「 日本酒 」 一覧

秋鮭と白菜のしょうが蒸し、にら奴で家飲み。

秋鮭と白菜のしょうが蒸し、にら奴で家飲み。

2017/09/13 | 家飯, 食べること ,

先日のタルタルソース添えに使った残りの秋鮭は毎度おなじみの酒蒸しに。 夏の終わりにしては少々肌寒い夜だったゆえ味噌汁もつけて、後はやっこと和えもの、漬けものという我が晩酌の黄金パターン。

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秋鮭の和風タルタルソース添え、きくらげ豆腐献立。

秋鮭の和風タルタルソース添え、きくらげ豆腐献立。

2017/09/11 | 家飯, 食べること ,

少し前に、酸っぱくなった古漬けを使ってタルタルソースを作りました。 関連 熊本の酒 花の香 純米吟醸 菊花で晩酌 茹でえび和風タルタルソース。 鮭に合わせたいと思っていたのにまだ秋

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たこじゃが、おくら奴で家飲み。

たこじゃが、おくら奴で家飲み。

2017/08/31 | 家飯, 食べること ,

またじゃがいもです。 たことじゃがいもの組み合わせは地味なようで日本酒に合ういいつまみだなあと思いつつ、じゃがいもがダブついている時はたこが手に入らず、たこに目が行く時はなんとなくじゃが

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親子煮、ゴーヤとツナのサラダ献立。

親子煮、ゴーヤとツナのサラダ献立。

2017/08/23 | 家飯, 食べること ,

卵と鶏もも肉だけではさほど心は動かないが、そこに三つ葉が登場すれば話は変わってくる。 三つ葉が好きです。そして三つ葉が好きになったきっかけは親子煮です。 その昔は親子丼に凝ったこと

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蒸し鶏のねぎソース、たたききゅうりのにんにく風味献立。

蒸し鶏のねぎソース、たたききゅうりのにんにく風味献立。

2017/08/16 | 家飯, 食べること ,

先日届いた野菜セットのおかげで、ここのところ珍しくきゅうりを食べています。 きゅうりに限らず、メロンとかスイカとか瓜系が子供の頃からずっと苦手だったもので、その記憶がこびり付いたまま大人

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小松菜と豆腐の炒めもの、だし巻きしらすおろしで晩酌。

小松菜と豆腐の炒めもの、だし巻きしらすおろしで晩酌。

2017/08/09 | 家飯, 食べること ,

青菜がかぶったな。そう思いました。 豆腐と青菜とひき肉をあっさり味の炒めものにしよう。そう決めて小松菜を買ってから、水菜があったんだと気づく失態。 青菜大好き青菜食い体質なもので、

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だし巻き卵、なすとししとうの焼き浸しで晩酌。

だし巻き卵、なすとししとうの焼き浸しで晩酌。

2017/08/07 | 家飯, 食べること ,

だし巻き飲み、ちょっと久しぶりでしょうか。 出汁のしっかりきいた卵焼きに辛口純米酒、という組み合わせはかなり好みの晩酌メニューです。 ご飯のおかずにしてうまい昔ながらのおかずは日本

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牛肉とししとうのしょうゆ炒め、セロリとにんじんのツナサラダ献立。

牛肉とししとうのしょうゆ炒め、セロリとにんじんのツナサラダ献立。

2017/08/05 | 家飯, 食べること ,

2年前に行ったスペインで突然好物となったししとう。 関連 サンミゲル市場とバル・メソン巡り、チュロスにホットチョコレート　マドリードで食べたもの。 正確にはししとう、ではないのだけ

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漬けもの納豆、白菜の煮浸し献立。

漬けもの納豆、白菜の煮浸し献立。

2017/07/24 | 家飯, 食べること ,

漬けもの納豆。 あまりにもヒネりのないネーミングで恐縮ですが、漬けもの納豆です。 冷蔵庫に常駐させているぬか床が夏場は大活躍、なのですが。 関連 まぐろ納豆、ぬか漬けで晩酌。

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鶏肝煮、おつまみ奴献立。

鶏肝煮、おつまみ奴献立。

2017/07/19 | 家飯, 食べること ,

気持ち悪い。 自分で画像を加工しながら、ちょっとグロいなと思ってしまいました。 肉魚問わず内臓系が苦手という方は少なくないですが、やはりこのビジュアルの生々しさも手伝っての苦手、な

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