「 食べること 」 一覧

秋田の酒 うまからまんさく特別純米酒で贅沢晩酌 トマトと卵の炒めもの、ガサエビの紹興酒漬け。

秋田の酒 うまからまんさく特別純米酒で贅沢晩酌 トマトと卵の炒めもの、ガサエビの紹興酒漬け。

2018/04/07 | 家飯, 食べること , ,

酒のつまみを自分で作る際はあまり手をかけ過ぎず、素材そのものをシンプルに味わいたい派です。 これは別に私に調理技術がないからとか、単にめんどくさいからという後ろ向きな理由によるものではあ

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ガサエビとフレッシュトマトのスパゲティーニで白ワイン。

ガサエビとフレッシュトマトのスパゲティーニで白ワイン。

2018/04/05 | 家飯, 食べること , ,

ただいま幻のガサエビ祭を絶賛開催中です。 秋田県八森漁港直送 幻のガサエビづくしで贅沢晩酌。 初日は刺身を軸に和でまとめて日本酒で攻めたので、本日は趣向を変えてワインに合うパスタに

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秋田県八森漁港直送 幻のガサエビづくしで贅沢晩酌。

秋田県八森漁港直送 幻のガサエビづくしで贅沢晩酌。

2018/04/04 | 家飯, 食べること , ,

突然ですがみなさま「ガサエビ」って食べたことありますか？ 日本海側でしか水揚げされないこと、鮮度が落ちるのが早くあまり市場に出回らないことなどが原因で「幻のエビ」などとも呼ばれている、ら

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牡蠣とねぎのしょうゆ炒め、しめじと玉ねぎの卵とじ献立。

牡蠣とねぎのしょうゆ炒め、しめじと玉ねぎの卵とじ献立。

2018/04/02 | 家飯, 食べること ,

そういや牡蠣を食べるのをすっかり忘れておりました。 と言っても、外食ではちょくちょく食べております。フライなんてのも好物なもので。 カキフライには瓶ビール。銀座 「三州屋」 しか

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手羽元のレモン煮、水菜とにんじんのサラダで白ワイン。

手羽元のレモン煮、水菜とにんじんのサラダで白ワイン。

2018/04/01 | 家飯, 食べること ,

近頃、ワインを飲む日のメインはめっきりサラダです。 生ハムとマッシュルームのバケットグラタン、ナッツサラダで白ワイン。 今日もサラダ目当てに肉を煮ています。 じゃあサラダだけ

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豚肉と水菜のはりはり煮、れんこんの黒酢炒め献立。

豚肉と水菜のはりはり煮、れんこんの黒酢炒め献立。

2018/03/30 | 家飯, 食べること

水菜が安く売られていたのでうれしくなって、って最近そんなパターンばっかりですね。どれほど葉野菜に飢えていたのか。 ところではりはり。 鍋ものとして食べることも多いこのつまみ、今日は

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豚肉とれんこんの塩焼き、にらの卵とじ献立。

豚肉とれんこんの塩焼き、にらの卵とじ献立。

2018/03/28 | 家飯, 食べること

れんこんを縦方向に切ってみて、ちょっと多かった、と思う。 丸ままの状態ならば楽勝でいけるだろうと感じるのに、切り分けて初めて意外にボリュームがあったのね、とわかる。 このパターン、

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いわしの梅煮、にらの海苔和え献立。

いわしの梅煮、にらの海苔和え献立。

2018/03/27 | 家飯, 食べること ,

午前中から抱えたままの魚気分を携えて魚屋へ行くと、本日の目玉は丸々と太ったいわしだと言う。 春鰯、煮るか。 くださいな、と親父に声をかければ、丸々とした軍団の中でもとびきり目を引く

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豆腐とにらの塩炒め、しらたきとわかめのサラダ献立。

豆腐とにらの塩炒め、しらたきとわかめのサラダ献立。

2018/03/26 | 家飯, 食べること

にらを炒めて食べたいなあと考えながら八百屋に行ったら、にらが安売りされていました。 食材を大量にストックするのが苦手な小心者。まとめていくら、というタイプのお買い得品には極力手出ししない

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牛すき煮、新玉ねぎとわかめのサラダで晩酌。

牛すき煮、新玉ねぎとわかめのサラダで晩酌。

2018/03/24 | 家飯, 食べること ,

牛すき煮。なのにピンが肉ではなく焼き豆腐にきている。 そうです。本日の主役は実は焼き豆腐。せっかく牛すき煮にするのなら焼き豆腐を入れたいなと考えるも、そんなに大量には食べられないし、残っ

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