納豆チーズオムレツ、なめこおろし献立。

公開日: : 家飯

納豆チーズオムレツ

居酒屋で見かけるとつい頼んでしまいたくなる地味メニュー、納豆オムレツ。

材料は、納豆と卵、そしてネギくらいのもの。別にわざわざ外で食べなくてもよくない?と思わなくもない一品です。

だからというわけでもないですが、今夜は納豆オムレツにチーズを入れて、日本酒と合わせることにしました。

たっぷりの納豆と、とろりとろけたチーズが卵にからんで!

とか書くと、なんとなくそれっぽく見えるでしょうか。見えませんか。

納豆チーズオムレツ、なめこおろし献立。

納豆チーズオムレツ、なめこおろし献立。
  • わかめの味噌汁
  • 漬けもの
  • なめこおろし
  • 納豆チーズオムレツ

わかめの味噌汁

わかめの味噌汁

わかめと油揚げの味噌汁。出汁は鰹節ときのこのゆで汁。

漬けもの

漬けもの

本日の漬けものは白菜漬けに大根のぬか漬け。

なめこおろし

なめこおろし

ゆでたなめこを大根おろしで和え、ポン酢でいただきます。

納豆チーズオムレツ

納豆チーズオムレツ

割りほぐした卵にねぎのみじん切りと出汁、塩を加え、油を引いたフライパンに流し入れます。卵のフチが固まり始めたら少量の溶き卵と付属のタレ、ねぎのみじん切りを合わせておいた納豆とチーズをのせ、オムレツ状に形を整えたら完成。

いやいや「オムレツ状」になってるか?なってませんね。柔らかめに仕上げたい気持ちが先走ってしまったのが敗因でしょうか。もう少し火を入れてもよかったのでしょうね。せっかく日本酒によく合うつまみなのに、見た目がアレすぎて残念無念。

一人暮らしの夕食献立

卵の無念はおいといて、本日注目すべきな株なめこですよ。

最近いつものご近所スーパーで、大きななめこがかなり安く売られているのがうれしくて仕方ありません。

というのも、以前長野の居酒屋で食べた株なめこの炒めものが、ぷりっと大ぶりで、ぬるぬるシコシコとしていて、とてもよかったのです。

株なめこの炒めもの

なんたる堂々とした佇まい。今見てもうっとり。以来、私の中で株なめこ株が上昇したのですよ。株なめこ株が。

というわけで、冷凍庫のきのこコレクションに株なめこもめでたく仲間入り。

きのこ保存問題 きのこの卵とじ、じゃこピーマン献立。

ただでさえ頻出食材であったきのこ類の勢力がさらに強力になりました。

煮ても焼いても炒めても和えてもイケる上に、出汁まで出ますからね。脱帽ですわ。


大人のたのしい一人暮らし




関連記事

福岡の酒 神力

福井の酒 富成喜 神力米 かすみ生原酒で晩酌 冷しゃぶわかめおろし和え献立。

本日は福井の酒で晩酌です。 勝手に日本酒全国ツアー なぜ福井かと言うと、近頃お気

記事を読む

茄子の甘酢炒め、ゴーヤの梅和え。

寒さにめげずに夏野菜大会。 買い物に行かなかったので何をどうしてやろうかといろいろ考え

記事を読む

ぬか漬け

夏のお約束、今年もはじめました。

いきなり夏になりましたね。寒いより暑い方が断然好きなので、何度経験しても夏ってやつは心地よ

記事を読む

カシラの塩焼き

カシラ塩焼き、キャベツ味噌で家飲み。

やきとんってのが苦手でした。 今でこそ全国的に認知されている(多分)やきとん文化ですが

記事を読む

三つ葉と油揚げの炒め物

晩酌献立 三つ葉と油揚げの炒めもの、大根のスープ。

三つ葉の独特の香りが苦手、という方も多いでしょうか。 香り自体はなかなかどうして強く主張するの

記事を読む

にんじんと青梗菜のツナ炒め レシピ

家飲み献立 2/26 にんじんと青梗菜の炒め物、三つ葉と葱のサラダ。

近頃やたらお腹が空くんだけど、成長期かしら。← 家でご飯や麺類を殆ど食べない生活ゆえに

記事を読む

手羽元のレモン煮献立

手羽元のレモン煮、水菜とにんじんのサラダで白ワイン。

近頃、ワインを飲む日のメインはめっきりサラダです。 生ハムとマッシュルームのバケットグ

記事を読む

豚ロースの梅ねぎ焼き

豚ロースの梅ねぎ焼き、きのこと水菜のおひたし献立。

豚ロース肉を冷凍してたんだった、あれを焼いて食べよう。 脳内で献立を組み立て、解凍した

記事を読む

さば納豆献立

さば納豆、トマトのナムル献立。

春のそよ風を感じる、大草原のようなつまみです。見た目が。納豆に合わせる薬味といえば、やはり

記事を読む

ねぎ卵丼献立

休肝日ごはん 玉ねぎとじゃがいもとわかめの味噌汁、ねぎ卵丼献立。

味噌汁とごはんメインの晩ご飯「普通においしい」献立シリーズ。 早いもので今回で最後です

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

韓国・釜山一人旅で食べたもの、その2。食堂大好きパンチャンハンター。

釜山旅行の食記録、まだまだ続きます。韓国・釜山一人旅の食事 

乾燥しすぎて粉を吹く女のお手軽保湿方法。

こんにちは、乾燥肌です。寒いですね。真冬、ですね。 と

韓国・釜山一人旅の食事 その1。 釜山名物をたしなむ。

年をまたいでしまいましたが、韓国・釜山旅行記の続きです。韓国

ミニマリスト主婦の貯金残高。

年末年始はいつものように帰省して、伝家の宝刀寝正月をキメてき

仕事帰りにふらっと富山一人旅。

12月のある夜のこと。いつものように部屋で一人酒を飲んでいて

→もっと見る

PAGE TOP ↑