ビールもワインも参戦のサンデーブランチ。
お勤め人でもない癖に、日曜日はついつい自分を甘やかしてしまう私。
昼から美味しいお酒を呑むのって、最高の贅沢ですよね。
今日のブランチ
- 手羽焼き
- レタスサラダ
- トマト
- チーズ（エメンタール）
- プロシュート
- ローストナッツ
- バケット
殆どが昨夜と同じメニュー。
追加したのはシャキシャキレタスに塩、オリーブオイル、レモンを振っただけのサラダに、鶏手羽焼き。
以前登場したもも焼きと同様に、手羽先に塩を振って冷たいフライパンに乗せてから弱火でじっくり焼くだけ。パリッと焼けた皮目にレモンを絞ってはふはふ頬張ると、ワインを準備していたのにもかかわらず、ビールもぷしゅっと開けてしまいました。
骨付き肉の野趣溢れる旨さっていいね。ああ、生きてるんだなあという感覚が湧く。だからこそ、命に感謝しながら、美味しく食べたい。
そうそう、昨日は常温にて楽しんだエメンタール。
美味しいバケットに乗せてトーストして、とろりと溶けたところに胡椒、オリーブオイル、プロシュートを合わせたら、まさに天にも昇る旨さでした。
この後、ウィスキーとコーヒーのカクテルにショコラまで添えちゃって、さらにはシャワー浴びてすっきりするというフルコース。なんかひとりで贅沢しちゃってスミマセンねぇ、と誰に対してかわかりませんが謝りたいよな気分です。
なんて、そんなにたいしたことはしてないんですが、こうして幸せのハードルを自分軸で設定することができるだけで、毎日は俄然楽しくなるね。
さてと、贅沢なブランチの後はこの辺りを聴きながら読書して、あとは昼寝でもしようかな。
うん、完璧な日曜日だ。
みなさまも、素敵な休日を！
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