家飲み献立 9/17 三つ葉と豆腐のサラダ、わかめ炒め他全5品。 

公開日: : 最終更新日:2016/10/23 シェアハウス, シェアハウスで料理, 家飯




140917d

今日は午後4時くらいから猛烈にお腹が減ってそわそわしました。

あまりの空腹に何かおやつでも…と思ったのですが。

下手な間食を採るより空腹のまま旨いおつまみで晩酌することを選ぶところがどうにも酒飲み。

午後の紅茶とケーキより、夜の酒と酒肴のほうが断然好きです。

 

今夜の晩酌メニュー

140917d2

  • もやしナムル
  • トマト
  • 砂肝ポン酢漬け
  • わかめ炒め
  • 三つ葉と豆腐のサラダ

小鉢3品

全部昨夜の残りものです。今夜のトマトは塩とオリーブオイルで味付け。

わかめ炒め

140917d3

フライパンで熱した油に薄切りの生姜を入れて香りが立ったら戻したわかめを投入して炒めます。味付けにしょうゆをジュッと回しかけて。

三つ葉と豆腐のサラダ

140917d4

食感が楽しい大好きなサラダ。
水気を切ってざっと崩した木綿豆腐にざく切りの三つ葉とツナ、素揚したレンコンをポン酢とごま油で和えたものを乗せるだけ。とうふの柔らかさ、三つ葉のみずみずしさ、ツナのコク、レンコンの香ばしさが渾然一体となった食べ応えのあるサラダはメインも張れる一品です。レンコンの変わりにごぼうでも美味しい。

あー、今夜も満足。
空腹は最高の調味料とはよく言ったものですね。

ただ単に空腹を満たす為ならちょこちょこつまみなんか用意せずとも手間のかからない適当な炭水化物をコンビニで調達するほうが俄然手っ取り早いです。が、せっかくの空腹という調味料を最大限に活かすためにも、美味しいアテで酒を呑みたいという欲が異様に強いもので、今夜もこんな感じに。

とは言え、切っただけ、和えただけ、かけただけ、の超絶簡単レシピばっかりですけど。料理って、手間ひまかければ美味しくなるってものでもないところがまた面白いです。

さて私は完全左党というわけではないので、甘いものも食べるには食べます。と言っても甘味連打はできないのでケーキバイキングの類には全く魅力を感じませんが。
最近は美味しいチョコレートをほんの少しだけウィスキーと一緒に頂くのが好き。どこまでも酒がついてまわるのですね。

若い頃はそれなりにやっていた記憶がありますが、ここ最近お菓子類は殆ど作らなくなりました。
お菓子って分量をきっちり量らなければたちまち失敗してしまうところが凄く科学的かつ数学的。ハクション大魔王より数字に弱い私には目分量でどうにかやり過ごせる酒肴作りがお似合いのようです。ハハハン ハ 泣けてくる。




関連記事

家飲み献立 12/1 豚と葱の生姜蒸し、かぼちゃのにら醤油ソテー他全5品で晩酌。

師走らしく本格的な冷え込みが到来、という予報が出ていたのでぶるぶる震えながら警戒していた月初

記事を読む

卵とわかめのスープ ぬか漬け 小松菜のおひたし 焼き油揚げの酢醤油かけ

焼き油揚げの酢醤油かけ、小松菜のおひたし献立。

すご過ぎないものの力とは。 たまにものすごくおいしいものが食べたくなって、はて、おいし

記事を読む

砂肝ポン酢漬け

セロリと卵の炒めもの、砂肝のポン酢漬け献立。

なんらかの野菜ひとつと卵を炒める。お手軽かついいつまみになるのでこの手口はさんざん使い倒して

記事を読む

葉玉ねぎと新じゃがの塩煮

葉玉ねぎと新じゃがの塩煮、水菜とえのきの煮びたし献立。

使い慣れない野菜、葉玉ねぎ。 関連 葉玉ねぎのすき煮、蕪の葉とえのきのおろし和え献立。

記事を読む

シェアハウスで料理 8/22 何も作らない晩ごはん。

今週はあれこれ作ってちょこちょこ残していたので、今夜は作りおき食材メインで晩御飯です。 わ

記事を読む

ぬか漬け つるむらさきのナムル 蒸しなすとトマトのサラダ 肉じゃが

肉じゃが、つるむらさきのナムル献立。

しつこくもイモメニューが続きます。本日は久しぶりに肉じゃがなどを煮てみました。 角がピ

記事を読む

水菜とエリンギの塩ポン酢和え

晩酌献立 9/15 塩豚と大根のしょうが蒸し、水菜とエリンギの塩ポン酢和え。

驚きの品薄。 そして、野菜がちょっと怯むくらいに高い。 台風の影響もあるのでしょ

記事を読む

親子煮献立

親子煮と梅大根で家飲み。

先日の江戸川散歩でサクッと呑んでパパッと帰ったのには訳がありまして。 関連 上小岩遺跡

記事を読む

家飲み献立 1/26 鮭と白菜の煮物、葱のきんぴら。

うーん、まだなんとなく自炊モードになってないなあ...。 などと感じる本日。 キッチ

記事を読む

一人暮らしの家飲みメニュー 7/27 スプリッツァーでサンデーブランチ。

Good morning world! 早く起きた日曜日。いい天気ですね。 &n

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

折り返し地点で山動く。お腹ぶよぶよ大作戦。

すくすくと育った腹回りの肉に退去を迫る2週間、お腹ぶよぶよ大作戦。

もう増やさないルールを破り、新しくカードを作った理由。

ポイントカードやメンバーズカード、そしてクレジットカードはもう増やさ

ニャチャンでネムノンを食べる
戻したてのライスペーパーで手巻き。

昨年のベトナム旅行で仕入れたライスペーパーを使いこなせる気がせず、約

2週間でウエストマイナスんcm、お腹ぶよぶよ大作戦2020。

「お腹ぶよぶよ大作戦」とは、これからお腹をぶよぶよにするぞという意気

メイクはするのに、白髪は染めない理由。

人に会う機会が激減してから早1ヶ月。気付けば白髪がどっと増えていまし

→もっと見る

PAGE TOP ↑