「 レシピ 」 一覧

オレンジ白菜と春雨のうま煮、わかめとねぎの和えもの献立。

オレンジ白菜と春雨のうま煮、わかめとねぎの和えもの献立。

2018/12/22 | 家飯, 食べること ,

安くて旨くて使い勝手が良いので、冬は白菜を食べがちですね。そして白菜は豚肉と合わせて蒸しがちですね。 オレンジ白菜を入手したので、重ね蒸しにしようと考えました。 白菜と豚肉の重ね蒸

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牡蠣豆腐、焼きれんこん献立。

牡蠣豆腐、焼きれんこん献立。

2018/12/20 | 家飯, 食べること ,

初牡蠣です。 外ではすでに何度か口にしておりましたが、家飲みつまみとしては今シーズン初登場の牡蠣。小ぶりな牡蠣がなかなかお買い得だったのでたまらず手にとった次第です。 小さくたって

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さばの味噌煮、豆腐と三つ葉のすまし汁献立。

さばの味噌煮、豆腐と三つ葉のすまし汁献立。

2018/12/19 | 家飯, 食べること ,

さばの味噌煮。ど定番の和おかずですね。しかしよくよく考えてみれば、今までここにさばの味噌煮が登場したことはただの一度もありません。 晩酌献立を綴り続けて早4年。掲載献立数800パターン

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さばとわかめのねぎ酒蒸し、三つ葉奴献立。

さばとわかめのねぎ酒蒸し、三つ葉奴献立。

2018/12/17 | 家飯, 食べること ,

さばの半身が驚きのお買い得価格で手に取らずにはおれませんでした。 安物買いの銭失いという言葉がありますが、食材に関してはこの法則は当てはまりませんね。 旬の食材は美味しくて、安い。

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トルティージャとビーツのワンプレートでスプリッツアー。

トルティージャとビーツのワンプレートでスプリッツアー。

2018/12/15 | 家飯, 食べること ,

休肝＋断食明け、久しぶりの家飲みは軽めにしておこうと考えた本日は、スペイン風オムレツ・トルティージャメインのワンプレートです。 和食の時は汁もの、漬もの、小鉢にメイン、といった4~5皿を

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休肝日ごはん 玉ねぎとじゃがいもとわかめの味噌汁、ねぎ卵丼献立。

休肝日ごはん 玉ねぎとじゃがいもとわかめの味噌汁、ねぎ卵丼献立。

2018/12/13 | 家飯, 食べること ,

味噌汁とごはんメインの晩ご飯「普通においしい」献立シリーズ。 早いもので今回で最後です。 「普通に美味しい」味噌汁とごはんの夕食。 1週間の実験、といいつつも3回しか書いてい

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大根、キャベツ、ひらたけの味噌汁、まつのはこんぶごはん献立。

大根、キャベツ、ひらたけの味噌汁、まつのはこんぶごはん献立。

2018/12/12 | 家飯, 食べること ,

今週は具沢山の味噌汁とごはんをメインとした夕食献立週間（酒抜き）です。 「普通に美味しい」味噌汁とごはんの夕食。 日々飽きもせず晩酌献立を書き続けていると、酒を飲まない時は何を食べ

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「普通に美味しい」味噌汁とごはんの夕食。

「普通に美味しい」味噌汁とごはんの夕食。

2018/12/10 | 家飯, 食べること ,

慣れないニキビの対処に困り果てる。 鼻ニキビの憂鬱、赤鼻の恐怖。 ニキビ経験値が浅いので対処法がわからない。と表現するほうが近いのですが、とにかく長引きすぎてさすがに焦ってきました

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やりいかとじゃがいものオイル煮、春菊とくるみのサラダ。

やりいかとじゃがいものオイル煮、春菊とくるみのサラダ。

2018/12/08 | 家飯, 食べること ,

先日ひいかを煮てたいそう旨かったものですから。 ひいかと里芋の煮付け、キャベツの温サラダ献立。 またもやいかに反応してしまいました。 今日入手したのはやりいか。ハーブとにんに

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れんこんチーズ焼き、梅えのき納豆献立。

れんこんチーズ焼き、梅えのき納豆献立。

2018/12/06 | 家飯, 食べること ,

元ネタは、フライパンで焼くチーズトーストです。 食パンをれんこんに変えても似たような焼き上がりになるだろうと考え試してみたら、一応焼けたは焼けたんだけど、ムラがある。チーズたっぷり箇所と

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