ピーマンと卵の炒めもの、たぬき豆腐献立。

公開日: : 家飯, 食べること ,

ピーマンと卵の炒めもの

「むじなそば」なるものの存在を知ったのは割と最近のことです。

油揚げと天かすが両方入ったそばがむじなそば。きつねもたぬきも同じ穴の狢、ってことからのネーミング、ですよね?

なるほどなあ、と感心すると共に、「冷やしむじな」を知った途端に、なんとなく狢が気の毒になったりもする。狢もまさか冷やされるとは思うまい。

ところで久しぶりにいい揚げ玉を入手したので、たぬき豆腐で一杯やります。

ピーマンと卵の炒めもの、たぬき豆腐で家飲み

ピーマンと卵の炒めもの、たぬき豆腐献立

  • 三つ葉と海苔の味噌汁
  • ぬか漬け
  • たぬき豆腐
  • ピーマンと卵の炒めもの

三つ葉と海苔の味噌汁

三つ葉と海苔の味噌汁

小さく千切った焼き海苔と刻んだ三つ葉がどっさり入った味噌汁。出汁はいりこ。

ぬか漬け

ぬか漬け

本日のぬか漬けはおくら、大根、ゴーヤ、にんじんの4種盛り。

たぬき豆腐

たぬき豆腐

豆腐とわかめをうつわに盛り、めんつゆをはります。揚げ玉とさらしねぎをのせ、黒七味を振って。

ピーマンと卵の炒めもの

ピーマンと卵の炒めもの

フライパンに油をひき、溶き卵を流し入れふんわりと焼き固めたら一旦取り出します。輪切りにしたピーマンを炒め、塩、胡椒で味付け。卵を戻し入れて酒で風味をつけてざっと合わせたら完成。

輪切りにしたピーマンの愛らしい形状に幾分助けられてはいるものの、内容的にはイマイチ華のないつまみばかりが並ぶ献立。しかしこれ、日本酒を飲むにはなかなかお強い布陣ではないでしょうか。

日本酒にあうおつまみレシピ

いい揚げ玉が手に入ったその瞬間から、今日はたぬき豆腐と決めていました。揚げ玉って便利で美味しいけど、家で揚げものを作らない我が家では製造できないし、スーパーで売っているような形のキレイな既製品はイマイチ買う気になれない。よって、頻繁には登場しない食材なのです。

私とたぬき豆腐との出会いは、近所の居酒屋の肉入り豪華バージョン。

たぬき豆腐、大根と塩昆布のサラダ献立で家飲み。

冬はあったか肉入りボリュームタイプと熱燗の組み合わせに痺れるけれど、暑い日にはこの冷奴タイプに冷酒、ってのがね。やたらとしっくりくるのですよ。

 




関連記事

ホタルイカと新じゃがの蒸し炒め献立

ホタルイカと新じゃがの蒸し炒め、春キャベツのおひたし献立。

そうそう、ホタルイカも早いとこ食べておかなくては間に合わなくなるね、ということで、捕獲。

記事を読む

れんこんと塩昆布の混ぜごはん

休肝日ごはん れんこんと塩昆布の混ぜごはん、にら玉。

食のシンプル化、といえば聞こえはいいが、単なる粗食化は進行する一方です。 シンプルライ

記事を読む

親子煮献立

親子煮、ゴーヤとツナのサラダ献立。

卵と鶏もも肉だけではさほど心は動かないが、そこに三つ葉が登場すれば話は変わってくる。

記事を読む

キャベツとしらすのアーリオオーリオ

休肝日ごはん キャベツとしらすのアーリオオーリオ。

週の初めは休肝日。日・月と2日連続ノンアルコールで過ごしています。 基本はごはんものが

記事を読む

もやしとニラの卵焼き

無趣味な人間に訪れるブーム。

相変わらずこれといった趣味がなく、強烈に「ハマる」という感覚に乏しい人間です。 しか

記事を読む

魚に鶏に麺に芋 徳島で食べたもの 高速バスで行く徳島の旅 その5

神戸から高速バスで出かけた徳島の旅記録。最後は滞在中に行ったお店、食べたものをまとめます。

記事を読む

たらとじゃがいもの白ワイン煮、キャロットラペ。

毎度同じ話ばかりして恐縮ですが、倶楽部方式愛好家なのです。 関連 一番好きな倶楽部方式

記事を読む

キャベツと塩鮭の昆布蒸し鍋で家飲み一人鍋。

家を空ける前なので食材を買い込みたくない今夜。 豆腐と葱が残っていたので鱈豆腐がいいか

記事を読む

ほんの少し、を楽しむ贅沢。

先日は昼ごはんとはいえないような時間にしっかりしたものをたっぷり食べてしまったのでいつものような晩酌

記事を読む

家飲み献立 11/20 豆腐のきのこあんかけ他 全5品で晩酌。

いやー、今日はすっかりやられました。 朝出かける前に天気予報を確認したところ夜から雨と

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

おばさんのラストスパートと、終の住処。

この先の10年を、おばさん時代ラストスパートと位置付けていま

もやしとニラの卵焼き
無趣味な人間に訪れるブーム。

相変わらずこれといった趣味がなく、強烈に「ハマる」という感覚

胡散臭い「掃除の力」を改めて。

辞書によれば掃除とは「ごみやほこりを、掃いたり払ったりなどし

小松菜の納豆和え
発酵食のちょっといいとこみてみたい。

日本人は健康ネタが大好物!テレビや雑誌は健康情報だらけ!

肉体疲労児の栄養補給とクローゼットの停滞。

めずらしく、体がだるい。 都民の60人に1人がアレみた

→もっと見る

PAGE TOP ↑