「 食べること 」 一覧

晩酌献立 白菜のうま煮、塩蛸ぶつ。

晩酌献立 白菜のうま煮、塩蛸ぶつ。

2016/04/06 | 家飯, 食べること ,

白菜ももうそろそろ終了ですかね。 もうちょっと漬物が食べたいので白菜漬けの仕込みは確定。では本日のメインも白菜で一品、と考え豚肉と合わせてうま煮に。 以前も全く同じこと書いた気がし

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大根と牛肉のバター煮、焼き甘長で家飲み。

大根と牛肉のバター煮、焼き甘長で家飲み。

2016/04/03 | 家飯, 食べること ,

大根といえば圧倒的に焼き大根率が高い我が家ですが、本日は珍しく甘辛い醤油味の煮物に。 こっくりとした醤油味の煮物ってご飯のお供には最強ですよね。けれども酒飲み的にはあんまり嬉しいものじゃ

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神奈川の酒 丹沢山純米 牛しゃぶ三つ葉おろし、わかめの生姜炒めで晩酌。

神奈川の酒 丹沢山純米 牛しゃぶ三つ葉おろし、わかめの生姜炒めで晩酌。

2016/04/01 | 家飯, 食べること ,

関東地方コンプリート！ 近所の酒店を巡るもどうにも神奈川の酒に出会えず、通販でオーダーするかなと思っていた矢先に新店開拓に成功。おかげで今後のツアーも順調に進みそうです。 関連 勝

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セロリと豚肉の塩炒め、三つ葉奴で家飲み。

セロリと豚肉の塩炒め、三つ葉奴で家飲み。

2016/03/31 | 家飯, 食べること ,

外食では自ずとご馳走要素の強いメニューを選ぶことになります。 一人で外食する時には家ではまず作らない、作れない料理を食べに行くことが多いし、それが誰かと一緒なら尚のこと。別に高級店とか豪

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駅前歩き、ブロードウェイと自家製ビール。東京散歩・中野区

駅前歩き、ブロードウェイと自家製ビール。東京散歩・中野区

2016/03/28 | 一人飲み, 東京散歩

中野区散歩の続きです。 関連 神田川を越えて新宿から中野へ。東京散歩・中野区 ここのところ少々歩き不足だったこともあり、新宿から中野まで運動がてらみっちり歩くぞ、という試みだったの

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家飲み献立、鶏豆腐、椎茸と三つ葉の和え物。

家飲み献立、鶏豆腐、椎茸と三つ葉の和え物。

2016/03/27 | 家飯, 食べること ,

寒い寒いと暖を求めてのあたたかメニュー続き、ということで鶏豆腐です。 毎度書いていますがこれは銀座「三州屋」のそれをイメージしたもの。 お店では鶏ガラスープを使ったり一晩寝かせた

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きのこ鍋で晩酌。

きのこ鍋で晩酌。

2016/03/25 | 家飯, 食べること ,

寒ッ！ なにこれ、すっかり春気分だったのにこの裏切り者！ と悪態をつきたくもなる寒さが戻ってきてしまいました。まあ予報通りではありますが。 こうなったらもう食べおさめかと思わ

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ぶりと青菜のごま油蒸し、きのこ汁で晩酌。

ぶりと青菜のごま油蒸し、きのこ汁で晩酌。

2016/03/24 | 家飯, 食べること ,

珍しく休肝日明けにワインメニューだったのでなんとなく久しぶりな感じがするいつもの晩酌。 となると青菜、青菜が食べたいですね。 とにかく異様に葉野菜が好きなのですが、なんでしょう、こ

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トリュフソルトを使ったサラダ、アッシパルマンティエで赤ワイン。

トリュフソルトを使ったサラダ、アッシパルマンティエで赤ワイン。

2016/03/23 | 家飯, 食べること ,

先日焼いたアッシパルマンティエの「種」がもう1回分残っているのでさっさと食べてしまおう。 お供の野菜に蕪を用意したけど、生でサラダにするか、蒸して温サラダにするか、いずれにしても味付けに

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アッシパルマンティエで赤ワイン。

アッシパルマンティエで赤ワイン。

2016/03/21 | 家飯, 食べること ,

もうそろそろ本格的に春がやってくるけれど、そういやこの冬食べてなかったな。 とふと思い立ちじゃがいもを購入。あつあつほくほくのじゃがいもとひき肉の重ね焼きで赤ワインを呑もうという算段です

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