「 日本酒 」 一覧

油揚げとねぎのしょうが味噌炒め、蒸しなすのわさび梅和え献立。

油揚げとねぎのしょうが味噌炒め、蒸しなすのわさび梅和え献立。

2018/08/06 | 家飯, 食べること ,

油揚げをメインにしがちです。 晩酌献立 焼き油揚げ、トマトと三つ葉のサラダ。 タンパク質が欲しいし、もうちょいボリュームを出したい。そんな時は迷わず油揚げ。普段は味噌汁や卵とじなど

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いわしの梅煮、小松菜海苔和え奴献立。

いわしの梅煮、小松菜海苔和え奴献立。

2018/08/02 | 家飯, 食べること ,

先日のなす料理に引き続き、読んで食べたくなって作ったパターンです。 なすにんにく炒め、しめじと大根の味噌汁献立。 いわしの煮付け。これまで何度も晩酌に登場しているつまみだけれど、今

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カレイの煮付け、トマトのおろし和え献立。

カレイの煮付け、トマトのおろし和え献立。

2018/07/30 | 家飯, 食べること ,

大量に摂取している食材はといえばダントツで野菜なのですが、最近魚の割合も増えてきたような。 理由はなんだろうか。やっぱり、酒か。 魚は煮るか蒸すかで食すことが多いので、そうなるとや

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なすにんにく炒め、しめじと大根の味噌汁献立。

なすにんにく炒め、しめじと大根の味噌汁献立。

2018/07/26 | 家飯, 食べること , ,

我慢ならずに今日はなす。 憧れ？のなすのにんにく炒めです。 妄想で作り上げる、大人の高度なお遊び。 なすを炒めて、にんにくの風味をまとわせる。これが旨くないわけがないもんねえ

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豚肉とわかめの冷しゃぶ、しらたき明太子献立。

豚肉とわかめの冷しゃぶ、しらたき明太子献立。

2018/07/25 | 家飯, 食べること , ,

漬もの在庫がダブついてきたので、豪勢に盛り付けてやりました。 たった5種類で豪勢、は言い過ぎですかね。 そもそも漬ものの一人一食あたりの最大消費量はいかほどに設定されているのでしょ

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豆腐の明太子炒め、キャベツのおひたし献立。

豆腐の明太子炒め、キャベツのおひたし献立。

2018/07/19 | 家飯, 食べること ,

あ、すみません。なんかちょっと盛り付けが汚らしいですね。 色もぼんやり、形状もぼんやりのこんなつまみは平皿にざっくり盛るべきだったか。と、この写真を見て反省しています。 次回はそう

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焼き紫大根ねぎ塩のせ、つるむらさきと豆腐の煮びたし献立。

焼き紫大根ねぎ塩のせ、つるむらさきと豆腐の煮びたし献立。

2018/07/18 | 家飯, 食べること ,

妖艶。 そんな言葉が浮かんでくるビジュアルではありませんか。 厚めに切った大根をドカンと焼くのはいつものことですが、今回焼くのは紫大根。 妖しくも麗しい存在感を放つ、紫色した

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焼き油揚げの酢醤油かけ、小松菜のおひたし献立。

焼き油揚げの酢醤油かけ、小松菜のおひたし献立。

2018/07/14 | 家飯, 食べること ,

すご過ぎないものの力とは。 たまにものすごくおいしいものが食べたくなって、はて、おいしいものってなんだろう。わかりやすい豪華さを伴う品では、鮨とか肉とかその辺か。いや、カウンターだけしか

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にんじんしりしり、揚げなすの味噌汁献立。

にんじんしりしり、揚げなすの味噌汁献立。

2018/07/07 | 家飯, 食べること ,

毎晩食事と一緒に酒を飲むもので、飲酒を考慮した妙な献立が多いですが、基本は地味なものが好きです。 でも、もしも普通の「晩ご飯」を食べるようになる日が来たら、食の質素化にさらに拍車がかかる

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あじとこんにゃくの梅煮、あら出汁水菜の味噌汁献立。

あじとこんにゃくの梅煮、あら出汁水菜の味噌汁献立。

2018/07/05 | 家飯, 食べること ,

先日きんぴらにしたこんにゃくが、半分余っている。 牛肉とこんにゃくのきんぴら、新じゃがとわかめの味噌汁献立。 何にして食べようかな、と考えていたところで目に入ったのは、あじと一緒に

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