でたらめな組み合わせのありがたさ。
公開日：
:
家飯
家飲みと同じくらい、外での一人飲みが好きで、ごちそうは外で食べる派です。
あけましておめでとうございます。
ここでの「ごちそう」とは、豪華絢爛なそれではなく、炭火で頃合いに焼いた焼き鳥とか、しっかり仕事がなされた刺身とか、自宅では作れない料理を指します。
そんなごちそうのありがたさとは別ベクトルで、家飲みのありがたさってのもありますね。
さつまいもと豚肉のしょうが煮、マッシュルームサラダ献立。
- ちぢみほうれん草としめじの味噌汁
- ぬか漬け
- マッシュルームサラダ献立
- さつまいもと豚肉のしょうが煮
ちぢみほうれん草としめじの味噌汁
ちぢみほうれん草としめじ、油揚げを入れた味噌汁。出汁は鰹節。
ぬか漬け
本日のぬか漬けはにんじんと白菜。
マッシュルームのサラダ
薄切りにしたホワイトマッシュルームをうつわに盛り、粗塩、胡椒、チーズを振ってレモンを絞ります。
さつまいもと豚肉のしょうが煮
フライパンに少量の油をひきしょうがの千切りを炒め、香りが出たら豚薄切り肉を入れます。豚肉に火が通ったら輪切りにしたさつまいもを加えてさっと炒め、しょうゆ、みりん、水をひたひたに入れてふたをして、さつまいもがやわらかくなるまで煮ます。
あまじょっぱい煮ものと熱燗の組み合わせは、寒い時期にうれしいコンビ。ちぢみほうれん草のたっぷり入った味噌汁も冬らしくていい感じなのに、マッシュルームだけ浮いてますね。いえね、どうしても生のマッシュルームが食べたかったのですよ。
でたらめな組み合わせのありがたさ。
たとえヘンテコな組み合わせでも、食べたいものを自由気ままに並べられる。このでたらめさこそが、家飲みの醍醐味です。
なんでもござれの大衆酒場にでも行けば、いくらでも妙な組み合わせで飲めるけれど、いかんせん一人飲みとなると、量問題があるじゃないですか。下手したら、1〜2品で終了となる負け戦もあるじゃないですか。
横須賀昼飲みはしご酒 日本散歩・神奈川県。
私の場合、葉野菜とか、豆腐やわかめなどの地味素材を用いた主張薄めの副菜を食べたい欲が強いので、外飲みでは組み立てに苦慮するケースが多々あるのです。お店のサラダとかいろんな野菜が入っててめちゃくちゃ美味いけど、量多すぎない？サラダだけで終了してしまうわ。
その点家飲みは、少量づつちまちまと好きなものを食べられるのがいい。ギョッとするほど具沢山な味噌汁を酒のアテとしたり、甘辛い煮物とワインに合いそうなサラダを一緒に作り並べたとて、誰も文句を言わないし、なんの問題もないのです。
これぞ、外飲みにはない家飲みのありがたさですな。ええ、妙な献立を正当化しようとしているわけではありませんよ。
関連記事
-
-
油を味方につける日々。
鍋のシメには、雑炊。カレーライスの翌日は、カレーうどん。そんなお約束変化料理と同じ位置付け
-
-
焼きかぶ、春菊納豆献立。
またうっかりかぶを買ってしまった。 一粒で二度おいしいお得感から、ついつい手に取ってし
-
-
焼きなすとツナのおろし和え、ゆでとうきび献立。
夏野菜連打の夏祭りです。 本日はなすをメインに据えました。 大きななすをたっぷり
-
-
豚肉のしょうが焼き、れんこんの梅和え献立。
つまみ至上主義の我が食卓においては珍しく、非常に家庭料理的な豚肉の生姜焼きなど。 いや
-
-
焼き春キャベツ、ツナと小松菜のおろし和え献立。
ここのところ、キャベツネタが多いですね。 春キャベツと肉団子のスープ煮、えのきとわかめ
-
-
秋田の酒 ど辛 純米で晩酌 肉玉子炒め、じゃがいもとにんじんのごま塩まぶし。
今日は忘れずに酒屋に寄って帰宅。 酒屋で店頭の入荷情報貼り紙を見ると、秋田の酒のがちらほら入っ
-
-
蒸し鶏のねぎソース、蒸し白菜おろし和え献立。
古より受け継がれし論争といえば、一人暮らしで自炊をする意味があるのか問題。 十数年前ま
-
-
香港・上環 安利製麺の鶏蛋麺でねぎ焼きそば。
昨年末、フィリピンからの帰り道にふらりと立ち寄った香港で、自分土産として麺を買い求めておりま
-
-
糖質制限中でも大丈夫、こんにゃくフォー。
昨日宣言（？）した通り、今夜は温かいものを。 加えて、だらだら汗かきながらはふはふしたい！
-
-
白菜重ね蒸し、炒め大根のスープで家飲み。
白菜が安く出ていました本当にありがとうございます。 いや、安いといってもこの時期の激安
- PREV
- 独身高齢一人暮らしの賃貸契約事情。
- NEXT
- 現役ラストスパート、50代の仕事探し。
