「 家飯 」 一覧

神奈川の酒 丹沢山純米 牛しゃぶ三つ葉おろし、わかめの生姜炒めで晩酌。

神奈川の酒 丹沢山純米 牛しゃぶ三つ葉おろし、わかめの生姜炒めで晩酌。

2016/04/01 | 家飯, 食べること ,

関東地方コンプリート！ 近所の酒店を巡るもどうにも神奈川の酒に出会えず、通販でオーダーするかなと思っていた矢先に新店開拓に成功。おかげで今後のツアーも順調に進みそうです。 関連 勝

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セロリと豚肉の塩炒め、三つ葉奴で家飲み。

セロリと豚肉の塩炒め、三つ葉奴で家飲み。

2016/03/31 | 家飯, 食べること ,

外食では自ずとご馳走要素の強いメニューを選ぶことになります。 一人で外食する時には家ではまず作らない、作れない料理を食べに行くことが多いし、それが誰かと一緒なら尚のこと。別に高級店とか豪

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家飲み献立、鶏豆腐、椎茸と三つ葉の和え物。

家飲み献立、鶏豆腐、椎茸と三つ葉の和え物。

2016/03/27 | 家飯, 食べること ,

寒い寒いと暖を求めてのあたたかメニュー続き、ということで鶏豆腐です。 毎度書いていますがこれは銀座「三州屋」のそれをイメージしたもの。 お店では鶏ガラスープを使ったり一晩寝かせた

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きのこ鍋で晩酌。

きのこ鍋で晩酌。

2016/03/25 | 家飯, 食べること ,

寒ッ！ なにこれ、すっかり春気分だったのにこの裏切り者！ と悪態をつきたくもなる寒さが戻ってきてしまいました。まあ予報通りではありますが。 こうなったらもう食べおさめかと思わ

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ぶりと青菜のごま油蒸し、きのこ汁で晩酌。

ぶりと青菜のごま油蒸し、きのこ汁で晩酌。

2016/03/24 | 家飯, 食べること ,

珍しく休肝日明けにワインメニューだったのでなんとなく久しぶりな感じがするいつもの晩酌。 となると青菜、青菜が食べたいですね。 とにかく異様に葉野菜が好きなのですが、なんでしょう、こ

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トリュフソルトを使ったサラダ、アッシパルマンティエで赤ワイン。

トリュフソルトを使ったサラダ、アッシパルマンティエで赤ワイン。

2016/03/23 | 家飯, 食べること ,

先日焼いたアッシパルマンティエの「種」がもう1回分残っているのでさっさと食べてしまおう。 お供の野菜に蕪を用意したけど、生でサラダにするか、蒸して温サラダにするか、いずれにしても味付けに

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アッシパルマンティエで赤ワイン。

アッシパルマンティエで赤ワイン。

2016/03/21 | 家飯, 食べること ,

もうそろそろ本格的に春がやってくるけれど、そういやこの冬食べてなかったな。 とふと思い立ちじゃがいもを購入。あつあつほくほくのじゃがいもとひき肉の重ね焼きで赤ワインを呑もうという算段です

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山梨の酒 七賢 淡麗純米で晩酌　あさりともやしのスープ、焼き春キャベツ。

山梨の酒 七賢 淡麗純米で晩酌　あさりともやしのスープ、焼き春キャベツ。

2016/03/18 | 家飯, 食べること ,

順調に関東地方を攻略中でございます。 関連 勝手に日本酒全国ツアー そろそろ次のエリアに着手できそうな状況になってまいりました。 味の好みよりも産地を重視するという少々邪道な

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春キャベツとあさりの蒸し煮、春菊の胡麻和えで晩ご飯。

春キャベツとあさりの蒸し煮、春菊の胡麻和えで晩ご飯。

2016/03/17 | 家飯, 食べること ,

夜中に突然目が覚めて、ふとあさりのことが脳裏を過ぎる。 あさり、あさりかあ。春めいてきたしね、それもいいよね。あさりで呑むならやっぱり潔く酒蒸しだな、香り付けにほんの数滴醤油垂らしてさ、

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晩酌献立　分葱の納豆和え、春菊のサラダ。

晩酌献立　分葱の納豆和え、春菊のサラダ。

2016/03/16 | 家飯, 食べること ,

休肝日明けの晩酌です。 週末は外食が多くなるからか、はたまた胃と肝臓を休ませる影響なのか、休肝日明けの火曜日はいつもよりさらに地味なメニューを体が欲するような気がします。 野菜だら

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