「 日本酒 」 一覧

晩酌メニュー　塩鶏と水菜の酒蒸し、葱の卵炒め。

晩酌メニュー　塩鶏と水菜の酒蒸し、葱の卵炒め。

2015/11/04 | 家飯, 食べること ,

食事の準備が終わってからテーブルを見て 「あれ？今夜はちょっとボリュームが少なめだったかな？」 と気づく。 やや遅い時間に昼を食べたことが影響して無意識に軽めのメニューになったよ

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豚ロースの糠漬け、柿と春菊のサラダ。

豚ロースの糠漬け、柿と春菊のサラダ。

2015/10/30 | 家飯, 食べること ,

毎日飽きずに糠漬けを食べ続けているのは乳酸菌がとか酵素がとかそういう健康・美容意識からくるものではなく、単に好きだからです。 そしてあまり変わりダネは投入しないのでにんじん、大根、茄子な

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豚肉とピーマンの炒めもの、柿のチーズ和え。

豚肉とピーマンの炒めもの、柿のチーズ和え。

2015/10/29 | 家飯, 食べること ,

店頭に柿が並んでいますね。 果物として食べる柿には実は全く興味がありません。そのまま剥いて食べようと自分で購入したことは人生で一度もないほどに。 が、色合いとか見た目は好きなんです

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一人晩酌献立　秋鮭と白菜の酒蒸し、ベーコンと葱のスープ。

一人晩酌献立　秋鮭と白菜の酒蒸し、ベーコンと葱のスープ。

2015/10/22 | 家飯, 食べること ,

秋刀魚が歴史的不漁とニュースになっていましたが、例年と特に変わりない価格で手に入るのはなぜなんだろう。 と思ったら、小さいのか。 いくら数が少ないとはいえ、小さい秋刀魚には高値が付きに

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家飲みメニュー　鶏団子ときのこのスープ煮、さつまいものにんにく炒め。

家飲みメニュー　鶏団子ときのこのスープ煮、さつまいものにんにく炒め。

2015/10/21 | 家飯, 食べること ,

汁だ汁！汁よこせ！ そんな気分でいっぱいだった休肝日明けの火曜日。 スッキリ出汁というよりもこう、いろんな素材から旨味が出まくったスープが飲みたいなあ、そんな気分でした。 こ

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家飲みメニュー　舞茸のホイル焼き、小松菜と塩昆布のサラダ。

家飲みメニュー　舞茸のホイル焼き、小松菜と塩昆布のサラダ。

2015/10/18 | 家飯, 食べること ,

ワインを買いに出かけて結局ワインを買わずに帰宅。 なぜなら、スーパーの寒さですっかりワイン気分が抜け落ちてしまい和食で日本酒気分になったから。 おかずも1品残ってるからね、と既に考

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晩酌献立　さつまいもと豚肉の生姜煮、きくらげと葱の和え物。

晩酌献立　さつまいもと豚肉の生姜煮、きくらげと葱の和え物。

2015/10/15 | 家飯, 食べること ,

前日から妙にさつまいもが食べたくなり、今夜は絶対さつまいもださつまいもだと念仏のように唱えながらスーパーに行くと、どうぞ今すぐ連れ帰って下さいと言わんばかりに店頭に山積みになっているではありま

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秋の家飲み献立　蕪の煮物、塩昆布奴。

秋の家飲み献立　蕪の煮物、塩昆布奴。

2015/10/02 | 家飯, 食べること ,

なんだか淡白すぎてタイトルを見ても全然そそらない品書きですが。 依然蕪祭り開催中です。 昔は蕪の葉の付け根部分に入り込んだ砂を取る作業が嫌いで、時間のない時はズバッと切り落としてい

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秋刀魚の梅煮、蕪の温サラダ。

秋刀魚の梅煮、蕪の温サラダ。

2015/09/30 | 家飯, 食べること ,

ついに来た！ そろそろかなー、もう少し待つかなー、と、9月に入った辺りから鮮魚売り場をそわそわとパトロールしていましたが、とうとう時が来た。 ということでこの秋初秋刀魚をいただきました。厳密に

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イカと豆腐の煮付け、もやしとささみのスープ。

イカと豆腐の煮付け、もやしとささみのスープ。

2015/09/09 | 家飯, 食べること ,

そろそろ鮮魚売り場をチェックするのにそわそわする季節。 が、残念ながら昨日は頃合いの獲物は並んでいませんでした。 「頃合い」とは、サイズであったり、価格であったりするのですが、今日

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