「 食べること 」 一覧

シチュー、凍みこんにゃくのごま味噌炒め献立。

シチュー、凍みこんにゃくのごま味噌炒め献立。

2018/02/13 | 家飯, 食べること

シチューはご飯のおかずになるか？　或いは、ご飯にかけるか？ このあまりに平和すぎる論争は、平成が終わろうとしている今日でもしばしば繰り広げられます。 ちなみに私は「おかずにならない」派

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肉豆腐、わかめと玉ねぎの味噌汁献立。

肉豆腐、わかめと玉ねぎの味噌汁献立。

2018/02/11 | 家飯, 食べること

本日のメインは肉豆腐です。 肉豆腐やらたぬき豆腐やら鶏豆腐やら、「肉+豆腐」の組み合わせのつまみがよくよく好きだなあと思います。 しかしこの肉豆腐ってヤツは豆腐関連料理の中でもダン

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豚と白菜の酒粕煮、けんちん汁献立。

豚と白菜の酒粕煮、けんちん汁献立。

2018/02/10 | 家飯, 食べること

白菜と豚肉。 鍋に重ねて敷き詰めて、軽く塩と酒を振って火にかけるだけでいい酒のつまみになってくれる、酒飲みにはうれしい黄金コンビと言えましょう。 残念ながらこの冬の諸事情によりそう

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塩鶏とキャベツの蒸し焼き、なめこの梅和え献立。

塩鶏とキャベツの蒸し焼き、なめこの梅和え献立。

2018/02/08 | 家飯, 食べること ,

高級食材、キャベツで晩酌です。 若い頃、友人が5万だか6万だかするサングラスをホイホイ購入しながら 「こういうものは平気で衝動買いするくせに、スーパーでネギがちょっとでも高かったら

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鶏豆腐、蕪の温サラダ献立。

鶏豆腐、蕪の温サラダ献立。

2018/02/06 | 家飯, 食べること ,

冬の定番鶏豆腐。この冬2度目の登場です。 関連 宮崎の酒 千徳清酒カップで晩酌 鶏豆腐、焼き枝豆献立。 前回作ったのは10月だから、まだ寒くなる前、秋でした。 今夜は鶏豆腐

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夜景をチラ見で地獄どうふ。大阪新世界はしご酒ツアー後編。

夜景をチラ見で地獄どうふ。大阪新世界はしご酒ツアー後編。

2018/02/05 | 旅人への道, 食べること ,

大阪新世界はしご酒ツアー、後編です。 関連 新今宮から通天閣を歩く 大阪新世界はしご酒ツアー前編。 スマートボールで遊んで外へ出るとすっかり夜。せっかくだから、高いところからの夜景

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たたきこんにゃく炒め、豆苗の白和え献立。

たたきこんにゃく炒め、豆苗の白和え献立。

2018/02/03 | 家飯, 食べること ,

皿を叩き割るストレス発散法があるらしい。そんな話を以前書きました。 関連 捨てて壊してストレス発散。 皿を、投げ割りまくる。ちょっとおもしろそうではありますが、ご家庭での再現は難し

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白菜あんかけ豆腐、れんこん黒酢炒め献立。

白菜あんかけ豆腐、れんこん黒酢炒め献立。

2018/02/01 | 家飯, 食べること ,

寒い日にはあったかい汁ものが定番ではありますが、とろみもまた捨てがたい。 熱々のとろみ、あんかけ。 旨煮とかあんかけ汁そばなんてのは、真夏に恋しくなる類の料理ではない。いや、あんか

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にんじんしりしり、豆苗の煮浸し献立。

にんじんしりしり、豆苗の煮浸し献立。

2018/01/31 | 家飯, 食べること ,

麗しき粕汁週間。 粕汁さえあれば満足に飲めることが確実なので、毎度副菜が頼りなげになりますね。というか、粕汁初日となんら代わり映えしませんね。 ならばいっそのこと粕汁と燗酒のみとい

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塩鮭の粕汁、卵とキャベツのしょうゆ炒め献立。

塩鮭の粕汁、卵とキャベツのしょうゆ炒め献立。

2018/01/30 | 家飯, 食べること ,

冬の存在意義。それは、汁っぽい料理をアテに酒を飲む、いわゆる「汁飲み」が滅法捗ることである。 とは、かの魯山人の言葉です。嘘ですけど。 さて、汁飲みシーズンまっさかり。 私く

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