「 日本酒 」 一覧

たたきこんにゃくと牛肉の辛味炒め、ちぢみほうれん草とえのきのゆずびたし献立。

たたきこんにゃくと牛肉の辛味炒め、ちぢみほうれん草とえのきのゆずびたし献立。

2019/02/14 | 家飯, 食べること ,

本日2/14はバレンタインデーですね。 バレンタインは製菓会社の戦略がまんまとハマって、チョコレートの印象が強い日。ご家庭でこのイベントに乗っかる場合は、なんでしょうか。ケーキとか焼くの

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キャベツの塩昆布炒め、わさびオイル納豆献立。

キャベツの塩昆布炒め、わさびオイル納豆献立。

2019/02/12 | 家飯, 食べること ,

しょっぱいものが好きです。 やたらと塩気がキツいものが好き、というよりも、輪郭のはっきりした塩味のつまみで酒を飲むのが好き、といったほうがいいでしょうか。 よって、夕食にちょこちょ

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ごぼうと牛肉のしぐれ煮、小松菜の白和え献立。

ごぼうと牛肉のしぐれ煮、小松菜の白和え献立。

2019/02/09 | 家飯, 食べること ,

しっかり濃い味に煮詰めたしぐれ煮。この手のおかずはごはんも進むし、お弁当のおかずにもいいし、そこそこ日持ちするので便利ですね。 何百回と同じことばかり書き続けて恐縮ですが、ごはんに合うも

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いか大根、ねぎ塩昆布やっこ献立。

いか大根、ねぎ塩昆布やっこ献立。

2019/02/07 | 家飯, 食べること ,

いか大根といえば、するめいかを筒切りにしたもので作るのが定番でしょうか。 が、本日のいかはひいか。近頃はちょっとした小さめイカブームです。 やりいかとじゃがいものオイル煮、春菊とく

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豚肉の梅しそ蒸し、菜の花おろし和え献立。

豚肉の梅しそ蒸し、菜の花おろし和え献立。

2019/02/02 | 家飯, 食べること ,

本日のメインは梅と大葉をたっぷり使った蒸し料理。 梅に大葉。どちらかといえば夏向きの料理だとは思うのですが、妙に食べたくなってしまったので、欲望に忠実に作ったまでです。 そう頻繁に

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焼き大根、梅わかめ納豆献立。

焼き大根、梅わかめ納豆献立。

2019/01/30 | 家飯, 食べること ,

先日大根使い回しについて述べました。 豚汁、きのこおろし和え献立。 調理法の頻度ランキングとしては下位に甘んじておりますが、好き度ではもっと上にくるはず。それが焼き大根。 問

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鶏ゆず白菜、塩昆布ねぎ奴献立。

鶏ゆず白菜、塩昆布ねぎ奴献立。

2019/01/24 | 家飯, 食べること ,

いつもの八百屋でゆずを見つけ、思わず手に取りました。 ゆず、すだち、レモン、ライム、シークワーサー、カラマンシー。柑橘系は大体好き。料理にもよく使います。 年末年始はアワビ祭りで贅

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黒はんぺん汁、玉ねぎの卵炒め献立。

黒はんぺん汁、玉ねぎの卵炒め献立。

2019/01/19 | 家飯, 食べること ,

いただきものの黒はんぺんを食べましょう第二弾です。 初回はお手並み拝見ということで、シンプルに焼いて薬味を添え、しょうゆでいただきました。 黒はんぺん焼き、春菊の白和え献立。

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鳥豆腐で汁飲み晩酌。

鳥豆腐で汁飲み晩酌。

2018/12/31 | 家飯, 食べること ,

今年最後の晩酌献立は、鳥豆腐です。 平素は「鶏豆腐」表記なのですが、今回は本家リスペクトの意味も込めて「鳥豆腐」と記してみました。 カキフライには瓶ビール。銀座 「三州屋」

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親子煮、セロリの塩昆布和え献立。

親子煮、セロリの塩昆布和え献立。

2018/12/27 | 家飯, 食べること ,

本日は蕎麦屋飲み風のつまみ、親子煮で一杯やりましょう。 蕎麦屋といえば先日、久しぶりにきつねそばを食べました。きつねはそばよりうどんがしっくりくる地域の出身だし、そばならきつねよりたぬき

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