納豆炒めのチシャ包み、白菜の卵和え献立。

パリッとみずみずしい葉野菜、チシャ。いいですよね、大好きです。チシャがあればサムギョプサルとか永遠に食べ続けられそうな気さえします。
お家で簡単サムギョプサル 1人暮らしの晩ご飯。
チシャの何がいいって、大判かつフラットな形状をしており、柔らかくて具材が巻きやすいこと。肉を巻くために生まれてきたような野菜ですが、その昔は火を通して食されることのほうが多かったそうな。へえ。
普段はなかなかのお値段がついているこのチシャが、たっぷり入って30円!というラッキーに遭遇したので迷わず入手。思う存分巻いてやりました。
納豆炒めのチシャ包み、白菜の卵和え献立。

- なめこの味噌汁
- 漬けもの
- 白菜の卵和え
- 納豆炒めのチシャ包み
なめこの味噌汁

大きななめこをたっぷり入れた味噌汁。出汁は昆布、さらしねぎをこれまたたっぷりのせました。
漬けもの

本日の漬けものは白菜漬けに大根のしょうゆ漬けの2種盛り。
白菜の卵和え

ざく切りにした白菜と崩した半熟ゆで卵、粗塩、ごま油を和えます。
納豆炒めのチシャ包み

フライパンに油をひき、しょうがとにんにく、唐辛子のみじん切りを炒めます。香りがたったら塩、胡椒で下味をつけておいた合挽肉を加え、色が変わったところに軽く混ぜた納豆を投入。豆の両面に焼き色をつけるように炒めます。最後にねぎのみじん切りをたっぷりと加えて、納豆付属のたれで味を整えたら完成。チシャで包んでいただきます。
香味野菜の香りと納豆の匂いが渾然一体となって鼻腔に押し寄せてくる、魅惑の炒めもの。チシャで包めばぐんと爽やかで酒も進みます。焼肉みたいに、ごはんと一緒に包んじゃうのもアリ。何しろ、納豆ですから。
「包みまくる」というぜいたく。

割とお気に入りのつまみ、納豆炒め。
普段はお手軽にレタスで包むことが多いのだけど、やっぱりチシャは包みやすくていいなー、美味いなーとにっこりの晩酌であります。
数年前に帰省したときのこと。ひとりではまず足を踏み入れないであろうサムギョプサル食べ放題の店に大勢で行って、肉焼き放題よりも包み放題に感動した記憶があります。
チシャをはじめ、エゴマの葉や薬味ネギサラダなど、肉と一緒に包む野菜が食べ放題という素晴らしさ。包んでも包んでも野菜が途切れないシステムに、ものすごくぜいたくな気分が味わえました。
肉少し、に野菜たっぷり。この比率がたまらなく好き。肉だけ連打より、俄然好き。
ベトナム一人旅の食事 ニャチャンで貝やネムヌォンを満喫。
今回のようなチシャ30円チャンスはこの先そうそうやってはこないでしょうが、普段だって200円とかなんだから、たまには家で贅沢な巻き祭りを開催してもいいですね。ぜいたくの概念がバグってますね。具も肉じゃなくて納豆メインだしね。
関連記事
-
-
牛肉の柳川煮、キャベツのねぎ塩和え献立。
柳川といえば泥鰌ですね。そう頻繁に食べる機会はないですが、実は嫌いじゃありません。 魚
-
-
鶏出汁春雨、蕪の梅サラダで家飲み。
先日作った蒸し鶏の副産物、鶏スープでたっぷりの野菜を煮て1品。 と思っていたのに、出来上が
-
-
晩酌献立 9/23 鰤カマとキャベツの酒蒸し、塩昆布のポテトサラダ。
毎日の晩酌を記録し続けているわけですが、作ったら早く食べたいので写真撮影はさっさと済ませてし
-
-
天然淡路島の漁師のおさかなしゃぶしゃぶで贅沢晩酌。
前回の帰省時に引き続き、今回も贅沢なお取り寄せで家族に恩を売る作戦を実行致しました。
-
-
蒸し鶏とキャベツのエスニックソース、じゃがいものたらこ和え。
今朝、出かける時に近所のスーパーに立ち寄ったら、表にかわいらしいトイプードルの女の子がつなが
-
-
シェアハウスで料理 8/24 豆腐、卵、トマト、キャベツ…定番素材であっさりと。
昼寝の後、散歩がてら隣町まで歩いて行くと、なにやら小さな夏祭りが催されていました。 祭り、とい
-
-
豚汁、鮭のポテトサラダ献立。
その昔、料理は全くできないという年下の友人が 「豚汁だけは作れる」 と豪語してお
-
-
蒸し鶏のニラトマト和え、たたきレンコンのスープ献立
まだまだ思い通りに進められない夕食作り。 台所というものはいくら広くて機能的で使い勝手
-
-
豚肉とつるむらさきのからし和え、焼きにんじん献立。
ちょっと前の晩酌献立ではありますが、ここ数日妙に暑いし、冷しゃぶをつまみに飲むのもまだいけ
-
-
イカ大根、タアサイのおひたし。
毎晩晩酌タイムを楽しみにしているのですが、週に一度の休肝日を取るようになってからというもの火
- PREV
- 2021年、買ってよかったものベスト3。
- NEXT
- 強力美白サプリの作用で、白髪は増えてしまうのか。