大したことないと軽んじていたヤツの底力を見た。

公開日: : 最終更新日:2022/07/14 家飯

枝豆ごはん献立

またまた夏っぽい献立です。

枝豆といえばビール、ビールといえば枝豆という切っても切れないゴールデンコンビが確立されたのは、一体いつの頃なのでしょうか。瓶ビールをダースで飲み干していた実父が好んでつまんでいた古い記憶があるので、昭和40年代にはすでにコンビは結成されていたはずです。

しかし今、枝豆の地位はどんなものなんでしょうか。

確かによきビールの友ではあるけれど、お通しで雑に出されたらなんとなくがっかりしませんか。大人数での宴会ゆえに仕方なしに選んだ大箱チェーン居酒屋の放題プランで最初に出されたら、ちょい切なくなりませんか。

私は、なります。

枝豆ごはん、豚肉とほうれん草のからし和え献立。

枝豆ごはん、豚肉とほうれん草のからし和え献立
  • キャベツの味噌汁
  • ぬか漬け
  • 豚肉とほうれん草のからし和え
  • 枝豆ごはん

キャベツの味噌汁

キャベツの味噌汁

和えものの下ごしらえに使ったゆで汁でざく切りのキャベツを煮て味噌汁に。ねぎをたっぷりのせました。

ぬか漬け

ぬか漬け

本日のぬか漬けは、キャベツ、なす、ゴーヤ、オクラの豪華4点盛り。

豚肉とほうれん草のからし和え

豚肉とほうれん草のからし和え

ゆでたほうれん草と豚薄切り肉を和からし、粗塩、ごま油で和えます。

枝豆ごはん

枝豆ごはん

枝豆はさっとゆでてさやから出しておきます。洗った米に塩と出汁昆布を入れ水加減し、枝豆を入れて普通に炊きます。

冒頭でブツブツ文句を垂れていることでお察しですが、枝豆にはさほど強い思い入れがありません。というか、美味しい枝豆を上手にゆでて、熱々のところに塩を振ってはふはふしながらぷりん、そしてビールぐいっ!という一連の正しい儀式を執り行うチャンスにとんと恵まれていないのです。

いやいやチャンス伺わずに自分でゆでて勝手に食えという感じですが、わざわざ買っては食べようとしない、そんな食材なんですよね、私の中での枝豆って。

そうです、今回の枝豆は、いただきものであります。これがめっぽう旨くてひっくり返りました。

一人暮らしの夕食献立

大したことないと軽んじていたヤツの底力を見た。

枝豆ごはん

「出てきても全然うれしくない」なんて言ってごめんなさい。枝豆ってこんなにふくよかな味わいかつ香り高い豆でしたっけ?ひっくり返ったまま目を白黒させて、夢中で食しました。

塩味つけただけなのに、めちゃくちゃ美味い。いや、塩味だけだからよかったのか。それとも、枝豆自体が力を持っていたのか。とにかく、恐れ入りました。

豆類全般好きな方だし、中でもそら豆は好物でよく食べているけれど、枝豆ごはんなんて作ったことあったっけ…?と、過去記事を漁っていたら、ありました。3年前の夏も、いただきものの枝豆を炊き込んでいました。

休肝日ごはん 枝豆ごはん、三つ葉やっこ献立

2019年バージョンのほうが、海老が入っててちょっと豪華ですね。でも、今回の方が衝撃が大きかったみたいです。

たくさん作った枝豆ごはんの残りは、塩昆布とチーズを混ぜ込んでおにぎりに。これまた驚きの旨さでひっくり返ったのでした。

調べたところ、ビールと枝豆がコンビを結成したのは昭和40年頃。冷蔵庫の普及によってビールが大流行した時期だそうです。ということは父がビールをダースで空けていたあの夏の記憶は、まさにコンビ売り出し新人時代だったのだな。それはそれは。

大人一人暮らしのヒント




関連記事

アッシパルマンティエで赤ワイン

アッシパルマンティエ、はちみつドレッシングのアーモンドサラダ。

駆け込み冬メニューシリーズ、今季初のアッシパルマンティエで赤ワインです。 ここ数年一貫

記事を読む

ぬか漬けの卵炒め

ぬか漬けの卵炒め、塩昆布キャベツ献立。

ぬか床に漬かっている野菜の切れ端を食べ切ってしまいたい、そんな時に使えるのが炒め技。

記事を読む

ねり粕の粕汁

ぶりあらの粕汁、ねぎ入り卵焼き献立。

あれ。この冬は酒粕が足りていないわ。そう気づいたのは、春直前となってからでした。酒粕、大好

記事を読む

鶏もも肉と水菜のフライパン蒸し、えのき梅豆腐献立。

水菜がある、鶏もも肉も余っている。となると自動的にこのメニューかしら。 毎度おなじみ肉

記事を読む

ぶりの酒蒸し

ぶりの酒蒸し、わかめの梅煮で家飲み。

先日書いた千葉の酒・五人娘。 関連 千葉の酒 五人娘 純米で晩酌 うるいのおひたし、生

記事を読む

にんじん炒め献立

にんじんの炒めもの、三ッ葉と油揚げのおろし和え献立 。

先日にんじんを爆買いしたんですよ。 まあ「爆」ってのは嘘なんですけど。単に買っただけ

記事を読む

鱈(たら)豆腐の献立

たら豆腐、白菜のサラダで晩酌。

帰宅途中電車に揺られながら今夜の晩酌のことを考えていてふと鱈が食べたいな、と思いました。

記事を読む

塩鮭の粕汁、菜飯献立。

休肝日ごはん 塩鮭の粕汁、菜飯献立。

週の初めは休肝日、今週もノンアルコール献立でスタートです。 寒い日が続いたので、粕汁が

記事を読む

シェアハウスで料理 8/21 塩豚と大根の旨い出汁。

今朝は朝方6時から1時間ほど散歩に出かけました。 基本的に歩くのは大好きなんですが、こう暑くて

記事を読む

大根と牛肉のバター煮

大根と牛肉のバター煮、焼き甘長で家飲み。

大根といえば圧倒的に焼き大根率が高い我が家ですが、本日は珍しく甘辛い醤油味の煮物に。

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

やりたいことリスト’24「ちゃかし倒してゲームする」

毎年恒例の儀式・その2「やりたいことリスト」のお時間がやって

2023年、買ってよかったものベスト3。

1年間の買い物を振り返る恒例行事、今年もいってみましょう。

あの世にものは、持っていけないから。

銀座で酒を飲みながら、友人の現役引退後、つまり、定年退職後の

1人で飲むなら、定食で。韓国・ソウル一人旅で食べたもの その1。

昨年11月に出かけた韓国・ソウル。思いのほか高くついた韓国旅

おねだりした矢先の、老親の入院。

自分自身の老後計画のために、老親におねだりをかました私。正月

→もっと見る

PAGE TOP ↑