休肝日ごはん 玉ねぎとじゃがいもとわかめの味噌汁、ねぎ卵丼献立。

公開日: : 最終更新日:2019/02/03 家飯, 食べること ,

ねぎ玉子ごはん献立

味噌汁とごはんメインの晩ご飯「普通においしい」献立シリーズ。

早いもので今回で最後です。

「普通に美味しい」味噌汁とごはんの夕食。

1週間の実験、といいつつも3回しか書いていませんが、それには理由がありまして。

休肝日ごはん 玉ねぎとじゃがいもとわかめの味噌汁、ねぎ卵丼献立

玉ねぎとじゃがいもとわかめの味噌汁、ねぎ卵丼献立

  • 玉ねぎとじゃがいもとわかめの味噌汁
  • ぬか漬け
  • ほうれん草のごま和え
  • ねぎ卵丼

玉ねぎとじゃがいもとわかめの味噌汁

玉ねぎとじゃがいもとわかめの味噌汁

大きめに切ったじゃがいもと玉ねぎ、わかめの味噌汁。出汁は取らず。

ぬか漬け

ぬか漬け

本日のぬか漬けはキャベツと紅芯大根。

ほうれん草のごま和え

ほうれん草のごま和え

ゆでたほうれん草を出汁しょうゆとすりごまで和えます。

ねぎ卵丼

ねぎ卵丼

卵は割りほぐして塩ひとつまみを入れ混ぜ、油をひいたフライパンでふんわり焼いて半熟状で取り出します。同じフライパンで斜めに切った白ねぎを入れ塩を振って焼き、卵を戻し入れて酒で香りつけしざっと混ぜたら完成。茶碗に盛ったごはんにのせていただきます。

あれ。やっぱり今夜も白ごはんの代わりに日本酒添えたら十分飲めるな、という見覚えのある内容になってますけど、ごはんだからこそのポイントもあるのです。

酒のつまみとしてもしばしば登場するねぎ卵。でも、つまみの時はしっかり焼き固めるパターンが多いのです。

葱と卵の炒めもの、大根と豚肉の味噌汁献立。

焼き入れバージョンも好きだけど、やわらかめに仕上げればごはんにとろりと絡んで旨い。ここにエビやら豚肉やら入れるともっと豪華になって丼らしくなりますが、ねぎしか入っていないこの質素さもまたいいのですよ。

休肝日ごはん

さて、1週間の人体実験と言いつつ、なぜ3食分しか記録がないのか。それは、道半ばにして謎の体調不良に陥ったからです。

たった3日で体重マイナス4kg、ウエストマイナス4cm。

酒を飲まないどころか飲まず食わずになってしまい、強制ファスティング&肌断食状態に。断食明けの回復食を経ての本日の献立、舌が敏感になっていることを考慮しての出汁なし味噌汁というわけです。野菜やわかめからもいい出汁は出ているからね。

張り切って始めた実験だったというのに、何がどう作用したのかわからない、というグダグダな結末となりましたが、

「ごはんと味噌汁はとてもいい、好き」

というシンプルな事実にたどり着けただけでも収穫があったというものです。

もし私が酒を止めたら、普段の食事はこのパターンのローテーションで全然いい。時間に余裕のある週末や気の乗った時だけやや手のかかるもの作って、たまには外食もして、それ以外はごはんと味噌汁、漬もの程度で十分だわ。

まあこれは好きなものを好きなように作っていればいい一人暮らしだから言えることだし、残念ながら酒を止める予定もありませんけどもね。

そして肝心の実験結果詳細に関しては、また別の機会に。

 




関連記事

chikaan

セブ島の食と物価、フィリピンレストラン事情。

セブ島の物価について。2015年の春セブ島に来た時には円安とインフレの相乗効果でううむと唸っ

記事を読む

焼き白菜

焼き白菜、切り昆布の煮物で家飲み。

昨日白菜を買い求めたのは鍋にしようと思ったから、というのもありますが、漬物を仕込んでおきたか

記事を読む

鶏むね肉の梅おろし和え

鶏むね肉の梅おろし和え、ピーマンの焼きびたし献立。

食欲の落ちる夏にぴったりの、さっぱりとした鶏肉料理。 などとそれっぽい書き出しでスター

記事を読む

蒸し鶏献立

蒸し鶏ねぎソース、白菜サラダ献立。

しっかりとした肉をモリモリいきたい。そんな気分の時は結構な確率で鶏むね肉を選びます。

記事を読む

焼きにんじん

焼きにんじん、蒸し鶏とねぎのサラダ献立。

日々の晩酌記録をつけるようになってから、ようやくにんじんの千両役者っぷりに気がついた私。

記事を読む

塩豚と大根のスープ

塩豚と大根のスープ、わかめと卵の炒めもの献立。

あれ、今週で2月終わるのか。そうかそうか。 暦の上ではすっかり春、とはいえまだまだ温か

記事を読む

レッドキャベツとチーズの和えるだけパスタ

レッドキャベツとチーズの和えるだけパスタ。

しつこくも塩もみ野菜の話。レッドキャベツの使い道をいろいろ試しています。 休肝日ごはん

記事を読む

150130d2

肉豆腐の卵とじ、白菜とツナの温サラダ。

東京もうっすら雪が積もった今日。 昨夜から今日は寒くなると覚悟してはいたけれど、久しぶ

記事を読む

140918d

家飲み献立 9/18 三つ葉のサラダ、ザーサイ蒸し鶏など5品。

いやー、今日は3時起きだったのでさすがに眠い。 こりゃ今夜はいつも以上に早寝だな…でもそう

記事を読む

新玉ねぎと卵の炒め物

家飲み献立 5/15 新たまねぎの卵炒め、春菊胡麻和え。

いやあ「新」っていいですよね。 先日も登場した新たまねぎで晩酌メニューを用意しました。

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

shinjukusta
こういう時、年寄りは家から一歩も出ちゃだめなんですよ。

私の友達の職場が、とか、友人の旦那さんが、とか、それなりに近い

豚汁定食
シンプルライフとか、そういうことじゃなくて。

今週は、抜く。久しぶりにそう決めました。 あったらうれし

ueno_30
遊んで暮らせるなら、中身はどうでもいい。

「お互い割といい感じの流れになっていた」と書きました。

新潟の酒 八海山しぼりたて原酒 越後で候
新潟の酒 八海山しぼりたて原酒 越後で候 で晩酌 たらとオレンジ白菜のしょうが煮。

全国各地の酒を適当に見繕って記録を続けているこのシリーズ、まさ

ueno_33
寿司をつまみながら、いよいよ食えなくなったらバイトするという。

友人と昼間っから寿司をつまみつつの昼酒。 国内外から観光

→もっと見る

PAGE TOP ↑