「 日本酒 」 一覧

晩酌献立 白菜のうま煮、塩蛸ぶつ。

晩酌献立 白菜のうま煮、塩蛸ぶつ。

2016/04/06 | 家飯, 食べること ,

白菜ももうそろそろ終了ですかね。 もうちょっと漬物が食べたいので白菜漬けの仕込みは確定。では本日のメインも白菜で一品、と考え豚肉と合わせてうま煮に。 以前も全く同じこと書いた気がし

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大根と牛肉のバター煮、焼き甘長で家飲み。

大根と牛肉のバター煮、焼き甘長で家飲み。

2016/04/03 | 家飯, 食べること ,

大根といえば圧倒的に焼き大根率が高い我が家ですが、本日は珍しく甘辛い醤油味の煮物に。 こっくりとした醤油味の煮物ってご飯のお供には最強ですよね。けれども酒飲み的にはあんまり嬉しいものじゃ

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セロリと豚肉の塩炒め、三つ葉奴で家飲み。

セロリと豚肉の塩炒め、三つ葉奴で家飲み。

2016/03/31 | 家飯, 食べること ,

外食では自ずとご馳走要素の強いメニューを選ぶことになります。 一人で外食する時には家ではまず作らない、作れない料理を食べに行くことが多いし、それが誰かと一緒なら尚のこと。別に高級店とか豪

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家飲み献立、鶏豆腐、椎茸と三つ葉の和え物。

家飲み献立、鶏豆腐、椎茸と三つ葉の和え物。

2016/03/27 | 家飯, 食べること ,

寒い寒いと暖を求めてのあたたかメニュー続き、ということで鶏豆腐です。 毎度書いていますがこれは銀座「三州屋」のそれをイメージしたもの。 お店では鶏ガラスープを使ったり一晩寝かせた

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きのこ鍋で晩酌。

きのこ鍋で晩酌。

2016/03/25 | 家飯, 食べること ,

寒ッ！ なにこれ、すっかり春気分だったのにこの裏切り者！ と悪態をつきたくもなる寒さが戻ってきてしまいました。まあ予報通りではありますが。 こうなったらもう食べおさめかと思わ

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ぶりと青菜のごま油蒸し、きのこ汁で晩酌。

ぶりと青菜のごま油蒸し、きのこ汁で晩酌。

2016/03/24 | 家飯, 食べること ,

珍しく休肝日明けにワインメニューだったのでなんとなく久しぶりな感じがするいつもの晩酌。 となると青菜、青菜が食べたいですね。 とにかく異様に葉野菜が好きなのですが、なんでしょう、こ

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春キャベツとあさりの蒸し煮、春菊の胡麻和えで晩ご飯。

春キャベツとあさりの蒸し煮、春菊の胡麻和えで晩ご飯。

2016/03/17 | 家飯, 食べること ,

夜中に突然目が覚めて、ふとあさりのことが脳裏を過ぎる。 あさり、あさりかあ。春めいてきたしね、それもいいよね。あさりで呑むならやっぱり潔く酒蒸しだな、香り付けにほんの数滴醤油垂らしてさ、

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晩酌献立　分葱の納豆和え、春菊のサラダ。

晩酌献立　分葱の納豆和え、春菊のサラダ。

2016/03/16 | 家飯, 食べること ,

休肝日明けの晩酌です。 週末は外食が多くなるからか、はたまた胃と肝臓を休ませる影響なのか、休肝日明けの火曜日はいつもよりさらに地味なメニューを体が欲するような気がします。 野菜だら

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春キャベツと豚肉の味噌炒め、焼き大根で家飲み。

春キャベツと豚肉の味噌炒め、焼き大根で家飲み。

2016/03/13 | 家飯, 食べること ,

春キャベツが出てきて嬉しいですね。 春キャベツといえば真っ先に思い浮かべるのがにんにくをきかせたキャベツとアンチョビのパスタなのですが、現在パスタ類を常備しておりません。パスタ系は出来上

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晩酌献立　三つ葉と油揚げの炒めもの、大根のスープ。

晩酌献立　三つ葉と油揚げの炒めもの、大根のスープ。

2016/03/06 | 家飯, 食べること ,

三つ葉の独特の香りが苦手、という方も多いでしょうか。 香り自体はなかなかどうして強く主張するのに親子丼とか卵とじとか茶碗蒸しの青みとして常に卵に主役の座を明け渡しがちな控えめなヤツ。 三つ葉

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