「 家飯 」 一覧
油を味方につける日々。
2022/02/22 | 家飯
鍋のシメには、雑炊。カレーライスの翌日は、カレーうどん。そんなお約束変化料理と同じ位置付けになっているのが、本日のメインさば納豆です。 まずは、玉ねぎと合わせて。さばと玉ねぎのサラダ献
中年一人暮らし、「適量」がわからない。
2022/02/15 | 家飯
「これさえあればなんとかなる」食材の代表格といえば、卵でしょうか。本当になーんにもなくても、なーんにもしたくなくても、卵かけごはんという技が使えるもんね。 シンプル飯大好きな私は、目玉
「放題」への密かな憧れ。
2022/02/12 | 家飯
真冬らしく立派に太った白ねぎが安売りされていて、思わず手に取りました。 ねぎなんてものは、いくらあっても困りませんからねえ。 とはいえ、極太白ねぎ3本となると、それなりのボリュー
40年以上前の記憶が、未だ鮮明に残る。
2022/02/08 | 家飯
本日の休肝日献立は、ナポリタン！おそらく、ここでは初登場じゃないでしょうか？パスタは好きでよく食べますが、どうしても酒が飲める系の味付けにしてしまいがちなのでね。秋刀魚と小ねぎのスパゲティで
鶏むね肉のわさび焼き、白菜のごま和えで晩酌。
簡単で旨い、酒にもよく合うわさび焼き。前回は豚肉を使いました。豚ロースのわさび焼き、小松菜ときのこのおひたしで晩酌。 本日は、鶏肉で。ジューシーなもも肉でもきっといい具合に出来上がるの
ノンフィクションが面白いのは当たり前。
晩酌は1合まで。そんなルールを設定してから、早5年が経ちました。一人晩酌のあり方を考える。貴重な夜のひとときを酔った頭で台無しにしたくないという思いから作った決まりですが、慣れてみるとなかな
にんじんと白ねぎの卵炒め、かぶのごま味噌和え献立。
2022/01/29 | 家飯
ごぼうのささがきはにんじんの千切りほどには面倒ではない。 つい先日そう言い放ったばかりのタイミングでにんじんの千切りです。大きさで解決できる問題がある。 おしなべて面倒な野菜千切
ごぼうの甘辛炒め、紅芯大根のサラダ献立。
2022/01/25 | 家飯
どっしりと太いごぼうをこれまたどっしりと大きめに切って、こっくりした甘辛味に炒める。 そうイメージしていたのだけれど、思いのほかごぼうが少なかったので、助っ人として卵に加勢してもらいま
納豆チーズオムレツ、なめこおろし献立。
居酒屋で見かけるとつい頼んでしまいたくなる地味メニュー、納豆オムレツ。 材料は、納豆と卵、そしてネギくらいのもの。別にわざわざ外で食べなくてもよくない？と思わなくもない一品です。
納豆炒めのチシャ包み、白菜の卵和え献立。
パリッとみずみずしい葉野菜、チシャ。いいですよね、大好きです。チシャがあればサムギョプサルとか永遠に食べ続けられそうな気さえします。お家で簡単サムギョプサル 1人暮らしの晩ご飯。 チ
