「 日本酒 」 一覧

家飲みおつまみ　焼き大根、分葱の梅しらす和え。

家飲みおつまみ　焼き大根、分葱の梅しらす和え。

2016/01/23 | 家飯, 食べること ,

野菜を焼くだけ。 そういう料理とも言えない料理が好きです。 作るのが楽だから、というのもありますが、少ない材料と調味料でできるし何よりシンプルだけれどしみじみとした美味さが好みなの

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晩酌献立　豆と豆腐の塩炒め、豚汁。

晩酌献立　豆と豆腐の塩炒め、豚汁。

2016/01/22 | 家飯, 食べること ,

鍋ものなんかもそうですが、ここしばらくで 「汁で酒を呑む楽しみ」 なるものに開眼しつつあります。 味噌汁っていったらアンタ、ごはんでしょ！って感じなんですが、日本酒だって原材

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家飲み献立　白菜と豚肉の重ね蒸し、焼き野菜サラダ。

家飲み献立　白菜と豚肉の重ね蒸し、焼き野菜サラダ。

2016/01/20 | 家飯, 食べること ,

家飲みについて言及し始めたということは2016年も通常営業が始まった、ということです。 遅ッ！ 年末年始はあちこちでうろうろして美味しいものをたくさんいただけてありがたい限りでした

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家飲み献立　生ピーマンと塩つくね。

家飲み献立　生ピーマンと塩つくね。

2015/12/23 | 家飯, 食べること ,

2015年最後の家飲み献立です。 きれいさっぱり食べきって終了、を目指していたので最後のほうはおかしな献立が続くのはいつものこと。 それでも意地でも呑んでやろうという気概が伺えるメ

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一人鍋で晩酌　鶏の塩鍋。

一人鍋で晩酌　鶏の塩鍋。

2015/12/22 | 家飯, 食べること ,

冷蔵庫を空にして出かけるために、鍋は外せません。 まあそうでなくても冬場は鍋率が高くなるんですが。 いつもは塩焼きにするせせりを使って今回はあっさり塩味の鍋に。 ちょっと豪華

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家飲みメニュー　鯖と白菜の味噌煮込み、蕪の葉の辛味炒め。

家飲みメニュー　鯖と白菜の味噌煮込み、蕪の葉の辛味炒め。

2015/12/20 | 家飯, 食べること ,

さあ、どんどん献立が怪しくなる時期がやって参りました。 自宅を一定期間留守にする場合は冷蔵庫を空にしてさらに電源を抜いて出かけたい。 が、家を空けるギリギリまで家飯で家飲みを楽しみ

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家飲みメニュー　豚しゃぶと菜の花の胡麻和え、蕪の梅昆布サラダ。

家飲みメニュー　豚しゃぶと菜の花の胡麻和え、蕪の梅昆布サラダ。

2015/12/16 | 家飯, 食べること ,

蕪は魅力的だけれど難しい野菜。 きれいな葉付きの大根にはあまりお目にかかれないけれど、蕪はだいたい立派な葉がついているので1つの野菜で2度楽しめるのがいいんです。蕪の葉、美味しいよねえ。

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晩酌献立　肉豆腐、菜の花の辛子和え。

晩酌献立　肉豆腐、菜の花の辛子和え。

2015/12/15 | 家飯, 食べること ,

昨日は恒例の休肝日でした。 関連 休肝日を取っても意味がない、眠れない？ おおお、この新しい習慣も早7ヶ月、すっかり定着しました。 1年365日呑んでいた私が週に一度とはいえ休肝

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家飲みメニュー　塩豚じゃが、小松菜と卵の炒めもの。

家飲みメニュー　塩豚じゃが、小松菜と卵の炒めもの。

2015/12/13 | 家飯, 食べること ,

先日焼いた豚肉の残りに塩をまぶして保存していました。 塩豚と野菜を合わせるパターンの時は大根か葉野菜が多いのですが、今回はじゃがいもで。 塩豚を使うと普通の甘辛い肉じゃがみたいに味

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晩酌献立　白葱の豚肉巻き、にんじんと卵の炒めもの。

晩酌献立　白葱の豚肉巻き、にんじんと卵の炒めもの。

2015/12/09 | 家飯, 食べること ,

遅くなる夜は潔く外食を選ぶかか出来合いのもので済ませることが多いです。が、先日は後は盛るだけ焼くだけの状態に準備して出かけられたので遅い帰宅でもゆっくり家飲みを楽しむことができました。

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