ピーマンとしらすの酒煎り、葱のナムル。 

公開日: : 最終更新日:2016/09/19 家飯, 食べること

ピーマンとしらすの酒煎り つまみ

カフェや電車の中でスマートフォンを凝視している人の姿が全く珍しくなくなった今日。

みんな移動時間や休憩中にニュースやメールをチェックしたりフィード登録したブログを読んだりしているんだろうなあと思っていたのだけれど、結構な割合でゲームをしている人も見かけますね。

ちらっと見えた画面からはそれが何のゲームなのか疎いものでてんでわかりませんが、いわゆるパズルゲーム?なんでしょう。昔流行ったテトリスとかああいう単純なパズルものってハマったらずっとやっちゃうよねえ。

ちなみに私は人生そのものが巨大ダンジョンだらけの大アドベンチャーRPGみたいなもんなのでこれ以上ゲームに手を出すつもりはありません。



ピーマンとしらすの酒煎りで家飲み

鶏団子の煮物献立

  • ごぼうの梅煮
  • 葱のナムル
  • キムチ納豆
  • 鶏だんごとキャベツの煮物
  • ピーマンとしらすの酒煎り

葱のナムル

生葱のナムル

生の万能葱をごま油、塩、胡椒、すりゴマで和えます。すぐに食べて辛味を楽しむもよし、暫く馴染ませてしんなりさせてもよし。

キムチ納豆

キムチ納豆

葱の小口切りをたっぷり入れたキムチ納豆。

ピーマンとしらすの酒煎り

ピーマンとじゃこの酒煎り

油を引いたフライパンで一口大に切ったピーマンを両面じっくり焼き、最後にしらすと酒を加えざっと馴染ませます。

鶏だんごとキャベツの煮物

鶏つくねとキャベツの煮物

後は先日の残りものの鶏団子の煮物と箸休めの梅ごぼう。
鶏だんごに葱を入れていたことを忘れて大葉飾っちゃった。正しくはキムチ納豆に大葉、鶏だんごに葱、だったな。まあ問題はないんですが。

一人暮らしの家飲みおつまみ

ピーマン旨い。焼いただけの野菜が好き過ぎます。
ピーマンを焼いたところに醤油をちょろっとたらして食べるのも好きなのだけど、今回はあえてしらすの塩分と酒の香りで。ご飯のおかずなら醤油味がよさそうだけど、酒のつまみにはシンプルな酒煎りもいけます。

ところで献立を考えるのってちょっとしたゲーム感覚ですよね。
特に現在の住環境では食材も調味料も調理器具も最小限に抑えたいので、少ない材料でいかに毎日晩酌を楽しむかを考えるのはもはやパズル。うまくカチッとハマッた時の気持ちよさもまたゲーム的です。

複雑な工程の料理はしないので調理自体ではさほど頭を使わないような気がしますが、献立を考えるのは結構複雑な思考作業のような気がするので、脳の老化防止に多少は役立っているかしら。酒呑んでちゃ意味ないかしら。

 




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