休肝日ごはん、蕗味噌ごはん、かぶの酒粕味噌汁献立。
週の初めは休肝日、本日もノンアルコール献立です。
ここのところ、休肝日はパスタやら丼ものやらが続いていました。
今日は心強いごはんの供もあることだし、基本の「ごはんと味噌汁」献立に。ちょっと久しぶりな気がします。
休肝日ごはん、蕗味噌ごはん、かぶの酒粕味噌汁献立
- かぶの酒粕味噌汁
- ぬか漬け
- おろし納豆
- 蕗味噌ごはん
かぶの酒粕味噌汁
かぶとかぶの葉、油揚げをいりこ出汁で煮て、酒粕をちぎり入れ、味噌を加えます。
ぬか漬け
本日のぬか漬けは白菜と黄色にんじん。すりごまをぱらり。
おろし納豆
ゆでて刻んだ小松菜と納豆を合わせ、大根おろしをのせてポン酢をかけます。
蕗味噌ごはん
炊きたてごはんに蕗味噌をのせて。
「蕗味噌ごはん」と書くと、まるで混ぜごはんか何かのようですが、単に味噌をのせただけです。わたくしなどはどちらかというと白飯よりも日本酒で蕗味噌を舐めたいクチですが、これはこれで全然アリ。おにぎりにしてもいいし、それを炙ったりするのもまたよろし。
ごはん、味噌汁、漬けもの、納豆。また朝ごはんみたいな晩御飯ですけど、こんなラインアップでも蕗味噌なんかつけちゃうと、おかず多すぎィ！ってなるのは、ちょっとどうかしてるでしょうか。
ところで「きのう何食べた？」の1話を観てまして。
鮭の炊き込みごはんに筍と卵の炒めもの、豚肉とかぶの味噌汁に厚揚げと青菜の煮びたし、あと1品なんか残りもの添えてたっけ。炊き込みごはんだけで完結しそうな勢いなのに、その他もメイン級のおかずばっかりですごい、と思いました。
酒を飲まないなら具沢山の味噌汁と漬ものだけでやり過ごせるのではないかと考える私には、豪華すぎて眩しい。ドラマ、というか漫画の話ですけども、眩しい。
あれだけ品数多くしても、うまく材料を使い回せば2人で食費25,000円/月はきっと可能、だと思う。しかしあんなに豪華な食事をしていない我が家の食費は酒代込みで考えれば多分もっとかかってるわ。ていうか、外食が多い。弁護士でも美容師でもない自由業のくせに、フラフラ飲みに行き過ぎ。
味のバランスを考慮した献立組み立てとか、うまく収まった時の達成感とかがよくわかるだけに、なぜかシロさんに妙な敵対心。だから、漫画だってば。
関連記事
-
-
蕪と豚肉の味噌炒め、えのきのスープ献立。
ありがたき蕪が売られていたのでありがたく購入いたしました。 蕪とか葉付き大根は1度で2
-
-
なすとピーマンの味噌炒め、トマトとわかめのツナサラダ献立。
本日の晩酌献立に使用した野菜は、なす、ピーマン、トマトなど。 一気に夏が近づいてまいり
-
-
敗北を喫したはとバスツアー参戦記。日本散歩・千葉県
最近なぜか立て続けにヨロレイヒーに誘われまして。 ヨロレイヒー。私の周りでは、結構この
-
-
たんぱく質摂取、肉の代わりに、何食べる？
もともと好きな食材である鶏むね肉。最近は一食あたりの摂取量を気持ち多めにしています。
-
-
家飲み献立 生ピーマンと塩つくね。
2015年最後の家飲み献立です。 きれいさっぱり食べきって終了、を目指していたので最後
-
-
豆腐の明太子炒め、キャベツのおひたし献立。
あ、すみません。なんかちょっと盛り付けが汚らしいですね。 色もぼんやり、形状もぼんやり
-
-
きつね納豆、あさがお菜のおひたしで晩酌。
今日のメインはきつね納豆、は確定。 さて何か青菜が欲しいなあと駅前のスーパーに寄ると「あさがお
-
-
休肝日ごはん さば納豆丼献立。
さば缶を開けたら、まずは玉ねぎとあわせてつまみにする。 さば水煮缶と新玉ねぎのサラダ、
-
-
にら月見、海苔と葱の冷奴。
諸事情により食材を使い切りたい状況になった木曜日。ストックおかずも早めに食べ切ってしまおう、
-
-
手羽元と大根のバター煮、柿と三つ葉の白和え献立。
バター煮、なんという魅惑的な響きなのでしょう。 と言いつつ煮ていないのですが。
- PREV
- 暑い盛りにあのダウンを羽織る。
- NEXT
- まだ始まっていない状態を楽しみ過ぎない。
