「 家飯 」 一覧

カレイの煮付け、トマトのおろし和え献立。

カレイの煮付け、トマトのおろし和え献立。

2018/07/30 | 家飯, 食べること ,

大量に摂取している食材はといえばダントツで野菜なのですが、最近魚の割合も増えてきたような。 理由はなんだろうか。やっぱり、酒か。 魚は煮るか蒸すかで食すことが多いので、そうなるとや

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要領が悪い人の料理。

要領が悪い人の料理。

2018/07/29 | ミニマルライフ, 家飯, 食べること

要領が悪い人、それは私です。 どれくらいの悪さかというと、効率を重視して動ける人、もしくは要領のよさという素質を生まれながらにして持っている人からすれば、見ていてややイラつくであろうなと想像

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とうもろこしと豚肉のしょうゆ炒め、トマトの塩昆布和え献立。

とうもろこしと豚肉のしょうゆ炒め、トマトの塩昆布和え献立。

2018/07/28 | 家飯, 食べること ,

今季初とうもろこし、かな？ 信州四賀 たべくら農園の無農薬夏野菜で贅沢晩酌。 初登場時はシンプルにゆでたところをかぶりつくのが我が家の習わしなのですが、今日は無性に炒めたかったので

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なすにんにく炒め、しめじと大根の味噌汁献立。

なすにんにく炒め、しめじと大根の味噌汁献立。

2018/07/26 | 家飯, 食べること , ,

我慢ならずに今日はなす。 憧れ？のなすのにんにく炒めです。 妄想で作り上げる、大人の高度なお遊び。 なすを炒めて、にんにくの風味をまとわせる。これが旨くないわけがないもんねえ

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豚肉とわかめの冷しゃぶ、しらたき明太子献立。

豚肉とわかめの冷しゃぶ、しらたき明太子献立。

2018/07/25 | 家飯, 食べること , ,

漬もの在庫がダブついてきたので、豪勢に盛り付けてやりました。 たった5種類で豪勢、は言い過ぎですかね。 そもそも漬ものの一人一食あたりの最大消費量はいかほどに設定されているのでしょ

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京都の酒 招徳 純米吟醸 夏の戯れで晩酌 かわはぎと豆腐の酒蒸し献立。

京都の酒 招徳 純米吟醸 夏の戯れで晩酌 かわはぎと豆腐の酒蒸し献立。

2018/07/23 | 家飯, 食べること ,

先日の金魚とはまた別の金魚で晩酌です。 新ごぼうとベーコンの炒めもの、トマトと卵のスープで金魚。　 いつもの酒屋で店員さんにおすすめされるがままに購入したミニボトル。近頃のカップ酒

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ルクルーゼで豚ロースとキャベツの白ワイン煮。

ルクルーゼで豚ロースとキャベツの白ワイン煮。

2018/07/21 | 家飯, 食べること ,

肉だ肉！今日は肉！ 厚切り豚ロースを引っ掴んで、今宵の肉祭りを誓う。 祭りはいいがこの暑さの肉の扱いはなかなか迷うところです。このままシンプルに塩胡椒してしっとり焼くのも捨てがたい

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豆腐の明太子炒め、キャベツのおひたし献立。

豆腐の明太子炒め、キャベツのおひたし献立。

2018/07/19 | 家飯, 食べること ,

あ、すみません。なんかちょっと盛り付けが汚らしいですね。 色もぼんやり、形状もぼんやりのこんなつまみは平皿にざっくり盛るべきだったか。と、この写真を見て反省しています。 次回はそう

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焼き紫大根ねぎ塩のせ、つるむらさきと豆腐の煮びたし献立。

焼き紫大根ねぎ塩のせ、つるむらさきと豆腐の煮びたし献立。

2018/07/18 | 家飯, 食べること ,

妖艶。 そんな言葉が浮かんでくるビジュアルではありませんか。 厚めに切った大根をドカンと焼くのはいつものことですが、今回焼くのは紫大根。 妖しくも麗しい存在感を放つ、紫色した

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つるむらさきとひき肉のナンプラー炒め、紫大根のナムル献立。

つるむらさきとひき肉のナンプラー炒め、紫大根のナムル献立。

2018/07/17 | 家飯, 食べること ,

辛味の効いた青菜炒めって、南国の味だよなあ。 暑い国のレストランで出てくる青菜炒めには空芯菜が使われていることが多いでしょうか。 野菜不足を解消したくて、サイドメニューに見かけたら

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