「 日本酒 」 一覧

紅芯大根と貝割れのサラダ、粕汁献立。

紅芯大根と貝割れのサラダ、粕汁献立。

2017/04/07 | 家飯, 食べること ,

昨日と内容はほとんど変わらない晩酌献立ですが、せっかく写真があるので書いておきましょう。 可愛らしい色に染まった紅芯大根の甘酢漬けを緑と合わせてサラダにしてみました。 ちょっと桜っ

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白和え、焼きネギ、紅芯大根のはちみつ酢漬けで晩酌。

白和え、焼きネギ、紅芯大根のはちみつ酢漬けで晩酌。

2017/04/05 | 家飯, 食べること ,

晩酌は毎日のことなので、残りものや余り食材をスライドさせて翌日に消費するなんてのは日常茶飯事。 毎日毎日大量に食材を買い揃えて立派なつまみを作り続けるスタイルは、一人暮らしとなるといささ

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ぶりの粕汁献立。

ぶりの粕汁献立。

2017/04/04 | 家飯, 食べること ,

粕汁献立。 桜満開の東京に遅れて冬のエース登場、といったところでしょうか。 それもこれもなかなか気温が上がってこないこと、鮮魚売り場でいい感じの鰤あらをみつけてしまったたことが原因

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しらたきのたらこ炒め、蒸し鶏とにらのしょうがだれ献立。

しらたきのたらこ炒め、蒸し鶏とにらのしょうがだれ献立。

2017/03/31 | 家飯, 食べること ,

並び的には蒸し鶏がメインにくる献立なのですが、どうにもたらこ炒めの桃色が主張してくるので配置を変えました。 この目立ちたがり屋さんめ。 昨日はさっと炙って食べたたらこ。残りをどうし

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蒸し鶏ネギソース、たらこおろしで家飲み。

蒸し鶏ネギソース、たらこおろしで家飲み。

2017/03/29 | 家飯, 食べること ,

なんということでしょう。昨日塩分がどうこう言っていた舌の根も乾かぬうちにこの献立。 魚卵。魚卵の魅力に抗えませんでした。 ところで新生活シーズンですね。一人暮らしだと好きなものを好

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玉ねぎと卵の炒めもの、煮こごりで家飲み。

玉ねぎと卵の炒めもの、煮こごりで家飲み。

2017/03/23 | 家飯, 食べること ,

残りもの寄せ集めの晩酌献立。 煮浸しと卵炒めは作りましたが、作った、というほどの料理でもないのであっという間に準備が整いました。まあ毎日そんな感じですけども。 1週間分のおかずをま

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鯛のあらだき、かきたま汁で晩酌。

鯛のあらだき、かきたま汁で晩酌。

2017/03/22 | 家飯, 食べること ,

鮮魚コーナーパトロール中に鯛と目が合いました。 鯛のお頭、というとなんだか贅沢な感じがしますが、購入したのはお頭のみ。つまり鯛のあらです。 甘辛く煮付けるか、それともあっさり潮汁で

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スペアリブと大根の塩煮、キャベツと揚げ玉の味噌汁で家飲み。

スペアリブと大根の塩煮、キャベツと揚げ玉の味噌汁で家飲み。

2017/03/21 | 家飯, 食べること ,

スペアリブ。ここでは初登場ではないでしょうか。 スペアリブというとイメージ的にはなんらかのやや甘めのタレでマリネしたものをオーブンで焼いた料理が思い浮かびます。ベタベタしてちょっと食べに

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油揚げの蕗味噌チーズ焼き、豆腐と小松菜のすまし汁。

油揚げの蕗味噌チーズ焼き、豆腐と小松菜のすまし汁。

2017/03/17 | 家飯, 食べること ,

料理に自信ない人ってなんでもかんでもチーズかけたがりますよね、あれなんなんでしょうね？ とは、住まいは大阪城でおなじみの上沼恵美子氏の弁。 料理に自信がない人がそうなのかはわかりま

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春の晩酌レシピ 鶏もも肉と水菜の酒蒸し、蕗味噌。

春の晩酌レシピ 鶏もも肉と水菜の酒蒸し、蕗味噌。

2017/03/15 | 家飯, 食べること ,

お、ふきのとうが出てる。 いつもの八百屋にパトロールに出るとふきのとうが目立つところに鎮座しておりました。 春だねえ、寒いけど。雪降るとか降らないとかいってるけど、春だねえ。

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