ピーマンの卵炒め、豚汁で汁飲み。
2月に入って、ちょいちょい寒さ和らぐ日が出てきましたね。
とはいえ、まだまだ気分は真冬。今日も今日とて汁飲みです。
毎度お馴染み汁飲みとは、汁けのある料理をアテに酒を飲む寒い季節のお楽しみ行為でございます。
本日の汁ものは、パパママほっこりボクにっこり、の豚汁ですよ。
ピーマンの卵炒め、豚汁で汁飲み。
- 豚汁
- ぬか漬け
- キャベツの梅おかか和え
- ピーマンの卵炒め
豚汁
鍋に少量の油をひき、豚こま肉、にんじん、大根、白菜、さつまいもを入れ炒めたら水を注ぎ、アクを取り除きつつ煮込みます。具材が柔らか煮えたら味噌を解き入れさらに煮込み、小口に切ったねぎと黒七味をのせていただきます。
ぬか漬け
本日のぬか漬けは、にんじんと大根。にんじんは先っぽのほうを使ったので、可愛らしいサイズになっております。
キャベツの梅おかか和え
ゆでたキャベツをざく切りにして、叩いた梅干しと鰹節を少量のしょうゆでのばしたもので和えます。
ピーマンの卵炒め
フライパンに油をひき、種を取って輪切りにしたピーマンをさっと炒めます。軽く火が通ったところに溶き卵を流し入れ炒め合わせ、しょうゆと酒で味を整えたら完成。
うつわの形状とバランスの都合で卵炒めをメイン位置に据えておりますが、気持ち的には本日の主役は豚汁です。どんな野菜を入れても旨くなるのが豚汁のいいところだけれど、さつまいもが加わるとうれしさ倍増なんだよなあ。じゃがいもも里芋もいけるけど、優勝するのはさつまいもなのだ。
平日の夜はかように地味飯晩酌の連続ですが、週末とか、翌日に予定が入っていない日の夕方は寄り道欲が高まって、さあどこかでおビールでもいただきましょかね、という気持ちになります。寒い時期のビールもこれまた格別なのでね。
さて問題はどこで飲むかよね。今日の気分は和か洋か、はたまたフレンチ、イタリアン。街中華で餃子ってのも捨てがたい。とか考えている時間が、毎度ものすごく幸せです（不憫）。
でも結局決めきれなくて、さらには飲んだ後に帰宅して着替えてメイク落として風呂入って、という一連の作業を想像しただけで疲れてしまって、やっぱ家で飲むかな…。と帰宅するパターンが増えてきました。
あれ、なんか私弱ってる？気力体力低下してる？いやほら、まだ寒いからさ。帰ってひとっ風呂浴びてから飲みたいなって、なるじゃない？
ビール目掛けて目当ての店に一目散に駆け込みたくなったら、春到来ってことなんでしょう。
ほろ酔いで陽気な音楽をガンガンに聴きながら2駅3駅歩いて帰りたくなる。そんな季節は、もうすぐそこに。待ち遠しいわ。
関連記事
-
-
家飲み献立 12/20 塩手羽大根、なめこ湯豆腐。
今朝改めてカレンダーを確認してびっくり。思わず二度見。 なんと、もう20日とは! 12月も
-
-
自炊ダイエットの効果とやり方。キツかったデニムがするり！
先日「時代は家呑みダイエット」という記事でも書きましたが、やっぱりきちんと痩せてきている、と
-
-
ノンフィクションが面白いのは当たり前。
晩酌は1合まで。そんなルールを設定してから、早5年が経ちました。一人晩酌のあり方を考える。
-
-
切り昆布と豚肉の炒め煮献立、キャベツの梅和え献立。
ここしばらく、お久しぶり食材が続いているような気がする晩酌献立。 えびとかぼちゃのタル
-
-
家飲み一人鍋 1/12 豚肉と葱のしゃぶしゃぶ
東京に戻りました。 よって、久しぶりの家飲み記事。 ...なのですが、またすぐ家を空
-
-
家飲み献立 9/22 鶏胸肉のバジル炒め、しめじとわかめの温奴、他全5品。
いやー、くしゃみと鼻水が止まりません。 風邪引いたわけじゃなくて、花粉症っぽいぐしゅぐしゅ
-
-
牛肉と玉ねぎのしょうゆ炒め、マッシュルームサラダ献立。
今年は新玉ねぎの摂取量がすごい。 新玉ねぎを使ったつまみ 確かに好物ではあるけれ
-
-
豚肉と青梗菜の炒めもの、なめこおろしでひとり晩酌。
いやー。 寒さより暑さに100倍強い私ですが、さすがにここまで来ると 「暑い..
-
-
一人暮らしの家飲みメニュー 7/27 スプリッツァーでサンデーブランチ。
Good morning world! 早く起きた日曜日。いい天気ですね。 &n
-
-
カヴァで家飲み 11/3 秋鮭と春菊のグラタン。
最近すっかり春菊づいている我が家の食卓。 ひと束買ったら、一人暮らしはとても1日では消
- PREV
- スマホ操作に年齢が表れる。
- NEXT
- 50過ぎ、ようやく自分の強みを理解する（遅い）。
