「 家飯 」 一覧
納豆おろしスパゲティで晩ごはん。
2021/07/17 | 家飯
今週はTHE・休肝日という趣のメニューが続きます。 ハムライス献立 通常は晩酌ばかりの我が家ではレアな風景ですが、こういうワンポレートもののほうがむしろ一人暮らしの食生活っぽいで
鯛のかぶと煮、手羽味噌汁献立。
2021/07/10 | 家飯
魚のあらを見つけると手に取らずにはいられない癖、健在です。しかもこの日はご立派な鯛のお頭がお値引き価格で95円ときたものだから、あらハンターの私が飛びつくのも無理はないでしょう。 見た
塩手羽大根、にら納豆献立。
2021/07/06 | 家飯
妙に肌寒かったので、汁っぽいおかずをこしらえました。 塩手羽大根は文字通り手羽先と大根を味わう料理ではありますが、その出汁を味わうのもまた楽しみのひとつ。よって、本日は汁もの抜きの献立
蒸し鶏となすのしょうが和え、切り昆布のきんぴら献立
2021/07/03 | 家飯
本日のメイン、正しくは「蒸し鶏と蒸しなすの香味野菜タレ和え」です。しかしあまりにも長ったらしく、冗長な印象があるのであえて簡略化しました。和食というか、一般的な家庭料理に対しては持って回った
きのこの卵とじ、じゃこピーマン献立。
2021/06/26 | 家飯
最近やたらときのこが登場する我が食卓です。もともときのこ類は大好きだし、その汎用性の高さたるや恐ろしいの一言。汁もの、和えもの、煮もの鍋もの炒めもの、メイン副菜なんでもござれのマルチプレーヤ
なすとピーマンのツナ和え、おつまみやっこ献立。
酒が飲めないとなると急激に調理意欲が落ちる。このおかしな体質を改善すべく、最近は酒があろうとなかろうと、毎度似たような品揃えで食事することを心がけています。 しかし、本日ばかりはひや酒
手羽元とキャベツのスパイス焼き、かぶのひじき和え献立
2021/06/19 | 家飯
味付けは塩胡椒でなんとかできると思っているものですから、ハーブやスパイスを使いこなすような料理ができません。こんな私も、若かりし頃はいろいろ凝った料理にもチャレンジしたんです。でも結局目先の
焼きじゃがいも大葉和え、きのこと三つ葉のおひたし献立
2021/06/15 | 家飯
まーた焼き野菜？育ち盛り食べ盛りの中学生男子に提供したらばクレーム頻発であろう我が家の定番、焼き野菜。いや、イモ類は子供にも人気だから、じゃがいもなら文句は出ないですかね。さすがに何がしかの
ピーマンの味噌炒め、三つ葉と豆腐のサラダ献立。
2021/06/12 | 家飯
自分の料理は、とにかく玉ねぎをフライパンでジュージュー炒めるところから始まる。と、確か椎名誠氏がコラムに記していた記憶があります。確かに、玉ねぎは家庭料理におけるスターティングメンバーであり
