「 日本酒 」 一覧

いり焼き豆腐、蒸し鶏ネギだれ。

いり焼き豆腐、蒸し鶏ネギだれ。

2015/08/01 | 家飯, 食べること ,

さて、夕食の準備でもするか。 という段階になってから急遽メニューを変更しました。 最初は冷奴の予定だったのですが、突然気が変わって甘辛い味付けをアテに日本酒を呑みたくなったので。

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ごま鯖の酒蒸し、茄子の蒸し煮。

ごま鯖の酒蒸し、茄子の蒸し煮。

2015/07/30 | 家飯, 食べること ,

鮮魚売り場をウィンドウショッピング（by 湘南いそいそ家飲み日記。）していたら、思わぬ出会いが。 旬のごま鯖が半身で売られていました。やったね。 鯖と言えばなんと言っても塩焼きが大

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秋刀魚とキャベツの生姜煮、水菜のおろし和え。

秋刀魚とキャベツの生姜煮、水菜のおろし和え。

2015/07/17 | 家飯, 食べること ,

今夜はなんだかんだ残り物だけで済ませよう、と考えていた午後。 が、突然大量の葉野菜を食べたい衝動に駆られ、結局キャベツだけ購入して帰宅しました。 しかし毎日毎日魚欲とか葉野菜衝動とかどうでもい

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ぬか漬けリメイク 手羽元と大根の煮物、おつまみ奴。

ぬか漬けリメイク 手羽元と大根の煮物、おつまみ奴。

2015/07/15 | 家飯, 食べること ,

昨日は騒音で目が覚めました。 寝ぼけた頭でうるさいなあ、でもこの音よく知ってる音だ、なんだっけ...？ともにゃもにゃ考えていて気付く。 蝉でした。 今年初めて聞いた蝉の声。身支度

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鰯の梅煮、そぼろあんかけ豆腐。

鰯の梅煮、そぼろあんかけ豆腐。

2015/07/08 | 家飯, 食べること ,

今週も月曜日は休肝日＆休胃日、ちゃんと実践しましたよ。 参考 休肝日は休胃日に。夕食抜きはダイエットのため？ 酒を飲まないのはまだしも夕食を食べないことにあまり意味はないと思うので

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新じゃがのそぼろ煮、出汁巻き染めおろしで日本酒を。

新じゃがのそぼろ煮、出汁巻き染めおろしで日本酒を。

2015/07/04 | 家飯, 食べること ,

久しぶりに蕎麦でも食べに行こうかな、と考えていたのだけれど生憎の天候のせいかどうにも外食テンションが上がらず、ギリギリまで迷って結局予定変更。 昔よりはいささかマシになりましたが、どうも

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1人暮らしの家飲みメニュー　オクラ豆腐、青梗菜のオイル蒸し。

1人暮らしの家飲みメニュー　オクラ豆腐、青梗菜のオイル蒸し。

2015/06/28 | 家飯, 食べること ,

豚とか鶏とか肉料理の割合が多い我が家の家飲み献立。 肉好きだから、ということもあるのですが、今まで魚を料理するのを躊躇していたからというのが大きいです。 今週は青魚欲の上昇によりい

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鰺のたたき、きくらげとザーサイの冷奴で日本酒。

鰺のたたき、きくらげとザーサイの冷奴で日本酒。

2015/06/26 | 家飯, 食べること ,

今夜は冷しゃぶにでもしようかな。 と思いつつ鮮魚売り場も念のため巡回していると、まるっとした刺身用の鰺と目が合いました。 旨そう、だけど、このサイズの鰺を美しく刺身にするのは少々手

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秋刀魚の梅煮、オクラ長いもポン酢献立。

秋刀魚の梅煮、オクラ長いもポン酢献立。

2015/06/24 | 家飯, 食べること ,

青魚食べたい。 最近店先で丸々とした鰺を見かけるたびにそう思っていたのですが、現在の調理環境は焼き魚は躊躇してしまう。 でも、青魚食べたい。 というわけで、秋刀魚を買って帰りました。 秋刀魚

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晩酌メニュー 蕪と塩豚のしょうが煮、セロリとザーサイ奴。

晩酌メニュー 蕪と塩豚のしょうが煮、セロリとザーサイ奴。

2015/06/06 | 家飯, 食べること ,

予定通りの温かいもの。 そして蕪祭り。 ビジュアルがなんだか真冬の食卓、熱燗での晩酌のように密やかです。 夜には雨も降り出してかなり気温が下がったのでこれぐらいでちょうどよか

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