家飲み献立 9/18 三つ葉のサラダ、ザーサイ蒸し鶏など5品。
いやー、今日は3時起きだったのでさすがに眠い。
こりゃ今夜はいつも以上に早寝だな…でもそうするとまた早く目が覚めちゃうかな。
今夜の晩酌献立
- にらともやしの和え物
- 三つ葉と油揚げのサラダ
- キャベツの卵焼き
- ザーサイ蒸し鶏
- わかめスープ
にらともやしの和え物
ストックのもやしナムルににらをプラス。しょうゆを少しだけ足しました。
三つ葉と油揚げのサラダ
ざく切りにした三つ葉にこんがり焼いた油揚げをあわせてポン酢で和えるだけ。焼き立ての油揚げがあまりにも美味しそうだったので何切れかキッチンでつまみ食い。
キャベツの卵焼き
溶いた全卵に塩もみキャベツを加えて焼いた卵焼き。キャベツの甘味でそのままでも美味しいけど、ウスターソースを垂らせばお好み焼きっぽい味わいでビールにあうおつまみになります。
ザーサイ蒸し鶏
塩で下味をつけてしっとり茹でた鶏むね肉にザーサイと白髪葱を乗せ、上から熱したごま油をジュッと。葱が多めだったので塩をほんの少しだけ足しました。
わかめスープ
鶏の茹で汁を塩胡椒で味を整え、わかめと葱のみじん切りを加えた即席スープ。
いやあ、毎度毎度飽きもせずに同じようなものばっかり食べてますねえ。
これも一人暮らしだからこそ許されることでしょう。家族がいたら「またこれ～？」とか言われちゃうパターンですな。
これからは寒くなるし、旬の野菜も変わってくるので我が家の晩酌メニューも多少は代わり映えがするようになるかしら。あ、寒くなったら熱燗も欲しくなるから日本酒に合うアテが必要だしね、うふふ。
メディアファクトリー
売り上げランキング: 72,060
関連記事
-
-
休肝日ごはん たらこ豆腐丼、えのきとキャベツの味噌汁献立。
ギョラン〜、ギョラン〜。本日はギョランが大特価〜。 昔、近所のスーパーで定期的に開催さ
-
-
蒸し鶏ときのこの柚子胡椒和え、蕪の煮浸し献立
蒸し鶏シリーズです。 ラストにちょこっとだけ余った蒸し鶏は細かく裂いて野菜と合わせてカ
-
-
三つ葉とごぼうの豆腐サラダ、鶏肝煮。
久しぶりにレバーが食べたい。 そう思いついてログを見てみると、去年の11月から食卓にあがっ
-
-
イカとセロリの中華和え、梅紫蘇奴。
毎日のメニューを予めしっかり決めて、材料もきちんと揃えて日々調理する。 これはなかなか難し
-
-
蕪とツナのサラダ、トマト塩奴で家飲み。
三度の飯より家飲み晩酌好きな私でも、旅から戻るとしばらくは自炊が面倒になります。 面倒
-
-
ごぼうとひき肉の甘辛煮、菜の花の柚子味噌和え献立。
半世紀近く生きていれば調理機会も自動的に多くなるもの。自分一人が食べるだけの、しかも簡単な
-
-
豆腐とひき肉のねぎ塩炒め、キャベツの梅わさび和え献立。
随分前に、ひき肉のストック方法として塩そぼろなるものが流行り、私も仕込んでいました。
-
-
鶏もも肉と水菜の酒蒸し献立
新年最初の更新ではありますが、平常運転の晩酌献立ストック投下にて失礼します。 鶏肉と
-
-
ちぢみほうれん草オイル蒸し、椎茸のホイル焼き献立。
ちぢみほうれん草、初登場かもしれません。 ほうれん草は好きな野菜なのだけど、青菜を使う
-
-
ひいかと里芋の煮付け、キャベツの温サラダ献立。
あれっ？ひいかって、春じゃなかったっけ？いや、春はホタルイカか。 などと考えつつも、イ
- PREV
- 持たない生活と鞄の中身。
- NEXT
- 行ったことのある都道府県マップを作ってみた。
