「 日本酒 」 一覧

豚肉と水菜のはりはり煮、たたきれんこんの酒粕味噌汁献立。

豚肉と水菜のはりはり煮、たたきれんこんの酒粕味噌汁献立。

2019/10/29 | 家飯, 食べること ,

寒くなってきたので、そろそろ汁っぽいものが恋しくなってまいりました。 味噌汁とか、鍋ものとか、薄味の出汁をたっぷりつかった煮ものあたりの水分をアテに酒を飲む「汁飲み」は、冬の楽しみの一つ

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卵とわかめの炒めもの、かぶのゆかり和え献立。

卵とわかめの炒めもの、かぶのゆかり和え献立。

2019/09/17 | 家飯, 食べること ,

地味おかずをこよなく愛する私ですが、わかめ炒めの地味さはまた格別です。 わかめ炒め、なめこおろし献立。 味噌汁や酢のもの、和えものあたりで使われることの多いわかめですが、炒めものに

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切り昆布と豚肉の炒め煮献立、キャベツの梅和え献立。

切り昆布と豚肉の炒め煮献立、キャベツの梅和え献立。

2019/09/14 | 家飯, 食べること ,

ここしばらく、お久しぶり食材が続いているような気がする晩酌献立。 えびとかぼちゃのタルタルサラダ、キャベツときのこのわさび和え献立。 これまた1年以上ぶりの登場となる切り昆布。久し

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ゴーヤと豚の味噌炒め、トマトとなすのサラダ献立。

ゴーヤと豚の味噌炒め、トマトとなすのサラダ献立。

2019/09/11 | 家飯, 食べること ,

この夏食べ忘れていたゴーヤを、先日和えものにしていただきました。 休肝日ごはん ゴーヤとツナの和えもの、トマト味噌汁献立。 おそらく今年最初で最後となるであろうゴーヤ。酒のつまみと

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紅鮭とキャベツの酒蒸し、かぼちゃの塩煮献立。

紅鮭とキャベツの酒蒸し、かぼちゃの塩煮献立。

2019/09/04 | 家飯, 食べること ,

先日は、紅鮭料理を盛りつける皿を間違いました。 山形の酒 出羽桜 咲 発泡日本酒で晩酌 紅鮭ソテーぬか漬けタルタルソース添え。 だから今回は一番大きな丸皿を選んだのです。それなのに

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えびとかぼちゃのタルタルサラダ、キャベツときのこのわさび和え献立。

えびとかぼちゃのタルタルサラダ、キャベツときのこのわさび和え献立。

2019/08/31 | 家飯, 食べること ,

古漬け活用タルタルソースメニュー第二弾です。 山形の酒 出羽桜 咲 発泡日本酒で晩酌 紅鮭ソテーぬか漬けタルタルソース添え。 タルタルソースも、えびも、かぼちゃも、全てが久しぶりの

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トマト豚しゃぶ、にんじんとツナのサラダ献立。

トマト豚しゃぶ、にんじんとツナのサラダ献立。

2019/07/20 | 家飯, 食べること ,

肉をさっとゆでて野菜とあわせる冷しゃぶは、夏のつまみにうれしいですね。 しかし7月前半の気候はまったくうれしくなかった。夏にうれしいつまみが全然似つかわしくない寒空がうれしくなかった。

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いわしの梅蒲焼、おつまみ奴献立。

いわしの梅蒲焼、おつまみ奴献立。

2019/07/10 | 家飯, 食べること ,

駅を出て、帰り道とは逆側にある店に足を伸ばず余裕がある日は、絶対にいわし。 そう、次にチャンスがきたならば、あの店でいわしを買って帰るのだ。そう固く心に誓っていた私。相変わらず、魚が足り

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小松菜と塩鮭のオイル蒸し、しいたけと三つ葉のおろし和え献立。

小松菜と塩鮭のオイル蒸し、しいたけと三つ葉のおろし和え献立。

2019/06/15 | 家飯, 食べること ,

魚類の入手困難問題は、未だ解決できておりません。 頼りにしていたご近所店の棚変更が要因であると完全に人のせいにしてプンスカしていた私ですが、よくよく考えてみれば魚を調達できないのは私にも

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せりと豚の梅和え、焼きピーマン献立。

せりと豚の梅和え、焼きピーマン献立。

2019/06/08 | 家飯, 食べること ,

今週は肉肉しい献立が続きます。 牛ももたたきのおろし和え、トマトとわかめのナムル献立。 それもこれも、馴染みの店がリニューアルにより品揃えを変更し、魚介類の取り扱いが極端に少なくな

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