1人暮らしの晩ご飯 8/29 2色ピーマンの炒め物。
うーん…今日も肌寒い1日でしたねえ…。
ここ数年、日本の気候はあきらかにおかしくなっていると感じます。
と偉そうに言ってますが、日本の夏は久しぶりです。
そして、冬が怖い。
今夜のメニュー
- 2色ピーマンと豚肉炒め
- ザーサイとトマトのサラダ
- 人参の煮しめ
- 漬物盛り合わせ
スーパーに行ったら珍しく赤ピーマンがバラ売りされていたので、緑と一緒に購入。葱、生姜、ニンニクの香味野菜をベースに豚肉と中華風の炒め物にしました。
キレイ。そして、美味しい。ちょっとばかり豚肉の割合が多い気もしますが、たまにはお肉もたっぷりと食べたいしね。
うーん。今日の炒めものは充分美味しいのだけれど、そろそろ片栗粉を導入したいな。中華の炒めものは片栗粉の力で旨さ倍増するもんね。
トマトにザーサイと葱のみじん切りを加えてごま油でまとめた簡単和え物。中華っぽいおかずのサイドメニューとして簡単で優秀。
あとは作りおきしていた煮物と漬物で簡単に済ませた金曜日の晩酌でした。
週末は会食の予定が入っているので、今夜はあまり食材を残したくありませんでした。よって、珍しく炒め物が山盛りになってしまいましたが、たまにはガッツリ食べないとね。
さて、かなり慎重に吟味している調味料。来月は片栗粉他数点導入したいところです。何しろ、家飯がマイブームなので。
関連記事
-
-
カシラの塩焼きねぎダレ、紫大根のサラダ献立。
紫大根ってすごい色ですね。なんという鮮やかさ。 めったにお目にかかることはないこの大根
-
-
家飲み献立 9/12 茹で塩豚の香味だれ。
なんか静かだなあと思ったら、金曜日なんですね。 シェアハウスの週末は、若い人がみんな出かけ
-
-
セロリときのこの炒めもの、豚汁献立。
日々の晩酌を記録しているからといってこんなものまで書き残しておく必要はあるのだろうかとふと疑
-
-
長崎の酒 福鶴カップで晩酌 鶏ごぼう、黒枝豆の白和え献立。
九州方面は日本酒より焼酎が多いからなかなか見つからなくて、てなことをうっかり酒屋で言ってしま
-
-
家飲み献立 10/21 豚と白菜のかさね蒸し、ニラだれ温奴など。
私の趣味のひとつにご近所店舗パトロールというのがあります。 これは帰り道に点在しているスー
-
-
砂肝のにんにく炒め、蕪の煮浸し。
いやー、春っぽい。 出掛けに上着はいらないかな、と思ったものの帰り寒いのがイヤで結局着
-
-
晩酌献立 きくらげと豚肉の卵炒め、春雨スープ。
炒め物って具材の取り合わせが楽しく美味しいしビールのつまみとして優秀なんですが、いかんせん外
-
-
なすとピーマンの鍋しぎ、豆腐のきのこおろし和え献立。
残りものを使って塩味のスープを作ると決めていたので、メインに味噌味を持ってきたいなと。
-
-
塩もみ茄子の炒め物、ニラのスープ。
ちょっと遅れて金曜日の家飲みメニュー。 週末に出かけることやおすそ分けをいただいた関係
-
-
ゴーヤチャンプルー 、海苔のすまし汁で家飲み。
よくよく考えれば「吸いもの」とか「おすまし」ってネーミング、すごい。 改めて調べてみる
