肉豆腐、なすと三つ葉のサラダで家飲み。
帰宅途中のスーパーで、とりあえず豚薄切り肉を買ったものの、迷う。
普段は買い物した時点で既に脳内に晩酌献立が出来上がっていることが多いのだけど、あれ、どうしようかな、と珍しく迷う。
冷蔵庫にちょこちょこ残っている野菜類を思い浮かべてはああしようか、いやこうしようかと悩みつつ帰宅。
しょうもない悩みです。
肉豆腐、なすと三つ葉のサラダで晩酌
- ぬか漬け
- 大根とねぎの味噌汁
- キャベツのナムル
- 蒸しなすと三つ葉のサラダ
- 肉豆腐
ぬか漬け
本日のぬか漬けはにんじんと大根。大根は漬かりすぎバージョンだったので、塩抜きして大葉を散らす。
大根とねぎの味噌汁
水出しいりこ出汁の味噌汁。
キャベツのナムル
茹でてざく切りにしたキャベツを塩、胡椒、すりゴマ、ごま油で和えたもの。
蒸しなすと三つ葉のサラダ
細切りにして蒸したなすとツナ、ざく切りにした三つ葉をナンプラーと酢、唐辛子をあわせたドレッシングで和えたサラダ。
肉豆腐
フライパンに入れた昆布出汁をしょうゆ、みりんで味付けし、薄切りの豚肉を加えて煮てアクを取ります。木綿豆腐を加えて味がしみ込むまで煮込んだら最後にねぎを加えてさっと火を通して完成。
とまあ、迷った挙句このような晩酌に落ち着いたのでした。考えた割には特段普段と変わったところも見当たらず、そして今夜も酒が旨い。
買い物を済ませた時点で考えていた献立は
- 三つ葉入りすまし汁
- キャベツのおかか和え
- ぬか漬けのせおつまみ奴
- なすの味噌炒め
というもの。
が、歩いているうちになんとなく豆腐を奴ではなく温かい状態で食べたくなり、だったらメインは肉豆腐でいくか、となり、おかか和えはしょうゆ味かぶりだから塩味に変更ね、となり、味噌炒めを却下するのであれば大根が残っているし汁ものは味噌汁でいいか、となり、じゃあ三つ葉は蒸しなすにあわせてたっぷりサラダにして消費してしまえ、となる。
使う材料はほぼ同じなので、いずれのパターンも作成可能。よって、今夜はパターンAでいくかBでいくか？とうんうん悩みながら足早に帰宅しましたよという心温まるお話です。
帰り道ではほぼ毎日こういうことを考えるのに忙しいもので、今後の行く末を悲観してさめざめしたり過去の過ちを反芻して悔い改めたりする隙が終ぞ見当たりません本当にありがとうございました。
関連記事
-
-
家飲み献立 5/27 鯖と玉ねぎのサラダ、小松菜のオイル蒸し。
毎晩食事の時にはさー、ビールだ！と冷たく冷やしたヤツをぷしゅっと開けるのが日課なのですが、こ
-
-
ぶりとわかめのしょうが蒸し、新玉ねぎの海苔サラダ献立。
わかめをもモサモサ頬張りたくて、わかめの相方を探す旅に出る。 魚とわかめを蒸す。いい。
-
-
台湾一周 鉄道駅弁一人旅 その3. 嘉義駅 鐵路招牌里肌肉飯。
台湾旅行に興味はあったけれど台湾の地名にはとんと疎かった私。台北とか台中はもちろん知っていた
-
-
青菜と豚肉のごま油蒸し、きくらげと豆腐の生姜スープ。
随分昔にサンプルの小さい瓶で白いごま油をいただいたことがあります。 ごま油、といえば例
-
-
塩豚と大根のスープ煮、鯖缶と玉ねぎのサラダ。
ここ数日柑橘熱が高まって食後にぽんかんやらいよかんやらを食べています。 が。 外
-
-
蒸し鶏となすのしょうが和え、切り昆布のきんぴら献立
本日のメイン、正しくは「蒸し鶏と蒸しなすの香味野菜タレ和え」です。しかしあまりにも長ったら
-
-
一人晩酌 9/4 鶏もも肉のウスターソース焼き、小松菜に煮浸し。
午後になると毎日 「今日は何で呑もうかなあ…」 と、冷蔵庫の中身を反芻しながら考
-
-
里芋のねぎ油炒め、豚とにらのスープ献立。
蒸した里芋にねぎの風味をまとわせるシンプルな料理、葱油芋艿。以前本だったか何だかでこの料理を
-
-
自炊ダイエットの効果とやり方。キツかったデニムがするり！
先日「時代は家呑みダイエット」という記事でも書きましたが、やっぱりきちんと痩せてきている、と
-
-
ヤーコンつくねおろし添え、キャベツとえのきのわさび和え献立。
ヤーコンメニュー第二弾です。ヤーコンとこんにゃくのきんぴら、ちぢみほうれん草のおろし和え献立
- PREV
- あたたかそうであたたかくないアイテムで秋の隙間を埋める。
- NEXT
- 座りっぱなしを解消したい。
