一人暮らしの家飲みメニュー 5/24 ゴーヤチャンプルー、ピーマンとちくわのナムル。
またか！
って感じでゴーヤチャンプルーです。
ゴーヤとかにんじんとか豆腐とか豚肉がほんのちょっとずつ残っていたのでこれは炒める他あるまいと判断した次第。
「もう全部食べちゃえばいいじゃん」という程度の量をついつい除けて残しておいてしまうのは小皿でつまみ主義だからでしょうね。これだけあれば1品できる、という浅ましさが表われているようです。
ゴーヤチャンプルーで家飲み献立
- きんぴらごぼう
- 小松菜の煮浸し
- きのこの梅和え
- ピーマンとちくわのナムル
- ゴーヤチャンプルー
きんぴらごぼう
作りおきのおかず、ラストです。今回はごぼう1/2本で作りましたが1人暮らしのストックにはこれくらいの量で十分ですね。
小松菜の煮浸し
こちらも作りおき、そしてラスト。
きのこの梅和え
塩茹でしていたしめじもラスト。梅肉を出汁で溶いたもので和えました。
ピーマンとちくわのナムル
さっと茹でたピーマンが熱いうちに塩、胡椒、ごま油で和えてちくわと合わせます。ホントは酢の物にしようと思っていたのだけれど、酢がなかったので急遽変更。
ゴーヤチャンプルー
基本的には先週のと同じなのだけれど、違うのは崩したもめん豆腐が入っているところとにんにく醤油を使ったところ。1品にするには足りないなあと思って豆腐を加えたら思いの他ボリュームが出ました。
まあ、これはビールでしょう。泡盛って家で呑むことがほとんどないんですが、沖縄テイストの料理にはやっぱり合うかしら。
ちょこちょこ余っていた食材がきれいになくなって満足です。
早く家に帰れたのでシャワーを浴びてから食事にしました。
これからの季節、風呂上りビールができるのは嬉しいですね。冬はそうはいかない。
いつもは部屋の暗い電球の下で写真を撮っているのだけど、まだ明るかったので自然光で撮ってみました。やっぱりこっちのほうが好きだなあ。え、大してかわりませんかそうですか。
そしてできれば18時位に食事して22時には就寝、という生活にしたい。
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