さばの塩焼き、わかめ納豆で晩酌。

公開日: : 家飯

さばの塩焼き献立

今日は、清く正しい和献立の気分。さて何を食べようかな?などと考えながら移動する時間が、結構好きです。

最寄駅に到着後、立ち寄ったスーパーで目についたのは、旨そうなさばの切り身。

しかも、半額。

そういや冷蔵庫に大根が余っているし、これはもう、塩焼きしかないでしょう。

さばの塩焼き、わかめ納豆で晩酌。

さばの塩焼き、わかめ納豆で晩酌。
  • キャベツの味噌汁
  • ぬか漬け
  • わかめ納豆
  • さばの塩焼き

キャベツの味噌汁

キャベツの味噌汁

油揚げとたっぷりのキャベツを入れた味噌汁。出汁は昆布といりこ。

ぬか漬け

ぬか漬け

本日のぬか漬けは、なすと大根。

わかめ納豆

わかめ納豆

納豆とわかめを和え、しょうゆとからしでいただきます。

さばの塩焼き

さばの塩焼き

さばは塩を振ってしばらくおき、一旦水分を拭き取ってから再度塩を振り焼きます。大量の大根おろしとレモンを添えて。

あれ。今日は完璧な和献立晩酌だわ、と思って意気揚々とUPしたけれど、調理らしい調理をしていないですね。味噌溶いて、魚焼いただけだ。

たったこれだけで、満足のいく晩酌になるのだから、やっぱり家飲みは最高ですね。お供はもちろん、熱燗です。

日本酒にあうおつまみレシピ

さばの塩焼き

以前から家飲みは好きだったけれど、最近より好きになった気がします。

特に今はほら、寒いですから。外で飲むのはいいけれど、その後家までの道のりを考えると、どうも億劫になっちゃうんですよね。

どうにかこうにか家に着いても、そこからまた着替えたり化粧落としたりしなきゃならんじゃないですか。服を脱ぐのもお面を取るのも、さほど面倒な作業じゃないんだけれど、酒を飲んだ後となると話は別。めちゃくちゃ重労働に感じてしまうのです。

ただ、風呂は別。寒い寒いと小走りで帰宅した後にドボンと浸かる風呂は極楽でしかありません。酒飲んだ後に風呂ってあんまりよくないのはわかってるんだけど、入らずにはいられない。

風呂は絶対後悔しない、裏切らない。

一番いいのは風呂上がりの晩酌ですけどね。仕事も風呂も明日の準備も何もかも終わって、もういつでも寝られますよの状態で飲む酒が、いちばん旨い。

が、今日みたいに焼き魚とか炒めものとか、調理時の匂い発生が激しいメニューの場合は、髪に匂いがつくので、結局食後にも風呂に入ることになる。で、その後また飲んで、就寝前にもう一度湯船に浸かったりもする。

お前は1日に何回風呂に入るのだ、よっぽど暇なのか?と思わなくもないですが、酒を飲んだり風呂に複数回入ったりできるくらいの時間の余裕はもっていたいのです。そのために生きています。

大人一人暮らしのヒント




関連記事

海老とセロリの卵炒め献立

海老とセロリの卵炒め、トマトと豚肉のしょうがスープ献立。

野菜ひとつと卵を炒める。というシンプルな手法が結構好きです。 卵のお相手となるのは白ね

記事を読む

1人暮らしの晩ご飯 8/29 2色ピーマンの炒め物。

うーん…今日も肌寒い1日でしたねえ…。 ここ数年、日本の気候はあきらかにおかしくなっていると感

記事を読む

鶏むね肉とごぼうの黒酢炒め

鶏むね肉とごぼうの黒酢炒め、ほうれん草のからし和え献立。

鶏肉とごぼうで、鶏ごぼう。ごぼうみたいな無骨な野菜と合わせるならばジューシーなもも肉のほうが

記事を読む

なめこ豆腐 レシピ

塩豚と玉ねぎの大葉炒め、なめこ豆腐。

最近生活のリズムがいい感じになってきました。 英会話レッスン予約を早朝に入れて、PCを

記事を読む

小松菜オイル蒸し、梅えのき納豆献立。

小松菜オイル蒸し、梅えのき納豆献立。

納豆が品薄状態になった時期があったとかなかったとか聞きました。 納豆って、他の食品と比

記事を読む

新玉ねぎと卵の炒め物

家飲み献立 5/15 新たまねぎの卵炒め、春菊胡麻和え。

いやあ「新」っていいですよね。 先日も登場した新たまねぎで晩酌メニューを用意しました。

記事を読む

秋鮭とじゃがいものグラタン

秋鮭とじゃがいものグラタンで白ワイン。

ワンパターン、とまではいかないけれど、スリーパターンくらいしかないじゃないですか、うちの晩

記事を読む

幻のエビ・ガサエビ

秋田県八森漁港直送 幻のガサエビづくしで贅沢晩酌。

突然ですがみなさま「ガサエビ」って食べたことありますか? 日本海側でしか水揚げされない

記事を読む

晩酌メニュー

1人暮らしの家飲みおつまみ 三つ葉とかまぼこの和え物、にんじんのごま煮。

毎度質素な食卓を恥ずかしげもなく晒してすみません。 今日のはいつもよりさらに質素です。

記事を読む

いわしの梅煮、小松菜海苔和え奴

いわしの梅煮、小松菜海苔和え奴献立。

先日のなす料理に引き続き、読んで食べたくなって作ったパターンです。 なすにんにく炒め、

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

2022年、買ってよかったものベスト3。

1年間の買い物を振り返る行事もすっかり恒例となりました。

たらと豆腐のさっと煮
たらと豆腐のさっと煮、キムチ納豆で晩酌。

どうしようもなく魚気分だった帰り道、スーパーに駆け込みました

80代両親に関する50代の娘の悩み。

年末年始に帰省した際、所用で両親と共に家電量販店へ行きました

焼き大根
焼き大根、豚肉とほうれん草のからし和えで晩酌。

いい感じに太さのある大根がある。おまけに、時間の余裕もある。

ミニマリスト主婦の新春コーディネート。

みんなのマドンナ、ミニマリスト主婦シリーズです。ミニマリスト

→もっと見る

PAGE TOP ↑