療養中の晩ご飯 8/5 鶏出汁卵とじうどん。

公開日: : 家飯

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療養中、ってのも大げさですが。

ぎっくり腰発症当日はそもそも呑まず食わずの休肝日設定曜日。よって食事の支度も必要なく、ゆっくりと横たわっていました。
2日目は冷蔵庫にあった豆腐やら糠漬けやら蒸し鶏やらの残り物で凌ぎ、どうにか復活しつつある3日目の晩ご飯。簡単なもので済まそう、ということでめずらしくうどんにしてみました。

病気の時に優しいメニューといったらうどんよねえ。病気じゃないけど。

しかし、酒を3日も抜いたのは何年ぶりでしょうか。10年じゃきかないような…。動けないのはもちろん不便ですが、肝臓に久しぶりの長期休暇を与えられたのはよかったかもしれません。

鶏出汁卵とじうどんで晩ご飯

卵とじうどん

  • 鶏出汁卵とじうどん
  • 糠漬け

鶏出汁卵とじうどん

先日の蒸し鶏の茹で汁が残っていたので流用。しょうゆとみりんで甘めに味付けをして卵でとじてうどん出汁としました。具はほうれん草と白葱。
野菜をもう少し食べたいな、ということでにんじんと大根の糠漬けを箸休めに添えました。

スーパーで適当に調達した茹で讃岐うどんですが、最近のって結構美味しいのね。うどんは関西風のやわらかいものよりもコシのあるタイプが好きです。

食事準備にかかる時間的には普段とそう変わらないのですが呑めないのでね、麺類でお茶を濁した感じです。
久しぶりのうどん、美味しい、美味しかったけど…。
酒呑まないとあっという間に食べ終わっちゃうのよね。なんか寂しい。

普段どれだけ晩酌に時間かけてんだ、って話ですね。やれやれ。

ぎっくり腰にうどんは不向き

と、ここまで書いておいてなんですが、ぎっくり腰療養中の食事としてうどんは不向きです。

なぜなら、前傾姿勢になって食べる料理だから。

食べ初めてわかったのですが、温うどんって丼熱くて持ち上げられないのでどうしても前屈みの姿勢になります。これが少々辛い。簡単に済ませられる麺類、ということでパスタとうどんと迷ったのですが、パスタのほうが口元まで持ってこられるのでよかったかもなあ。

が、2玉入りのうどんを購入したので今日もうどん予定…。

よし、今日は丼を持ち上げてたべられるように冷やしにしよう、そうしよう。

 




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