「 日本酒 」 一覧

イカの黒七味焼き、タアサイの辛子和え献立。

イカの黒七味焼き、タアサイの辛子和え献立。

2016/09/17 | 家飯, 食べること ,

なんだか近頃魚介気分なのでしょうか。 煮魚が続いたので今日は肉にしましょうね、と一通り売り場をパトロールするも手に取ったのはなぜかイカ。 立派なスルメイカもあったのだけれど、ちょっ

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ピーマンの塩きんぴら、空芯菜納豆で家飲み。

ピーマンの塩きんぴら、空芯菜納豆で家飲み。

2016/09/16 | 家飯, 食べること ,

なんということでしょう。 本日はカレイの煮付けを中心に残り物ばかりで構築した食卓。ゆえに調理したのはピーマンだけであります。 今日のメニューの難関はピーマンを輪切りにするところでし

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カレイの煮付け、空芯菜のおひたしで晩酌。

カレイの煮付け、空芯菜のおひたしで晩酌。

2016/09/14 | 家飯, 食べること ,

友人と美味い魚でも食べに行こうという話をしていてどこがいいかなとあれこれ考える日中。 魚、となるとやっぱり和食になるよねえと海鮮系に強い店についてみっちり調べた後に買い出しに出てまんまと

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豚肉のしょうが焼き、れんこんの梅和え献立。

豚肉のしょうが焼き、れんこんの梅和え献立。

2016/09/11 | 家飯, 食べること ,

つまみ至上主義の我が食卓においては珍しく、非常に家庭料理的な豚肉の生姜焼きなど。 いやー、久しぶりに作った、そして食べたような気がする。 こういうのって定食屋さんとかお弁当屋さんな

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ぬか漬けと豚肉の卵炒め、小葱のサラダ献立。

ぬか漬けと豚肉の卵炒め、小葱のサラダ献立。

2016/09/05 | 家飯, 食べること ,

漬物をどうこうするという行為が結構好きです。 どうこう、とは、例えば何かに乗せたり混ぜたり、そして炒めたりなど。 漬物を炒めるってのは高菜炒めとか豚キムチなんてのがあって割とポピュ

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豚しゃぶ梅しそ和え、なすと春雨のサラダ。

豚しゃぶ梅しそ和え、なすと春雨のサラダ。

2016/08/31 | 家飯, 食べること , ,

おや。 そういやこの夏はあまりエスニック系メニューが出てこなかった気がする。 ふとそう感じてナンプラーを使ったサラダを投入してみました。ヤムウンセンの野菜だらけバージョンといったところ

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鰤と小松菜の香味蒸し、三つ葉奴で家飲み。

鰤と小松菜の香味蒸し、三つ葉奴で家飲み。

2016/08/29 | 家飯, 食べること ,

Back to the basic. 約1ヶ月の旅を終えて無事帰宅。というわけでいつもの食生活に戻ります。 旅行太りを戻すべく、前回の旅の後はリセットきのこスープで3日間過ごすとい

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晩酌簡単おつまみ 牛肉とトマトのしょうゆ炒め、きのこと三つ葉の卵とじ。

晩酌簡単おつまみ 牛肉とトマトのしょうゆ炒め、きのこと三つ葉の卵とじ。

2016/07/17 | 家飯, 食べること ,

赤身が多い牛肉の切り落としが安く売られていたのでついつい手に取る。 昔は脂がしっかり入ったピンク色の肉に俄然魅力を感じたものだけど、最近は赤いそれを選ぶようになったなあ。ふわっとしたジュ

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豚肉と大根の甘辛炒め煮、絹さや卵とじで晩酌。

豚肉と大根の甘辛炒め煮、絹さや卵とじで晩酌。

2016/07/14 | 家飯, 食べること ,

和食といえば醤油と砂糖を使った甘辛いおかず、じゃないですか。 煮魚とか肉じゃがとか筑前煮とか、ご飯のおかず的なものって大体甘辛系なんですよね。で、甘辛系って日本酒にもまたいける。

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鮭と小松菜の酒蒸し、玉ねぎの卵とじ献立。

鮭と小松菜の酒蒸し、玉ねぎの卵とじ献立。

2016/07/06 | 家飯, 食べること ,

寒くてびっくりです。 今日はなんとなく冷しゃぶとかそっち系統のアテで呑もうかなと考えていたのですが、あまりの急激な温度変化にビビって献立を急遽変更してしまいました。 というわけで毎

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