「 日本酒 」 一覧

春キャベツと鮭のしょうが味噌炒め、小松菜のナムル献立。

春キャベツと鮭のしょうが味噌炒め、小松菜のナムル献立。

2018/04/19 | 家飯, 食べること ,

一時はどうなることかとヒヤヒヤしましたが、春キャベツ、普通に手出しできる状態で並んでいますね。うれしい。 キャベツはいつだって近しい関係にあるのだから、贔屓なんてしないよ。そう思っている

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山形の酒 出羽桜 つや姫 純米吟醸で晩酌。鶏むね肉とエリンギのしょうが炒め、長芋明太子和え献立。

山形の酒 出羽桜 つや姫 純米吟醸で晩酌。鶏むね肉とエリンギのしょうが炒め、長芋明太子和え献立。

2018/04/14 | 家飯, 食べること , ,

鶏むね肉を食べるとなると、蒸し鶏になるパターンが多い。 蒸し鶏ねぎソース、白菜サラダ献立。 しかし本日は焼きで参ります。 お供にはお花見用に調達していた香り華やかな日本酒を添

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たことわけぎのぬた、明太子豆腐献立。

たことわけぎのぬた、明太子豆腐献立。

2018/04/11 | 家飯, 食べること ,

赤い。 とにかく青くなりがちな晩酌風景が、やたらと赤い。とりわけ、紅芯大根は鮮やかすぎるほどの紅。 カシラの塩焼きねぎダレ、紫大根のサラダ献立。 少し前に使った紫大根と比べて

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秋田の酒 うまからまんさく特別純米酒で贅沢晩酌 トマトと卵の炒めもの、ガサエビの紹興酒漬け。

秋田の酒 うまからまんさく特別純米酒で贅沢晩酌 トマトと卵の炒めもの、ガサエビの紹興酒漬け。

2018/04/07 | 家飯, 食べること , ,

酒のつまみを自分で作る際はあまり手をかけ過ぎず、素材そのものをシンプルに味わいたい派です。 これは別に私に調理技術がないからとか、単にめんどくさいからという後ろ向きな理由によるものではあ

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秋田県八森漁港直送 幻のガサエビづくしで贅沢晩酌。

秋田県八森漁港直送 幻のガサエビづくしで贅沢晩酌。

2018/04/04 | 家飯, 食べること , ,

突然ですがみなさま「ガサエビ」って食べたことありますか？ 日本海側でしか水揚げされないこと、鮮度が落ちるのが早くあまり市場に出回らないことなどが原因で「幻のエビ」などとも呼ばれている、ら

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牡蠣とねぎのしょうゆ炒め、しめじと玉ねぎの卵とじ献立。

牡蠣とねぎのしょうゆ炒め、しめじと玉ねぎの卵とじ献立。

2018/04/02 | 家飯, 食べること ,

そういや牡蠣を食べるのをすっかり忘れておりました。 と言っても、外食ではちょくちょく食べております。フライなんてのも好物なもので。 カキフライには瓶ビール。銀座 「三州屋」 しか

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いわしの梅煮、にらの海苔和え献立。

いわしの梅煮、にらの海苔和え献立。

2018/03/27 | 家飯, 食べること ,

午前中から抱えたままの魚気分を携えて魚屋へ行くと、本日の目玉は丸々と太ったいわしだと言う。 春鰯、煮るか。 くださいな、と親父に声をかければ、丸々とした軍団の中でもとびきり目を引く

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牛すき煮、新玉ねぎとわかめのサラダで晩酌。

牛すき煮、新玉ねぎとわかめのサラダで晩酌。

2018/03/24 | 家飯, 食べること ,

牛すき煮。なのにピンが肉ではなく焼き豆腐にきている。 そうです。本日の主役は実は焼き豆腐。せっかく牛すき煮にするのなら焼き豆腐を入れたいなと考えるも、そんなに大量には食べられないし、残っ

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ぶりとわかめのしょうが蒸し、新玉ねぎの海苔サラダ献立。

ぶりとわかめのしょうが蒸し、新玉ねぎの海苔サラダ献立。

2018/03/22 | 家飯, 食べること ,

わかめをもモサモサ頬張りたくて、わかめの相方を探す旅に出る。 魚とわかめを蒸す。いい。 鯛あらとわかめの酒蒸し献立。 ぶりあらに過剰反応する体質ゆえに毎度あらあらあらあら言っ

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ごぼうのしぐれ煮、水菜の煮びたし献立。

ごぼうのしぐれ煮、水菜の煮びたし献立。

2018/03/17 | 家飯, 食べること ,

水菜が、安い...！ 冬の間満足に食べられなかったものだから、お手頃価格の葉野菜を発見したらつい引っ掴んでしまう。 本日の水菜も、もちろん引っ掴んだものです。我が鼻息の荒さに水菜も

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そうそう、ホタルイカも早いとこ食べておかなくては間に合わなくな

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東京に突然夏が来たので、うれしいやら戸惑うやら。 週間天

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時期的にあさりも食べておかねばなるまい、ということで合わせて新

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春キャベツと鮭のしょうが味噌炒め、小松菜のナムル献立。
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一時はどうなることかとヒヤヒヤしましたが、春キャベツ、普通に手

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