「 日本酒 」 一覧

鶏ゆず白菜、塩昆布ねぎ奴献立。

鶏ゆず白菜、塩昆布ねぎ奴献立。

2019/01/24 | 家飯, 食べること ,

いつもの八百屋でゆずを見つけ、思わず手に取りました。 ゆず、すだち、レモン、ライム、シークワーサー、カラマンシー。柑橘系は大体好き。料理にもよく使います。 年末年始はアワビ祭りで贅

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黒はんぺん汁、玉ねぎの卵炒め献立。

黒はんぺん汁、玉ねぎの卵炒め献立。

2019/01/19 | 家飯, 食べること ,

いただきものの黒はんぺんを食べましょう第二弾です。 初回はお手並み拝見ということで、シンプルに焼いて薬味を添え、しょうゆでいただきました。 黒はんぺん焼き、春菊の白和え献立。

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鳥豆腐で汁飲み晩酌。

鳥豆腐で汁飲み晩酌。

2018/12/31 | 家飯, 食べること ,

今年最後の晩酌献立は、鳥豆腐です。 平素は「鶏豆腐」表記なのですが、今回は本家リスペクトの意味も込めて「鳥豆腐」と記してみました。 カキフライには瓶ビール。銀座 「三州屋」

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親子煮、セロリの塩昆布和え献立。

親子煮、セロリの塩昆布和え献立。

2018/12/27 | 家飯, 食べること ,

本日は蕎麦屋飲み風のつまみ、親子煮で一杯やりましょう。 蕎麦屋といえば先日、久しぶりにきつねそばを食べました。きつねはそばよりうどんがしっくりくる地域の出身だし、そばならきつねよりたぬき

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オレンジ白菜と春雨のうま煮、わかめとねぎの和えもの献立。

オレンジ白菜と春雨のうま煮、わかめとねぎの和えもの献立。

2018/12/22 | 家飯, 食べること ,

安くて旨くて使い勝手が良いので、冬は白菜を食べがちですね。そして白菜は豚肉と合わせて蒸しがちですね。 オレンジ白菜を入手したので、重ね蒸しにしようと考えました。 白菜と豚肉の重ね蒸

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牡蠣豆腐、焼きれんこん献立。

牡蠣豆腐、焼きれんこん献立。

2018/12/20 | 家飯, 食べること ,

初牡蠣です。 外ではすでに何度か口にしておりましたが、家飲みつまみとしては今シーズン初登場の牡蠣。小ぶりな牡蠣がなかなかお買い得だったのでたまらず手にとった次第です。 小さくたって

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さばの味噌煮、豆腐と三つ葉のすまし汁献立。

さばの味噌煮、豆腐と三つ葉のすまし汁献立。

2018/12/19 | 家飯, 食べること ,

さばの味噌煮。ど定番の和おかずですね。しかしよくよく考えてみれば、今までここにさばの味噌煮が登場したことはただの一度もありません。 晩酌献立を綴り続けて早4年。掲載献立数800パターン

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さばとわかめのねぎ酒蒸し、三つ葉奴献立。

さばとわかめのねぎ酒蒸し、三つ葉奴献立。

2018/12/17 | 家飯, 食べること ,

さばの半身が驚きのお買い得価格で手に取らずにはおれませんでした。 安物買いの銭失いという言葉がありますが、食材に関してはこの法則は当てはまりませんね。 旬の食材は美味しくて、安い。

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れんこんチーズ焼き、梅えのき納豆献立。

れんこんチーズ焼き、梅えのき納豆献立。

2018/12/06 | 家飯, 食べること ,

元ネタは、フライパンで焼くチーズトーストです。 食パンをれんこんに変えても似たような焼き上がりになるだろうと考え試してみたら、一応焼けたは焼けたんだけど、ムラがある。チーズたっぷり箇所と

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まぐろの尾の身ステーキ、白菜のサラダ献立。

まぐろの尾の身ステーキ、白菜のサラダ献立。

2018/12/03 | 家飯, 食べること ,

焼いてステーキと銘打てばなんでもご馳走。野菜も豆腐も漬ものも、ステーキになれば一気にゴージャズなメインディッシュに早変わり。これは、真実です。 こんにゃくステーキ、豚汁で家飲み。

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新じゃがいもと新玉ねぎの蕗味噌チーズ焼き献立。

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冷え性改善生活を続けているので、家飲みでのビールは控えめにして

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