「 家飯 」 一覧

海鮮塩炒め、焼きなすと春雨のサラダで紹興酒。

海鮮塩炒め、焼きなすと春雨のサラダで紹興酒。

2016/09/18 | 家飯, 食べること ,

先日のロールイカの残りに海老を加えて海鮮炒めにしようと思い立ち組み合わせる青みを考える。 こういう炒めものにはブロッコリーとかアスパラあたりが好敵手よねえと売り場をあたるといずれもほんの

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イカの黒七味焼き、タアサイの辛子和え献立。

イカの黒七味焼き、タアサイの辛子和え献立。

2016/09/17 | 家飯, 食べること ,

なんだか近頃魚介気分なのでしょうか。 煮魚が続いたので今日は肉にしましょうね、と一通り売り場をパトロールするも手に取ったのはなぜかイカ。 立派なスルメイカもあったのだけれど、ちょっ

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ピーマンの塩きんぴら、空芯菜納豆で家飲み。

ピーマンの塩きんぴら、空芯菜納豆で家飲み。

2016/09/16 | 家飯, 食べること ,

なんということでしょう。 本日はカレイの煮付けを中心に残り物ばかりで構築した食卓。ゆえに調理したのはピーマンだけであります。 今日のメニューの難関はピーマンを輪切りにするところでし

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カレイの煮付け、空芯菜のおひたしで晩酌。

カレイの煮付け、空芯菜のおひたしで晩酌。

2016/09/14 | 家飯, 食べること ,

友人と美味い魚でも食べに行こうという話をしていてどこがいいかなとあれこれ考える日中。 魚、となるとやっぱり和食になるよねえと海鮮系に強い店についてみっちり調べた後に買い出しに出てまんまと

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トマトと卵の炒めもの、人参と豚肉の生姜ポン酢和えで家飲み。

トマトと卵の炒めもの、人参と豚肉の生姜ポン酢和えで家飲み。

2016/09/12 | 家飯, 食べること

超特大サイズトマトの迫力に降参しまんまと手に取る。 でかい。そして赤い。 1日目はスープに使ったのだけれど、もうこんなに大きいのなら炒める他ないでしょう、ということでいつもの卵炒め

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豚肉のしょうが焼き、れんこんの梅和え献立。

豚肉のしょうが焼き、れんこんの梅和え献立。

2016/09/11 | 家飯, 食べること ,

つまみ至上主義の我が食卓においては珍しく、非常に家庭料理的な豚肉の生姜焼きなど。 いやー、久しぶりに作った、そして食べたような気がする。 こういうのって定食屋さんとかお弁当屋さんな

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牛肉とれんこんのしょうゆ炒め、葱塩奴で晩酌。

牛肉とれんこんのしょうゆ炒め、葱塩奴で晩酌。

2016/09/09 | 家飯, 食べること ,

秋刀魚が出始めるとああ秋だなあと妙に実感が湧きますね。 秋刀魚、大好物です。 関連 秋刀魚で晩酌 が、当然のことながらまだです。まだ高い、まだ買いません。 代わりに安くなり

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ひき肉入りオムレツ、ピーマンの丸煮で晩酌。

ひき肉入りオムレツ、ピーマンの丸煮で晩酌。

2016/09/06 | 家飯, 食べること ,

発注していた日本酒が届かなかったので本日はビール縛りで。 ということはこの夏登場の少なかったエスニック系で行くか、とメインはカイチアオムーサップ的な卵料理に。 あとはなんだかんだ適

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ぬか漬けと豚肉の卵炒め、小葱のサラダ献立。

ぬか漬けと豚肉の卵炒め、小葱のサラダ献立。

2016/09/05 | 家飯, 食べること ,

漬物をどうこうするという行為が結構好きです。 どうこう、とは、例えば何かに乗せたり混ぜたり、そして炒めたりなど。 漬物を炒めるってのは高菜炒めとか豚キムチなんてのがあって割とポピュ

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蒸しなすの葱ソース、セロリ卵で晩酌。

蒸しなすの葱ソース、セロリ卵で晩酌。

2016/09/03 | 家飯, 食べること ,

なすって美味いですよねえ。 シーズン中は必ずといっていいほどぬか床にいれているので毎日のように食べています。 ぬか漬けじゃなくても塩でざっと揉んで大葉とおろし生姜で和えた即席漬けも

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