トマトと卵の炒めもの、ツナと韮のサラダ。
またしばらく自炊ができない環境になります。
以前は全く自炊ができない生活なんて無理!と思っていましたが、やってみると意外に馴染んでしまうもので、日本を離れて1ヶ月間は全く和食も食べずに過ごしました。
が、移住1ヶ月記念に出かけた日本料理店で食べたぬたの酢味噌の旨さに震えた私。
別に特別美味しい料理ではなく、なんてことない普通の酢味噌だったんだけどね。
自分が日本人であることを改めて意識した出来事でした。
トマトと卵の炒めもので晩酌
- ごぼうの黒七味醤油漬
- 白菜のしょうが煮浸し
- わかめ納豆
- ツナと韮のサラダ
- トマトと卵の炒め物
白菜のしょうが煮浸し
作りおきの白菜のしょうが煮浸しとごぼうの黒七味醤油漬が終了。私の場合は何がしかの煮浸し+漬物のストックがあればたちまち満足できるのでお手軽。
わかめ納豆
今日の納豆はたっぷりのわかめと共に。
ツナと韮のサラダ
さっと茹でて4cm長さに切った韮とツナをレモン汁と醤油で和えます。ツナがオイル漬けなので今回はオイルをあえて入れずに。
トマトと卵の炒め物
フライパンに油を熱し塩と酒で下味をつけた卵をふんわり炒めたらくし型に切ったトマトを投入。つぶしながら炒めあわせて塩で調味し、最後は水溶き片栗粉でまとめます。
トマトと卵、ご飯にかけてもおいしいですよねえ。
トマトがちょっと固めな気がしたので念入りに潰してたら、潰しすぎちゃった…。
炒め物って工程自体はお手軽なんだけど、煮物みたいに火にかけっぱなしで他の作業をするということができない。作り始めたら最後まで目を離せないのでそれなりに気合が入ります。出来上がりの熱いうちにすぐ食べたいので他の洗い物は全て済ませてからフライパンに向き合い、出来上がったら光の速さでフライパンを洗う!といった按配。
共用キッチンを使って料理するのは不便だし忙しない、とマイナス面ばかりが浮かびそうだけど、要領よく短時間で調理したり素早く後片付けする能力は確実に伸びる、というプラスの面もあります。
どんな状況にあっても、そこから何かを得ることはできるのだ(前向き)。
◆ 3/15の「新しいこと」
(新しいことを毎日取り入れるキャンペーン実施中)
- セルビア人と話す
またまた英会話スクールの話です。いつも新しい講師を選んでいるわけではないのですが、たまたまスケジュール的に合ったのでせっかくだから馴染みのない国籍の講師を。なんと英語だけじゃなくフランス語など5ヶ国語を操る才女でした。語学習得のコツを聞いたら「これは才能なの!」とのこと。はっはっは。
関連記事
-
-
鶏むね肉と小松菜のしょうが炒め、ししとうのしらすおろし和え献立。
以前晩酌献立シリーズをお読みいただいているどなたかに、えらい細かく食材使い回しますよね、との
-
-
晩酌 おつまみ 秋刀魚の生姜蒸し、焼きレンコン。
この秋秋刀魚も3匹目。 日本人が食べる秋刀魚の量は平均すると3匹程度らしいのですが、あれ?な
-
-
砂肝のポン酢漬け、キャベツステーキ。
週末は街へ繰り出して、友達と豪華なディナー! なんて、誰が決めたのでしょうか。
-
-
海老とそら豆の塩炒め、にらのからし和え献立。
毎度好物が多くで恐縮ですが、そら豆が好きです。 好きだけれどあまり登場しない理由は、量
-
-
わかめと卵の炒めもの、わけぎのナンプラー和え献立。
うつわは好きだし興味もあるけれど、コレクション癖がない上に一人暮らしなので、さほど多くは持ち
-
-
すき煮、きのことほうれん草のおひたし献立。
牛肉とねぎを使ってさあどうしましょうと考える。肉豆腐はどうだ。最近豚肉を使うことが多かったから、た
-
-
焼きつくねと生ピーマン、葱塩豆腐で晩酌。
先日オーダーしておいた日本酒が届いているぞ。しめしめ。 と勘違いして酒を買わずに帰宅し
-
-
ぶりカマの昆布蒸し、キャベツの梅おかか和え献立。
切り昆布をいつものように煮ものにしよう。 そう考えていたのに、魚売り場でうっかりぶりカ
-
-
奈良の酒 春鹿 純米超辛口で晩酌 豚肉の味噌漬け焼き献立。
順調です。 愛知県が埋まった後はすいすい進んで行きそうな日本酒ツアーです。 関連
-
-
40代一人暮らし、1食分の食費はいくらか。
一人暮らしの食費は、いくらくらいが妥当なのか。外食、昼食、自炊、どれが最も経済的かつ健康的
- PREV
- ミニマリストの部屋着(2015春の結論)
- NEXT
- ブログを毎日書く理由と目的、メリットは?