「 日本酒 」 一覧

晩酌献立　三つ葉と油揚げの炒めもの、大根のスープ。

晩酌献立　三つ葉と油揚げの炒めもの、大根のスープ。

2016/03/06 | 家飯, 食べること ,

三つ葉の独特の香りが苦手、という方も多いでしょうか。 香り自体はなかなかどうして強く主張するのに親子丼とか卵とじとか茶碗蒸しの青みとして常に卵に主役の座を明け渡しがちな控えめなヤツ。 三つ葉

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白菜漬けの卵炒め、トマトとわかめのサラダで家飲み。

白菜漬けの卵炒め、トマトとわかめのサラダで家飲み。

2016/03/03 | 家飯, 食べること ,

夏場はぬか漬け、冬場は白菜漬けが最も手軽で便利で使える漬物だと思っています。 よって、現在は白菜漬けがつまみとなることが多いのですが、しっかり漬かりきった白菜漬けを見ていてふと思い出す。

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一人晩酌つまみ　砂肝の黒七味炒め、塩鮭と白菜のみぞれ煮。

一人晩酌つまみ　砂肝の黒七味炒め、塩鮭と白菜のみぞれ煮。

2016/03/02 | 家飯, 食べること ,

3月ですね。 3月って言ったら何かなあ、そろそろ春らしいあれこれが出てくるよねえなどと鮮魚青果売り場を物色するもかろうじて生わかめを選んだ後になぜか砂肝を手に取る。 食べたかったの

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一人家飲みつまみ　蒸し鶏のねぎソース、焼き蕪柚子胡椒和えで晩酌。

一人家飲みつまみ　蒸し鶏のねぎソース、焼き蕪柚子胡椒和えで晩酌。

2016/02/24 | 家飯, 食べること ,

先週は肉抜きウィークだったので、休肝日明けは肉です。 肉、といっても鶏むね肉ですが。 高タンパク低脂肪で筋力アップやダイエット時の食材として圧倒的人気を誇るむね肉ですが、普通に食材

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海老とキャベツのにんにく蒸し、ピーマンと葱の梅和えで晩酌。

海老とキャベツのにんにく蒸し、ピーマンと葱の梅和えで晩酌。

2016/02/23 | 家飯, 食べること ,

昨日は休肝日、だったのでこれは週末の食卓です。 肉抜き週最終日、さて何をメインにしようかねと物色して珍しく海老を入手。バラ売りはありがたいねえ。 さてこの海老を炒めるか茹でるか何に

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ぶりの酒蒸し、わかめの梅煮で家飲み。

ぶりの酒蒸し、わかめの梅煮で家飲み。

2016/02/18 | 家飯, 食べること ,

先日書いた千葉の酒・五人娘。 関連 千葉の酒 五人娘 純米で晩酌　うるいのおひたし、生わかめ炒め。 昨夜、改めて白い酒器に注いでみたらかなり濃い色をした酒だったことが発覚しました。

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焼き白菜、切り昆布の煮物で家飲み。

焼き白菜、切り昆布の煮物で家飲み。

2016/02/11 | 家飯, 食べること ,

昨日白菜を買い求めたのは鍋にしようと思ったから、というのもありますが、漬物を仕込んでおきたかったからでした。 作り置き惣菜の類はあまりストックしないほうなのだけど、毎晩食べるし、昼御飯に

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鶏団子鍋で晩酌。

鶏団子鍋で晩酌。

2016/02/10 | 家飯, 食べること ,

久しぶりに鍋にするか、と具材を考える。 寒い間は毎日鍋でもいいくらいの鍋好きなんですが、今見てみたら1月は全く鍋してませんでした。あ、帰省した時に実家ではバカスカ食べてたけど。 な

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じゃがいものそぼろ煮、人参の卵炒め　家飲み献立。

じゃがいものそぼろ煮、人参の卵炒め　家飲み献立。

2016/02/05 | 家飯, 食べること ,

たまには和食献立的なものでもひとつ。そう思い立って 「普通の晩御飯」 っぽいメニューにしてみました。 いえ、いつも普通の食事しか作っていないのですがやたらとつまみ意識が強いので、

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だし巻き染おろし、分葱と揚げのぬた　家飲みおつまみ。

だし巻き染おろし、分葱と揚げのぬた　家飲みおつまみ。

2016/01/30 | 家飯, 食べること ,

キャベツがあるから今日は魚と一緒に蒸すか。 そう考えて魚に強い店に意気揚々と向かうも残念ながら目ぼしい獲物が見つからず。 缶詰で我慢しようか、肉って気分でもないしなあ、と一瞬迷って

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