家飲み献立 12/14 野菜たっぷりの蒸し鍋。

公開日: : 最終更新日:2016/09/19 シェアハウスで料理, 家飯, 食べること ,

141214d2

今日は衆議院選挙投票日でした。
みなさん投票行きましたか?

夕方は東京でも雪が降ったそうな。予測より20日早いって、今年の冬は寒いのかしら…うーん、それは困るなあ。

大雪の警報が出ている地域もあるようです。どうぞお気を付け下さい。

選挙の日ってうちじゃ何故か投票行って外食するんだ、などということはなく、投票に行った帰り道、スーパーによって温かい鍋料理で晩御飯です。



今夜の家飲みメニュー

141214d4

  • 白葱とザーサイの和え物
  • 納豆
  • 蒸し鍋

キャベツともやしの蒸し鍋

141214d3

キャベツ、もやし、塩を振った豚肉を順に重ね、鍋いっぱいに敷き詰めたら酒を回しかけ弱火にかけます。具財に火が通って少々かさが減ったらOK。最後に三つ葉を乗せて、ポン酢で頂きます。

141214d

あとは白髪葱とザーサイを合わせて塩胡椒、ごま油で和えたもの、刻んだ柚子白菜を混ぜ込んだ納豆を添えて簡単すぎる夕食の完成です。

ふー。こんな寒い夜には鍋と熱燗に限りますね。

一人暮らしの家飲み献立

あれ、もやしってこんなに甘かったっけ?と思わず鍋を二度見してしまう程の甘みと旨みが染み出した蒸し鍋。ごはんのおかずにもなるし、キャベツ、もやし、豚肉と家計にやさしい食材ばかり、おまけに少しの肉でたっぷり野菜が食べられるので、育ち盛りのお子さんがいるご家庭にもおすすめのメニューです。今夜は脂身の少ないもも肉を使いましたが、がっつりこってりご飯のおかずとして食べるなら豚バラ肉にしたり、にんにくを加えたりしてボリュームを出すといいかも。

 

やっぱり肉が好き

 

 

昨夜は会合で外食だったので、今日は朝からシンプルな味付けで野菜がたらふく食べられる晩御飯にしようと決めていました。

このところずっと粗食の自炊続きなので、たまに外でしっかりしたご馳走を食べるとこうして反動がきますね。しかも、外で食べたらなんだか味付けが濃く感じてしまうようになってしまいました。

うーん、今私の料理を誰かに振舞ったら「味しないよ!」って言われちゃうのかしら?

以前は酒のつまみにスナック菓子を平気で食べていましたが、素焼きアーモンドをきっかけにぱたりと止めてしまった今となっては、きっとポテトチップスも塩辛くて食べられないんだろうな…。

参考 いろんな素焼きアーモンドを食べ比べてみた。

食品成分に厳しいわけでも、添加物に神経質なわけでも、オーガニック食材に凝っているわけでもないのですが、特別な調味料を使わない料理ばかりを食べていると自然と舌が敏感になってしまうのかもしれませんね。

ま、濃い味より薄味のほが体には優しいだろうし、今のところさほど問題はないですけどね。

ザ☆ピ〜ス!(updated)

ザ☆ピ〜ス!(updated)

posted with amazlet at 14.12.14
zetima (2013-09-25)
売り上げランキング: 105,049



関連記事

豆苗の冷豚しゃぶ

豆苗の冷しゃぶ、きくらげとザーサイの卵スープ。

献立には焼いたものとか煮たものとかいろいろあるほうがいいよね。 などと書いたそばから焼

記事を読む

太白ごま油レシピ

青菜と豚肉のごま油蒸し、きくらげと豆腐の生姜スープ。

随分昔にサンプルの小さい瓶で白いごま油をいただいたことがあります。 ごま油、といえば例

記事を読む

cabegge

葱キャベツ油揚げ、定番食材使い回し。

毎週のことですが、金曜日のシェアハウスはひっそりとしています。 外は雨。それでも若い人

記事を読む

コンビーフと春キャベツのパスタ

春キャベツとコンビーフのパスタ、水菜とトマトのサラダ。

コンビーフ、久しぶりに食べました。またまたいただきものです。 コンビーフといえばあの特

記事を読む

イカとセロリの和え物

イカとセロリの中華和え、梅紫蘇奴。

毎日のメニューを予めしっかり決めて、材料もきちんと揃えて日々調理する。 これはなかなか難し

記事を読む

141123d3

家飲み献立 11/23 ベーコンと白菜のスープ。

今夜は少し遅くなってしまったので昨日に引き続き軽めのディナーです。 軽め、といっても酒は呑

記事を読む

141007d5

秋の献立 10/7 豚で肉豆腐他全5品の晩酌。

台風は過ぎたけど、気温は下がる。 あー、冬に向かってるんだなあと実感する天気でした。

記事を読む

イカとセロリのネギ塩炒め

イカとセロリのネギ塩炒め、小松菜とにんじんのオイル蒸し。

イカとセロリの組み合わせといえば中華和えを作ることが多いです。 関連 イカとセロリの中

記事を読む

トマトと卵の炒めもの

トマトと卵の炒めもの、人参と豚肉の生姜ポン酢和えで家飲み。

超特大サイズトマトの迫力に降参しまんまと手に取る。 でかい。そして赤い。 1日目

記事を読む

幻のエビ・ガサエビ

秋田県八森漁港直送 幻のガサエビづくしで贅沢晩酌。

突然ですがみなさま「ガサエビ」って食べたことありますか? 日本海側でしか水揚げされない

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

1905kakegawa_29
天竜浜名湖鉄道に大興奮 日本散歩・静岡県

静岡県で天竜浜名湖線に乗ってきました。 静岡といえば、昨年の

nt_airport
海外一人旅 社交性のない人が英語を使う機会は多くない。

先日英語学習についてのご質問をいただきましたが、その後もちまち

ピーマンとちくわのしょうゆ炒め
ピーマンとちくわのしょうゆ炒め、ブラウンえのきの梅和え献立。

ちくわ。久しぶりに登場しました。 こういうものって、たま

エールフランスラウンジ
キラキラしてない、普通の人生。

サロンなるものに参加したことが無いから中身知らないし、全部が全

きつね丼
休肝日ごはん きつね丼、たま豆腐献立。

冷奴に、油揚げ。かように大豆製品だらけなのには訳がありまして、

→もっと見る

PAGE TOP ↑