「 家飯 」 一覧

セロリ卵炒め、豚肉とごぼうの味噌汁献立。

セロリ卵炒め、豚肉とごぼうの味噌汁献立。

2018/10/18 | 家飯, 食べること

油って、あんまり使いたくないじゃないですか。 がっつり油っぽくて濃い味の中華料理とか、美味しいんだけど、悲しいかなこの歳になると胃もたれが気になる。それ以前に油を大量摂取することへの罪悪

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秋刀魚のしょうが煮、にんじんの白和え献立。

秋刀魚のしょうが煮、にんじんの白和え献立。

2018/10/17 | 家飯, 食べること ,

現時点で今期の秋刀魚消費数は4尾。 居酒屋で友人と秋刀魚の塩焼きをつつきながらそう話すと、え、私これが初なんだけど、多くない？と驚かれました。 多いでしょうか。 好きなんです

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豚肉とごぼうの柳川風、かぼちゃとわかめの味噌汁献立。

豚肉とごぼうの柳川風、かぼちゃとわかめの味噌汁献立。

2018/10/15 | 家飯, 食べること ,

ごぼうって、面倒な野菜だと思っていました。 他の野菜と比較すれば一目瞭然、相当量の泥が付着している点がその理由かと思われます。洗うの面倒くさいわ、と。キッチンが無駄に汚れるじゃないか、と

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香港・上環 安利製麺の鶏蛋麺でねぎ焼きそば。

香港・上環 安利製麺の鶏蛋麺でねぎ焼きそば。

2018/10/13 | 家飯, 旅人への道, 食べること ,

昨年末、フィリピンからの帰り道にふらりと立ち寄った香港で、自分土産として麺を買い求めておりました。 香港年末一人旅 クリスマスの過ごし方。 かたくて細くてぷつぷつ切れる、妙な食感の

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坊ちゃんかぼちゃとベーコンのソテー、小松菜のナンプラー卵ソース献立。

坊ちゃんかぼちゃとベーコンのソテー、小松菜のナンプラー卵ソース献立。

2018/10/11 | 家飯, 食べること

今回のかぼちゃは、坊ちゃんかぼちゃです。 通常サイズのかぼちゃをまるまる1個購入する勇気はありませんが、手のひらサイズの坊ちゃんかぼちゃは、一人暮らしの食卓にもやさしい。 こじんま

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肉団子とかぶの味噌汁、キャベツ塩昆布炒め献立。

肉団子とかぶの味噌汁、キャベツ塩昆布炒め献立。

2018/10/09 | 家飯, 食べること ,

野菜を塩昆布で和える。いまや定番の酒のつまみですね。 手羽元黒酢煮、ピーマンの塩昆布和え献立。 キャベツとの組み合わせならばちぎった生キャベツにごま油たらり、がデフォルトなのですが

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れんこんつくね温玉添え、ぬか漬けやっこ献立。

れんこんつくね温玉添え、ぬか漬けやっこ献立。

2018/10/06 | 家飯, 食べること

卵が余っていたので、冷凍していました。前から一回やってみたかったんですよね、冷凍卵ってやつを。 卵を冷凍すると黄身の形状が変わるので、解凍後は生でも扱いやすくなるとか、味が濃厚になるとか

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焼きれんこん、豆腐とわかめのサラダ献立。

焼きれんこん、豆腐とわかめのサラダ献立。

2018/10/01 | 家飯, 食べること ,

通常営業に戻り、晩酌献立です。 しばらく自炊から離れた後は、体内環境を整えるために帰宅後きのこスープ三連打儀式を執り行うことが多いです。 スープを3日間食べ続けて旅行の疲れを癒す。

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ひとんちの食の不思議ときのこスープ。

ひとんちの食の不思議ときのこスープ。

2018/09/29 | 健康と美容, 家飯, 旅人への道, 食べること

旅行中は普段と生活サイクルが異なり、食事の内容も、時間も、量も変わるので、どうしても体が重くなります。 それは海外国内旅行に限らず、滞在先が実家だたとしても同じこと。 よって、旅か

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ぬか漬けの卵炒め、塩昆布キャベツ献立。

ぬか漬けの卵炒め、塩昆布キャベツ献立。

2018/09/25 | 家飯, 食べること ,

ぬか床に漬かっている野菜の切れ端を食べ切ってしまいたい、そんな時に使えるのが炒め技。 古漬けは塩抜きをして刻んだり豆腐にのせたり納豆に混ぜたりといった消費の仕方もあります。 漬けも

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