素焼きナッツ歴8年おばさんがハマったナッツ。
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健康と美容
かれこれもう8年も素焼きナッツを食べ続けています。
おやつに素焼きアーモンド。
この間ストックを切らしたことがほとんどない！という溺愛っぷりなのですが、ナッツの種類は都度細かく変化しています。
最初はアーモンドオンリー。その後、ミックスナッツに。そして最近になってまた新たなナッツにはまっています。
ナッツの沼は、思いの外深かった。
素焼きナッツ歴8年おばさんがハマったナッツ。
最近お気に入りのナッツ、それはペカンナッツ 。ピーカンナッツとも呼ばれる、製菓材料として使われることが多いアレです。チョコでくるんだお菓子とか、いろいろあるみたいですね。
キャンディコートピーカンナッツチョコレート(salon de royal)
なぜここへきて突然ペカン推しになったのかというと、たまたま購入したミックスナッツに入っていたから。
ここ数年ですっかりメジャーな存在になって、コンビニでも小分けの素焼きナッツが買えるようになりました。が、ミックスナッツのスタンダードはアーモンド、くるみ、カシューナッツの組み合わせで、マカダミアが入ってたら、豪華だね！という感じ。それにピーカンナッツが入っているものがあったので、物珍しさで購入してみたのです。
究極の素焼き7種のミックスナッツ（みの屋）
何らかのお菓子に含まれているものを食べたことは多分あった気がするけれど、素焼きのペカンナッツを口にしたのは、多分初めて。くるみによく似た食感ながら苦味が少なく、独特の香りと舌触りをもつ平べったいナッツにすっかりハマってしまったのです。
素焼きナッツは健康と美容目的で食べる人が多いのかもだけど、私の場合はこのように美味しいから食べているだけ。よって、その効果のほどはよくわかりません。
しかし50を目前にして驚きの若々しさと美しさを保てている（棒）要因のひとつには、ナッツ習慣がある、のか？
ペカンナッツ は濃く、重い。
さて新たなお気に入りのペカンナッツですが、マカダミア同様その味わいはかなり濃く、重い。よって、アーモンドみたいに単体でポリポリやるのは向きません。あくまでメインはアーモンドやくるみであり、たまーにアクセントとしてペカンナッツ やマカダミアの油分がくる。このくらいの比率でいいのですよ。
ペカンナッツはナッツ類の中でも脂肪の割合が多いことで知られており、全体の約72%が脂質で、蛋白質は約11%、糖質は約10%である。この脂質の含有量は、クルミ（脂質約60%）やピーナッツ（脂質約57%）などよりも多く、ほぼマカダミアナッツ（脂質約72%）と同じくらいの割合である。
wikipedia
他のナッツ同様、アンチエイジング効果ありとか便秘改善になるとか、いいお話もあるようです。
ピーカンナッツの驚くべき栄養価とは？（ELLE）
好きで食べてる分には、美容だの健康だのはおまけみたいなもの。体に悪影響がないのなら、食べてもいいよね？くらいの感覚で、今後もナッツを愛でるつもりです。
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