玉ねぎとじゃがいもとわかめの味噌汁、ねぎ卵丼献立。

公開日: : 家飯, 食べること ,

ねぎ玉子ごはん献立

味噌汁とごはんメインの晩ご飯「普通においしい」献立シリーズ。

早いもので今回で最後です。

「普通に美味しい」味噌汁とごはんの夕食。

1週間の実験、といいつつも3回しか書いていませんが、それには理由がありまして。



玉ねぎとじゃがいもとわかめの味噌汁、ねぎ卵丼献立

玉ねぎとじゃがいもとわかめの味噌汁、ねぎ卵丼献立

  • 玉ねぎとじゃがいもとわかめの味噌汁
  • ぬか漬け
  • ほうれん草のごま和え
  • ねぎ卵丼

玉ねぎとじゃがいもとわかめの味噌汁

玉ねぎとじゃがいもとわかめの味噌汁

大きめに切ったじゃがいもと玉ねぎ、わかめの味噌汁。出汁は取らず。

ぬか漬け

ぬか漬け

本日のぬか漬けはキャベツと紅芯大根。

ほうれん草のごま和え

ほうれん草のごま和え

ゆでたほうれん草を出汁しょうゆとすりごまで和えます。

ねぎ卵丼

ねぎ卵丼

卵は割りほぐして塩ひとつまみを入れ混ぜ、油をひいたフライパンでふんわり焼いて半熟状で取り出します。同じフライパンで斜めに切った白ねぎを入れ塩を振って焼き、卵を戻し入れて酒で香りつけしざっと混ぜたら完成。茶碗に盛ったごはんにのせていただきます。

あれ。やっぱり今夜も白ごはんの代わりに日本酒添えたら十分飲めるな、という見覚えのある内容になってますけど、ごはんだからこそのポイントもあるのです。

酒のつまみとしてもしばしば登場するねぎ卵。でも、つまみの時はしっかり焼き固めるパターンが多いのです。

葱と卵の炒めもの、大根と豚肉の味噌汁献立。

焼き入れバージョンも好きだけど、やわらかめに仕上げればごはんにとろりと絡んで旨い。ここにエビやら豚肉やら入れるともっと豪華になって丼らしくなりますが、ねぎしか入っていないこの質素さもまたいいのですよ。

休肝日ごはん

さて、1週間の人体実験と言いつつ、なぜ3食分しか記録がないのか。それは、道半ばにして謎の体調不良に陥ったからです。

たった3日で体重マイナス4kg、ウエストマイナス4cm。

酒を飲まないどころか飲まず食わずになってしまい、強制ファスティング&肌断食状態に。断食明けの回復食を経ての本日の献立、舌が敏感になっていることを考慮しての出汁なし味噌汁というわけです。野菜やわかめからもいい出汁は出ているからね。

張り切って始めた実験だったというのに、何がどう作用したのかわからない、というグダグダな結末となりましたが、

「ごはんと味噌汁はとてもいい、好き」

というシンプルな事実にたどり着けただけでも収穫があったというものです。

もし私が酒を止めたら、普段の食事はこのパターンのローテーションで全然いい。時間に余裕のある週末や気の乗った時だけやや手のかかるもの作って、たまには外食もして、それ以外はごはんと味噌汁、漬もの程度で十分だわ。

まあこれは好きなものを好きなように作っていればいい一人暮らしだから言えることだし、残念ながら酒を止める予定もありませんけどもね。

そして肝心の実験結果詳細に関しては、また別の機会に。

 




関連記事

160531ienomi7

蕪とツナのサラダ、トマト塩奴で家飲み。

三度の飯より家飲み晩酌好きな私でも、旅から戻るとしばらくは自炊が面倒になります。 面倒

記事を読む

さつまいもとチキンの豆乳グラタン

さつまいとチキンの豆乳グラタン、柿とくるみのサラダ献立。

さつまいもの時期、一度はグラタンを焼く。先日の柿の白和えに引き続き、これまた季節のお約束

記事を読む

かぼちゃと豚肉のにんにく蒸し

かぼちゃと豚肉のにんにく蒸し、小松菜としめじのおひたし献立。

先日に引き続き坊ちゃんかぼちゃの登場です。 関連 白菜と油揚げの卵とじ、ベビーリーフの

記事を読む

moisturechiken

鶏レバーのしっとり煮。

人間、歳を取ると食の好みが変わるといいます。確かに幼少の頃に好んだ料理を40歳過ぎても食べ続

記事を読む

鶏出汁春雨

一人暮らしの夜ご飯 2/22 鶏出汁春雨、キャベツと海苔のサラダ。

なんと! 昨夜はものすごーく久しぶりに酒を抜きました。 前回酒を1滴も呑まなかったの

記事を読む

ど辛 純米

秋田の酒 ど辛 純米で晩酌 肉玉子炒め、じゃがいもとにんじんのごま塩まぶし。

今日は忘れずに酒屋に寄って帰宅。 酒屋で店頭の入荷情報貼り紙を見ると、秋田の酒のがちら

記事を読む

豚バラともやしの蒸ししゃぶ

豚バラともやしの蒸ししゃぶ、小松菜のナムル献立。

大きな口を開けて、もやしをわしわしかき込みたい。 そんな抑えがたい欲望が湧き上がった日

記事を読む

新橋ときそば

食の好みが合わない人こそ大切だという話。

とりあえずパフェを食べようという近年稀に見る提案に面食らいながらも、おとなしく受け入れる。し

記事を読む

141009d2

バーニャカウダとワインで一人晩酌。

今日は珍しくランチにへヴィーかつジャンキーなものを食べてしまった。 おかげで少々胃が重

記事を読む

ぬか漬け つるむらさきのナムル 蒸しなすとトマトのサラダ 肉じゃが

肉じゃが、つるむらさきのナムル献立。

しつこくもイモメニューが続きます。本日は久しぶりに肉じゃがなどを煮てみました。 角がピ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

taipeidog6
疲れやストレスが原因で歯が痛むことはあるのか。

歯が痛い。 先週だったでしょうか、久しぶりにそんな感覚が

きのことぬか漬けのパスタ
きのことぬか漬けのスパゲティ、白菜のサラダ献立。

久しぶりにパスタで夕食。そして珍しく、ノンアルコールです。

event3
客筋のいい料理店、怖くてもやってよかった。

おっかなびっくりで主催したイベント、昨日無事開催いたしました。

黒はんぺん汁
黒はんぺん汁、玉ねぎの卵炒め献立。

いただきものの黒はんぺんを食べましょう第二弾です。 初回

chiayi-hotel-14
たった1回の失敗で心が折れるメンタルの弱さ。

かなり前のことになるのですが、ちょっとしたイベントを仕込んだこ

→もっと見る

PAGE TOP ↑