一人暮らしの家飲みメニュー 7/27 スプリッツァーでサンデーブランチ。

公開日: : 最終更新日:2014/12/06 家飯 ,

morning-wine

Good morning world!

早く起きた日曜日。いい天気ですね。

 

今朝のメニュー

  • パセリのサラダ
  • 生ハム
  • チーズ
  • バケット
  • スプリッツァー

昨日購入したバケットが少し余っていたので、必然的にこんなブランチに。
昨夜の残りのタブーリは、時間を置いても美味しく頂けたので、今後はパセリ1把使って作りおきしてもいいかな。

バケットはパン屋さんで入れてくれた紙袋ごと水道水でジャッ!と湿らせてからトースターで焼きました。一晩置いたバケットって、そのまま食べると美味しくないんだけど、こうして焼くと旨さが蘇りますね。
紙袋ごと水で湿らすのは有元葉子さんの本から得た知識。確かに余ったパンを簡単に美味しく食べる方法だと思います。

手間やお金をかけずとも、美味しいものは食べられる。

午前中から白ワインを炭酸で割ってぎゅっとレモンを絞ったスプリッツァーとちょこちょこ美味しいもの。贅沢な日曜日の朝となりました。

さてと、お昼寝でもしようかな…。

だれも教えなかった料理のコツ
有元 葉子
筑摩書房
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