「 日本酒 」 一覧

わかめ炒め、なめこおろし献立。

わかめ炒め、なめこおろし献立。

2017/03/13 | 家飯, 食べること ,

生わかめを油で炒めたものが好きでよく作るのですが、毎度わかめを準備している時に 「これは多すぎるだろう」 とビビって量を減らしてしまい、結果ああもう少し食べたかったなと後悔すること

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きつね納豆、豚汁で家飲み。

きつね納豆、豚汁で家飲み。

2017/03/09 | 家飯, 食べること ,

冬の終わりを祝しての駆け込み汁飲みシリーズ、本日は豚汁です。 駆け込み汁飲みといっても豚汁は冬限定の料理であるイメージはあまりないですね。具沢山の汁物として年がら年中重宝されている味噌汁

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里芋と鶏もも肉のしょうが煮、小松菜のおひたし献立。

里芋と鶏もも肉のしょうが煮、小松菜のおひたし献立。

2017/03/08 | 家飯, 食べること ,

今週は訳あっての里芋シリーズです。 甘味探求キャンペーンの件もあり、メインはしっかり甘辛味の煮ものにしてみました。 こういう里芋の煮ころがし系、ものすごく久しぶりに食べた気がするな

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豚とごぼうの柳川煮、蕪の梅和えで晩酌。

豚とごぼうの柳川煮、蕪の梅和えで晩酌。

2017/03/07 | 家飯, 食べること ,

最近ごぼうを食べてなかったなあ。 ごぼう、好きなんだけどキャベツやら白菜やら大根やらと比較すると圧倒的に出番少なし。はて、前に使ったのはいつだったかしらと調べてみたらなんと2016年は一

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塩鮭と蕪の味噌煮込み、ちぢみほうれん草と椎茸のおひたし献立。

塩鮭と蕪の味噌煮込み、ちぢみほうれん草と椎茸のおひたし献立。

2017/02/28 | 家飯, 食べること ,

お得意の汁飲みです。 「汁飲み」とは、味噌汁、スープなどの汁物をアテに酒を飲むスタイルのこと。水分をつまみに水分を飲むとは何事？という感じですが、これが結構イケる。 この冬は味噌汁

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ちぢみほうれん草オイル蒸し、椎茸のホイル焼き献立。

ちぢみほうれん草オイル蒸し、椎茸のホイル焼き献立。

2017/02/27 | 家飯, 食べること ,

ちぢみほうれん草、初登場かもしれません。 ほうれん草は好きな野菜なのだけど、青菜を使うならエグみが少なくより扱いやすい小松菜を選ぶことが多いのです。あとはタアサイなんてのも使い勝手はよい

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菜の花とまぐろのごま和え、焼きさつま揚げで家飲み。

菜の花とまぐろのごま和え、焼きさつま揚げで家飲み。

2017/02/26 | 家飯, 食べること ,

残り物総動員といった感のある献立。 さつまあげ、まぐろ、豆腐、なんかタンパク質多いですね。 実は最初はさつま揚げをセンター位置に据えたバージョンで撮影していたのですがどうにもまぐろ

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レンコン肉巻きの梅蒸し、せりのおひたし献立。

レンコン肉巻きの梅蒸し、せりのおひたし献立。

2017/02/20 | 家飯, 食べること ,

レンコンは好きでよく使うけれどすりおろしてどうこう、は最近やっていないなあとふと思う。 ならば残っているレンコンをすりおろしてエビか何かと合わせて蒸してみようと考えるも適当な材料が入手で

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鶏団子豆腐、焼き大根献立。

鶏団子豆腐、焼き大根献立。

2017/02/17 | 家飯, 食べること ,

鶏団子豆腐。毎度おなじみ鶏豆腐の団子バージョンといったところでしょうか。 関連 銀座・三州屋的 鶏豆腐。 春菊を食べるとなるとどうしても鶏豆腐にいきついてしまうのはいつものこと。

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ぶりと白ネギの昆布蒸し、生ひじきの梅サラダ献立。

ぶりと白ネギの昆布蒸し、生ひじきの梅サラダ献立。

2017/02/15 | 家飯, 食べること ,

帰省中にぶりしゃぶを食べたんですよ。 美味しいよねえ、ぶりしゃぶ。 脂の乗ったぶりの刺身はもちろん旨いんだけど結構コッテリくるからそんなに量は食べられなくて、さっと火を通した方がす

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