静岡の酒 喜久酔 特別純米酒で晩酌。砂肝の葱和え、えのき納豆。

公開日: : 最終更新日:2017/03/14 家飯, 食べること ,

喜久酔 特別純米酒

少々久しぶりの感がある日本酒ツアー。

何か訳があって止めていたわけではなく、単に東海地方の酒と巡り会えなかっただけでして。

関連 勝手に日本酒全国ツアー

ようやく静岡の酒を入手したので歩を進めて参りましょう。



静岡の酒 喜久酔 特別純米酒

喜久酔 特別純米

静岡の酒にはあまり縁がなく、これまでは開運くらいしか呑んだことがなかったかも、などと考えつつ。最近開拓した近所の酒店で喜久酔(きくよい)を発見、特別純米をチョイスしました。

蔵元の青島酒造の公式サイトは見つからず。

この時期は冷たいのがいいね、ということで冷やしたのを一口。
お、結構香りがあるね。
もちろん吟醸酒ほどではないけれど、思った以上に香りが立つ。口に含むとやわらかなとろみを感じるけれど後味はキリッと辛い。いいんじゃないでしょうか。これ、燗つけてもまたよさそうだなあと思ったのですが何しろ暑くてね、やっぱり冷たいままキュキュッと行ってしまったのでした。

静岡の酒 喜久酔特別純米 データ

蔵元 青島酒造株式会社(静岡県・藤枝市)
種類 特別純米酒
精米歩合 60% 山田錦
日本酒度  +3
酸度  1.2
アルコール度  15~16度

 

晩酌献立 砂肝の葱和え、えのき納豆

えのき納豆献立

  • ぬか漬け
  • 蕪の煮浸し
  • えのき納豆
  • 青菜としらすの炒めもの
  • 砂肝の葱和え

ぬか漬け

ぬか漬け

本日のぬか漬けは茄子、蕪、にんじんの3種盛り。ぬか床には日々少しづつ炒りぬかを足してお手入れ中です。

蕪の煮浸し

蕪の煮浸し

残り物の蕪の煮浸し。最終日は本体だけが残りました。

えのき納豆

えのき納豆

茹でて適当な長さに切ったえのきと納豆を合わせて梅肉をのせたもの。えのきで納豆がカサ増しされてワシワシ食べれるのがなんか嬉しい。

青菜としらすの炒めもの

青菜としらすの炒めもの

蕪の葉をごま油で炒め、しんなりしたところにしらすを投入。しょうゆ少々で味付けするだけの炒めもの。昨日のピーマンが菜っ葉になっただけ、なので味付けを変えました。

砂肝の葱和え

砂肝の葱和え

砂肝のにんにく醤油漬けにたっぷりの葱を合わせただけ。酸味を足そうか、油を入れるか、と思案したのですが、砂肝がしっかり漬かっていたのでそのまんまで。

残り物ばっかり、そして蕪使い回しすぎの晩酌献立。いいんです、こんなのでも日本酒が進むのだから、いいんです。

日本酒にあうおつまみレシピ

こういう小さなつまみをちょこちょこ盛ってちびちび呑むのってなんでこんなに楽しいんでしょうね。自分の好きなものを好きなように作って食べて、終電の時間も気にせずにのんびり寛げるんだから家飲みはやめられませんな。なんてお手軽な娯楽なんだろうと我ながら呆れますが好きなものはしょうがない。飽きるまで満喫するとします。

 




関連記事

ニラときくらげの卵炒め献立

ニラときくらげの卵炒め、えのきの梅しそおひたしで晩酌。

ガツンとした炒めものにはやっぱりビール、ですね。 密かに登場頻度が多い気がするきくらげ

記事を読む

一人暮らしの晩ご飯

玉ねぎと卵の炒めもの、煮こごりで家飲み。

残りもの寄せ集めの晩酌献立。 煮浸しと卵炒めは作りましたが、作った、というほどの料理で

記事を読む

大根とぶりあら炊き

大根とぶりのあら炊き、おつまみ奴献立。

魚のあらに目がありません。 あ、目って魚の目じゃなくて、私の目ね。ことのほか好きってこ

記事を読む

140923d3

家飲み献立 9/23 酒肴としての肉豆腐他全4品の晩酌メニュー。

冷蔵庫にある余りものでどうにかこうにか成り立つなあと考えた今夜。 ボーっと作ってたら、まさ

記事を読む

秋鮭 献立

一人晩酌献立 秋鮭と白菜の酒蒸し、ベーコンと葱のスープ。

秋刀魚が歴史的不漁とニュースになっていましたが、例年と特に変わりない価格で手に入るのはなぜな

記事を読む

蓮根と豚肉を使って一品

蓮根と豚肉の塩焼き、茹でキャベツの生姜だれ。

昨日は眠い眠いと散々言っていましたが、昨夜から今朝にかけてたっぷり眠ったので昨日の眠気をよう

記事を読む

卵とじ献立

せりと油揚げの卵とじ、焼き新たまねぎで家飲み。

たまたま通った道沿いに小さな豆腐屋さんがありました。中ではおばあさんが油揚げを揚げている真っ

記事を読む

あじとこんにゃくの梅煮

あじとこんにゃくの梅煮、あら出汁水菜の味噌汁献立。

先日きんぴらにしたこんにゃくが、半分余っている。 牛肉とこんにゃくのきんぴら、新じゃが

記事を読む

141007d5

秋の献立 10/7 豚で肉豆腐他全5品の晩酌。

台風は過ぎたけど、気温は下がる。 あー、冬に向かってるんだなあと実感する天気でした。

記事を読む

140811d.min

40代1人暮らしの晩ご飯 カラフルな食卓。

葉野菜が好きなもので、普段はどうしても緑の多い食卓になってしまいます。 が、今夜は違う

記事を読む

Comment

  1. rimi より:

    うー。。。

    理想の献立ですっ

    みなさまどうされているのでしょうか。

    読ませて頂いて本当にありがとうございます!

    • crispy-life より:

      rimiさん

      いえいえいえ、こちらこそお読みいただいてありがとうございます。3日連続砂肝になってしまいました…。

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ねぎ卵丼献立
玉ねぎとじゃがいもとわかめの味噌汁、ねぎ卵丼献立。

味噌汁とごはんメインの晩ご飯「普通においしい」献立シリーズ。

1812_kinugawa_23
ペットと泊まれる宿は、朝夕部屋食がうれしい。

おばさんと猫の温泉旅、続編です。 今回の温泉旅行のメイン

大根、キャベツ、ひらたけの味噌汁 小松菜のおひたし 漬もの納豆 塩昆布ごはん
大根、キャベツ、ひらたけの味噌汁、まつのはこんぶごはん献立。

今週は具沢山の味噌汁とごはんをメインとした夕食献立週間(酒抜き

nakano21
複数のコミュニティに参加することの重要性。

コミュニティ。 そう表現するのはいささか大げさな気もしま

白菜とひらたけの味噌汁、目玉焼き丼献立
「普通に美味しい」味噌汁とごはんの夕食。

慣れないニキビの対処に困り果てる。 鼻ニキビの憂鬱、赤鼻

→もっと見る

PAGE TOP ↑