「 日本酒 」 一覧

潮汁、えのきあんかけ豆腐献立。

潮汁、えのきあんかけ豆腐献立。

2017/05/08 | 家飯, 食べること ,

ここのところ真っ当な和献立が続いていて、それなりに満足度が高かったのですが久々にやってしまいました。 失敗献立ですね。 ここ3年くらいはかなり家飯自炊率が高まっていて時間をかけず材

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いり焼き豆腐、しらすおろしで晩酌。

いり焼き豆腐、しらすおろしで晩酌。

2017/05/04 | 家飯, 食べること ,

レシピを見ながらキッチンに立つことはほとんどありません。 毎夜の晩酌に並べるつまみは切っただけ、和えただけ、蒸しただけの調理法で、味付けだって塩ふって終わり、なんてのがほとんど。

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あじの梅煮、ごぼうとにんじんの塩きんぴら献立。

あじの梅煮、ごぼうとにんじんの塩きんぴら献立。

2017/05/02 | 家飯, 食べること ,

鰺、あじ、アジ。 鮮魚売り場にて鯵と遭遇し、そういや以外と使用頻度が低いなと考える。過去の記録を探ってみると、たたきくらいしか出てこない。 好きなんだけどなんでだろう。あじとなると

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トマトと卵の炒めもの、わかめ納豆献立。

トマトと卵の炒めもの、わかめ納豆献立。

2017/04/26 | 家飯, 食べること ,

そろそろトマトでも食べましょうかという気分になってきました。 葉物摂取量が高くどうしても全体的に緑色になりがちな我が食卓。もしゃもしゃ緑だらけの中にトマトの赤を落とすと全体が一気に華やぐ

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たらと新じゃがの塩煮、小葱と油揚げの酢味噌和え献立。

たらと新じゃがの塩煮、小葱と油揚げの酢味噌和え献立。

2017/04/25 | 家飯, 食べること ,

たらとじゃがいもの組み合わせが食べたくなって、シンプルな塩煮にしました。 イメージ的にはオリーブオイルの香をまとわせてキリッと冷えた白ワインを合わせたい食材ですが、本日は和。ノンオイルで

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鯖納豆、酒粕漬け献立。

鯖納豆、酒粕漬け献立。

2017/04/24 | 家飯, 食べること ,

鯖缶ってそこそこ量が多い。 メーカーによりけりでしょうが、大体180g〜200gあたりでは。あの、ちょっと嵩高い缶ですね。 ゆえに一度に丸ごとひとつ平らげることはほぼありません

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大根葉と油揚げの炒め煮、きのこおろし献立。

大根葉と油揚げの炒め煮、きのこおろし献立。

2017/04/20 | 家飯, 食べること ,

大根は煮たり焼いたりおろしたり、どんな風に扱うのも好きです。 そして、大根葉も好きです。 最近はご近所の八百屋にて立派な葉付き大根が手に入るので嬉しい限り。 蕪もそうだけど、

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海老とそら豆の塩炒め、にらのからし和え献立。

海老とそら豆の塩炒め、にらのからし和え献立。

2017/04/12 | 家飯, 食べること ,

毎度好物が多くで恐縮ですが、そら豆が好きです。 好きだけれどあまり登場しない理由は、量。 そら豆って結構大量に売られていることが多いからちょっと手を出しにくいんですよね。足が早いし

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焼きにんじん、酒粕入り具沢山味噌汁献立。

焼きにんじん、酒粕入り具沢山味噌汁献立。

2017/04/11 | 家飯, 食べること ,

先週久しぶりの粕汁を連打したところではありますが、またまた酒粕です。 関連 ぶりの粕汁献立。 ご覧の通り、我がつまみ作りにおける酒使用率は異常。何かといったらすぐに酒を振りかけてし

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白菜の卵とじ、インゲンと豚肉のごまマヨネーズ和え献立。

白菜の卵とじ、インゲンと豚肉のごまマヨネーズ和え献立。

2017/04/10 | 家飯, 食べること ,

季節の変わり目は服選びに困る、とはもはや挨拶時のお約束的トピックスではありますが、困るのは服選びだけにあらず。 食べるもの、飲むものもなかなか迷いますね。 日中は気温が高くておお、

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