次のシーズンを、お楽しみに。
夕刻に肌で感じるぬるい風。春が近いですね。とにかく寒さが苦手なもので、季節の移り変わりにホッとします。
冬のいいところといえば、大根とか白菜とかねぎとか、好きな野菜が安くて美味しいことと、温かい食事がうれしいこと、くらい。でも、この冬は鍋ものをあまり食べなかったなあ。
肉団子鍋で家飲み。
旨い出汁で酒を飲む「汁飲み」シーズンもそろそろ終わり。ということで、本日は具沢山味噌汁でご機嫌を伺います。
さばの味噌汁、ほうれん草の納豆和え献立。
- さばの味噌汁
- 白菜漬け
- さつまいもと豚肉のしょうが煮
- ほうれん草の納豆和え
さばの味噌汁
拍子木切りにして下ゆでした大根とさばの水煮を鍋に入れ、水を加えて火にかけます。温まったら味噌を溶き入れねぎとおろししょうがを加えたら完成。さばの塩分があるので、味噌はやや控えめに。
白菜漬け
本日の漬ものは、白菜漬け。
さつまいもと豚肉のしょうが煮
こちらは先日の残りもの。
ほうれん草の納豆和え
ゆでたほうれん草と納豆を合わせます。味付けは納豆付属のタレとからし。
さばの水煮はさほど魚臭さが気にならないので、臭み消しとしてのしょうがは必要ありません。でも、しょうがを加えると単純に味がよくなる、旨くなる。
配膳はいつも通り、味噌汁は後方の汁ものポジションに配置しておりますが、今日は味噌汁がメインだなあ。
完全に、酒のアテ的味わいです。
次のシーズンを、お楽しみに。
汁飲みシーズン終了間近、といっても、年々高まっている気がする味噌汁への愛。春になろうが夏になろうが、年がら年中食卓に並べる習慣は、この先も変わることはないでしょう。
何年も、何十年も食べ続けてきたけれど、改めて味噌汁って旨いよね。
「普通に美味しい」味噌汁とごはんの夕食。
一方で、今シーズン一人鍋率は低めだった気がします。しかし全然鍋を食べてなかったかといえばそうでもなく、帰省時には毎夜手を変え品を変え、鍋料理を楽しんでおりました。
70代ミニマリスト主婦が団子を練らない理由。
一人静かに酒を飲む習慣を大事にしている私でさえ、年末年始に家族で鍋を囲む時間は尊いものだと感じます。全員揃って旨い旨い言えるのも、あと何回？なんて考え始めると、余計に。
今年はゴールデンウィークかお盆時期にはもう一度帰省するつもりでいますが、鍋を楽しむのはやっぱりまた年末になるかしら。
次の鍋シーズンを心待ちにしつつ、奥さん、3月です。
関連記事
-
-
ひいかと里芋の煮付け、キャベツの温サラダ献立。
あれっ？ひいかって、春じゃなかったっけ？いや、春はホタルイカか。 などと考えつつも、イ
-
-
蕪と鮭のミルク煮と白ワインで家飲み。
好きなのでついつい手出しするけれど一束5つとかになると消費しきるまで結構手強い存在である蕪。
-
-
休肝日ごはん ベーコンエッグ丼、コールラビのサラダ献立。
新年らしい華やかさとは無縁の画像にてあいすみません。 いやね、ご馳走三昧だった三が日
-
-
高知の酒 酔鯨 純米吟醸 なつくじら 原酒で晩酌 鰤とふだん草の酒蒸し、つけもの奴献立。
四国地方へやってまいりました。 と言っても既に愛媛は済んでいるので残るは3県。 関連
-
-
牡蠣のオイル漬けとカヴァで家飲み。
大雪が降るって予報だったじゃないですか。 そっちがそのつもりなら私にだって考えがある。
-
-
鶏もも肉のソース焼き、タアサイのスープ献立。
卵とじやらそぼろあんかけやら、おじいちゃんが好みそうなやさしげメニューがここのところ続いて
-
-
家飲み献立 11/17 すき煮、キャベツの生姜蒸し、そして一升瓶。
さて、突然ですが、久しぶりに一升瓶を買いました。 わーい。 いやあ、酒飲みとしては、
-
-
イカとセロリのネギ塩炒め、小松菜とにんじんのオイル蒸し。
イカとセロリの組み合わせといえば中華和えを作ることが多いです。 関連 イカとセロリの中
-
-
塩鮭と蕪の味噌煮込み、ちぢみほうれん草と椎茸のおひたし献立。
お得意の汁飲みです。 「汁飲み」とは、味噌汁、スープなどの汁物をアテに酒を飲むスタイル
-
-
1人暮らしの晩ご飯 8/8 にんじんだけで一品。
昨夜があまりにも緑ばかりの食卓になってしまったので、今夜は赤いものを食べる、と決めていました。
- PREV
- 現役ラストスパート、50代の仕事探し。
- NEXT
- 今度はホントに、携帯なし生活終了（予定）。
