「 日本酒 」 一覧

鯖納豆、さつまいもと半熟卵の温サラダ献立。

鯖納豆、さつまいもと半熟卵の温サラダ献立。

2018/10/29 | 家飯, 食べること ,

最近、書店に行くと魚の水煮缶レシピ本をよく見かけます。 水煮缶、流行っているのでしょうか。缶詰ブームって定期的にやってきますよね。 ブームか否かは置いておいて、鯖の水煮缶が好きです

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鶏のくわ焼き、柿としめじの白和え献立。

鶏のくわ焼き、柿としめじの白和え献立。

2018/10/25 | 家飯, 食べること ,

季節の柿です。 果物としての柿にはまるで興味が湧かないというのに、酒のつまみ材料としてなら年に1度は食べたくなる。そんな不思議な存在、柿。 って、これ、毎年言っていますね。

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わかめ納豆温玉のせ、キャベツとツナの蒸し煮献立。

わかめ納豆温玉のせ、キャベツとツナの蒸し煮献立。

2018/10/24 | 家飯, 食べること ,

冷凍卵に裏切られ続けたこの頃でしたが、ようやくそれらしい形状のものだ出来上がりました。 れんこんつくね温玉添え、ぬか漬けやっこ献立。 で、思ったんですけど。 特に簡単ってわけ

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さつまいもと豚肉のしょうが煮、セロリのおひたし献立。

さつまいもと豚肉のしょうが煮、セロリのおひたし献立。

2018/10/22 | 家飯, 食べること ,

甘いさつまいもは塩や味噌。チーズ、しょうゆなど、塩辛い味付けにするのが好きです。焼いて粗塩振る、とか。 さつまいもにんにく焼き、ほうれん草と蒸し鶏のしょうが和え献立。 さつまいもの

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秋刀魚のしょうが煮、にんじんの白和え献立。

秋刀魚のしょうが煮、にんじんの白和え献立。

2018/10/17 | 家飯, 食べること ,

現時点で今期の秋刀魚消費数は4尾。 居酒屋で友人と秋刀魚の塩焼きをつつきながらそう話すと、え、私これが初なんだけど、多くない？と驚かれました。 多いでしょうか。 好きなんです

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豚肉とごぼうの柳川風、かぼちゃとわかめの味噌汁献立。

豚肉とごぼうの柳川風、かぼちゃとわかめの味噌汁献立。

2018/10/15 | 家飯, 食べること ,

ごぼうって、面倒な野菜だと思っていました。 他の野菜と比較すれば一目瞭然、相当量の泥が付着している点がその理由かと思われます。洗うの面倒くさいわ、と。キッチンが無駄に汚れるじゃないか、と

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肉団子とかぶの味噌汁、キャベツ塩昆布炒め献立。

肉団子とかぶの味噌汁、キャベツ塩昆布炒め献立。

2018/10/09 | 家飯, 食べること ,

野菜を塩昆布で和える。いまや定番の酒のつまみですね。 手羽元黒酢煮、ピーマンの塩昆布和え献立。 キャベツとの組み合わせならばちぎった生キャベツにごま油たらり、がデフォルトなのですが

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焼きれんこん、豆腐とわかめのサラダ献立。

焼きれんこん、豆腐とわかめのサラダ献立。

2018/10/01 | 家飯, 食べること ,

通常営業に戻り、晩酌献立です。 しばらく自炊から離れた後は、体内環境を整えるために帰宅後きのこスープ三連打儀式を執り行うことが多いです。 スープを3日間食べ続けて旅行の疲れを癒す。

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ぬか漬けの卵炒め、塩昆布キャベツ献立。

ぬか漬けの卵炒め、塩昆布キャベツ献立。

2018/09/25 | 家飯, 食べること ,

ぬか床に漬かっている野菜の切れ端を食べ切ってしまいたい、そんな時に使えるのが炒め技。 古漬けは塩抜きをして刻んだり豆腐にのせたり納豆に混ぜたりといった消費の仕方もあります。 漬けも

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秋刀魚のしょうが蒸し、キャベツと蒸し鶏の梅わさび和え献立。

秋刀魚のしょうが蒸し、キャベツと蒸し鶏の梅わさび和え献立。

2018/09/22 | 家飯, 食べること ,

さんま、サンマ、秋刀魚の季節になりました。 今年は豊漁という耳寄りなニュースがあった途端に北が揺れ、さすがに難しいのかしらと思いきや、秋刀魚を取り巻く環境は徐々に整ってきつつあるようで。

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