抜歯で休肝日の食事、キャベツとアンチョビのスパゲティ。

公開日: : 最終更新日:2017/10/05 家飯, 親知らず抜歯, 食べること

キャベツとアンチョビのスパゲティ

抜歯で休肝日。妙なタイトルをつけてしまいましたが、まんまその通りです。

関連 40過ぎた大の大人が歯科で泣く。

親知らずを抜いて酒が飲めない状態ゆえの休肝日、休肝日ご飯。

ブログ開設4年目にして、まさかまさかのパスタ初登場、ではないでしょうか。



キャベツとアンチョビのスパゲティ、トマトとオクラのサラダ

キャベツとアンチョビのスパゲティ献立

  • トマトとオクラのサラダ
  • キャベツとアンチョビのスパゲティ

トマトとオクラのサラダ

トマトとオクラのサラダ

くし型に切ったトマトとさっと塩茹でしたオクラをオリーブオイルとポン酢で和えた簡単サラダ。

キャベツとアンチョビのスパゲティ

トマトとオクラのサラダ キャベツとアンチョビのスパゲティ

スパゲティは多めの塩を入れて表示時間マイナス2分を目安に茹でます。

スパゲディを茹でている間にソース作り。フライパンにオリーブオイルと潰したにんにく、唐辛子を入れて弱火にかけ香りを出します。オイルが温まったらアンチョビを加え馴染ませ、パスタの茹で汁を加えてよく混ぜておきます。パスタが茹で上がる直前の鍋に千切りにしたキャベツを加えてスパゲティと共にザルに上げ、ソースのフライパンへ。ざっと混ぜ合わせ黒胡椒と仕上げのオリーブオイルをまわしかけたら完成。

キャベツにアンチョビににんにく。定番のオイルパスタといったところでしょうか。

休肝日につき本日は慰みドリンク炭酸水を添えましたが、もちろん白ワインあたりを合わせたほうが心踊るに違いありません。

ワインを飲む日のおつまみ

おいおい片側だけで噛むのが大変とかなんとか言ってる割には結構な盛りじゃないかとお思いでしょうが、これ、ほとんどキャベツです。麺よりキャベツのほうが多い。歯のトラブルがなくとも、野菜入りパスタの場合はいつもこんな感じなんですけどね。

ただ、通常時ならキャベツはざっとちぎって大きいまま加えるのですが、いかんせん口内の頬張りキャパが小さい今、苦し紛れに千切りにしてやったというわけなのでした。

呑めない日には何を飲む

オイル系の白いパスタって、美味しいよね。
トマトにクリーム、チーズやら、和系のたらこやナポリタンまでパスタはなんでも好きだけど、こういう野菜もたっぷり味わえるオイル系スパゲディが一番好きかもしれない。

だって、白ワインに合うじゃない。ええ、今は飲めないけれど。

慰みドリンクと称して添えた炭酸水は休肝日用に調達したものではなく、毎月箱買いしているレギュラーアイテム。

炭酸水はダイエットとか洗顔に使う人も多いと聞きますが、私はシュワっと強炭酸のヴォックスなるソーダをハイボールのために常に冷やしてあるのです。いろんなフレーバーがあるみたいだけど、もちろんプレーン一択で。

晩酌時は日本酒、ビール、ワインが中心。ハイボールは専ら夜のダンスレッスン用です。

関連 くだらない毎日を積み重ねたその先に。

はあ。
せっかくの機会だからしばらくはおとなしく炭酸飲んでやり過ごしますが、近いうちに復活しますよI’ll be back.

 




関連記事

mikoshi

シェアハウスで料理 8/24 豆腐、卵、トマト、キャベツ…定番素材であっさりと。

昼寝の後、散歩がてら隣町まで歩いて行くと、なにやら小さな夏祭りが催されていました。 祭

記事を読む

金目鯛のかぶと煮、なすのねぎ塩和えで晩酌

金目鯛のかぶと煮、蒸しなすのねぎ塩和え献立。

また目が合ってしまった。 どうして私はこうも魚のあらに弱いのでしょうか。 大根と

記事を読む

イカとセロリの和え物

イカとセロリの中華和え、梅紫蘇奴。

毎日のメニューを予めしっかり決めて、材料もきちんと揃えて日々調理する。 これはなかなか難し

記事を読む

鰯の煮付け 献立

鰯の梅煮、そぼろあんかけ豆腐。

今週も月曜日は休肝日&休胃日、ちゃんと実践しましたよ。 参考 休肝日は休胃日に。夕食抜

記事を読む

塩豚と三つ葉のおろし和え 献立

塩豚と三つ葉のおろし和え、ひじきのアーリオオーリオ。

家飲みが基本の私ですが、実はものすごーく食べるのに時間がかかります。 かかります、って

記事を読む

141229d3

家飲み献立 12/29 豚と菜の花のしゃぶしゃぶ、大根と油揚げの煮物。

2014年最後の家飲み献立です。 今年はこれまでの人生で一番家飲み割合が多かった1年だ

記事を読む

塩豚のトマト煮 献立

塩豚のトマト煮、蕪の葉としらすの炒めもの。

やってしまいました。 サラダにしようと思っていたトマト、うっかり凍らせてしまいました。

記事を読む

141209d3

家飲み献立 12/9 鮭ときのこの豆乳スープ。

今日は済ませておきたい作業があれこれあったので、ラップトップを持ってなんとなく近所のファミリ

記事を読む

焼きネギ、紅芯大根のはちみつ甘酢漬け

白和え、焼きネギ、紅芯大根のはちみつ酢漬けで晩酌。

晩酌は毎日のことなので、残りものや余り食材をスライドさせて翌日に消費するなんてのは日常茶飯事

記事を読む

塩鶏とキャベツの蒸し焼き

塩鶏とキャベツの蒸し焼き、なめこの梅和え献立。

高級食材、キャベツで晩酌です。 若い頃、友人が5万だか6万だかするサングラスをホイホイ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

rerise_2
染まりにくい髪が真っ黒になる白髪染め。

年々増える白髪に手を焼いております。 散々いろんなものに

さつまいもと豚肉のしょうが煮
さつまいもと豚肉のしょうが煮、セロリのおひたし献立。

甘いさつまいもは塩や味噌。チーズ、しょうゆなど、塩辛い味付けに

nerima37
少ない服で事足りる地味で孤独な引きこもり生活。

Vネックのニットの上から、まだライナーを取り付ける前のコートを

かぶの味噌汁 ぬか漬け セロリの白和え にんじんしりしり
にんじんとツナの卵炒め、セロリの白和え献立。

毎度ぬか漬けでお世話になっているにんじんですが、たまに山盛り食

sugamo2_25
50代で仕事を辞めたら。

先日50代半ばの先輩の口から、仕事を辞めたら云々、という言葉が

→もっと見る

PAGE TOP ↑