蒸しなすとツナのおろし和え、焼きれんこんで晩酌。
なぜか無性に大根おろしが食べたくなる。そんな瞬間はありませんか？
私はあります。
大根おろしといえば魚だよなあと売り場をパトロールしてみたものの、残念ながら目ぼしい獲物を獲得できず。
それでも大根おろしがどうしても食べたかったので、ありもので無理やり大根おろしを投入したのでした。
蒸しなすとツナのおろし和え、焼きれんこんで晩酌
- ぬか漬け
- 大根と油揚げの味噌汁
- 小松菜のからし和え
- 焼きれんこん
- 蒸しなすとツナのおろし和え
ぬか漬け
本日のぬか漬けはキャベツとゴーヤ。緑色にもほどがある一皿。
大根と油揚げの味噌汁
ちょっと久しぶりのいりこ出汁の味噌汁。具は油揚げと大根です。
小松菜のからし和え
茹でた小松菜を和からしを溶いた出汁しょうゆで和えたものに、鰹節をたっぷりのせて。
焼きれんこん
乱切りにしたれんこんにオリーブオイルをまとわせてフライパンで焼いただけの焼きれんこん。味付けは粗塩と胡椒のみという毎度おなじみの焼き野菜シリーズです。
蒸しなすとツナのおろし和え
細切りにして蒸したなすをツナ、大根おろし、ねぎと和え、ポン酢と黒七味をかけて。
なんだかまた主役不在のぼんやり献立になってしまったけど、大根おろし熱は満たすことができたのでよしとしますか。ツナもいちおう魚ってことで。
おろすのは心の底からめんどくさいけど、大根おろしとポン酢があれば食事周りの大体のことは、丸く収まるような気がしませんか。
華のない地味おかずばかりの献立の中、焼きれんこんを紛れ込ませたのは正解でした。れんこんって焼くと突然風味が立ってきてつまみの顔になるよね。いや、れんこんに限らず、大根でもにんじんでもとりあえず油をまとわせて焼いたものがあれば、今日みたいにのっぺりと抑揚のないメニューにちょっとしたひっかかりができるというものです。
しかしギャーギャーわめいていた去年の今頃と違って、今年は比較的野菜が安いですね。野菜食いとしては非常に助かります。そろそろ白ねぎとか白菜を食べまくる季節が、今年も近づいてきましたね。ああ、冬が怖い。
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